Ar trebui să fie de bun simț că, pentru a avea o dietă sănătoasă, trebuie să eliminați îndulcitorii și conservanții artificiali din alimentele pe care le consumați. Aceasta înseamnă „a deveni organic” pe cât posibil.

îndulcitorii

Dar o plângere foarte frecventă pe care o aud de la oamenii care încep să cumpere produse ecologice este că mâncarea se prostește atât de repede. Acesta nu este doar fructele și legumele cumpărate de la magazinul de produse naturiste sau de la piețele fermierilor locali. Include și celelalte alimente pe care le cumpără. Acestea sunt biscuiții naturali, chipsurile naturale de tortilla, cerealele naturale sau care au produs vreodată în mod natural pe care le cumpără acum din magazin. Odată ce pachetul este deschis, mâncarea nu se menține atât de mult.

Toate alimentele la un moment dat devin rânce, se mucegăiesc sau se strică în alt fel. Ar trebui să aibă sens că alimentele naturale nu trebuie să dureze atât timp cât alimentele care au fost făcute cu substanțe chimice și conservanți artificiali. Este un mit urban că durata de valabilitate a unui Twinkie durează zeci de ani. Un Twinkie poate dura săptămâni desfăcut, așezat pe un tejghea înainte să se strice. Un tratament dulce proaspăt făcut cu ingrediente naturale nu va dura atât de mult.

Toate alimentele procesate care sunt disponibile astăzi în supermarketuri sunt pline de sare ascunsă și conservanți și îndulcitori artificiali care literalmente ne îmbolnăvesc. Acești aditivi sunt substanțe chimice, linia de jos. Nu sunt mâncare. Nu sunt naturale și corpul tău nu știe ce să facă cu ele. De fapt, corpul tău știe ce să facă cu ele. Manipulează acei aditivi ca toxine și încearcă să scape de ei cât mai repede posibil. Dar, la fel ca în orice slujbă, dacă luați kilograme și kilograme de toxine chimice în fiecare săptămână, lună și an, atunci corpul dvs. nu poate ține pasul. Se supraîncarcă încercând să-ți scape corpul de tot gunk-ul și în curând acel gunk începe să se acumuleze. Sistemul imunitar, ficatul, rinichii suferă și te îmbolnăvești din ce în ce mai mult.

Veți găsi tot felul de aditivi artificiali pe rafturile supermarketurilor, cum ar fi BHT sau hidroxi-toluen butilat și vărul său BHA sau hidroxi-anisol butilat. Ambii sunt conservanți artificiali obișnuiți care vă împiedică mâncarea să schimbe culoarea și să dezvolte un miros sau un gust urât. Fiți siguri că nu împiedică mâncarea să meargă rău, neapărat - vă împiedică doar să vedeți, să mirosiți sau să gustați că s-a stricat. Le găsești în cereale, gumă de mestecat și chipsuri. Dar le puteți găsi și în cauciuc, combustibili pentru avioane și fluide de îmbălsămare. BHT și BHA au fost deja interzise în multe țări. Utilizarea lor în alimente pentru sugari a fost deja interzisă în SUA.

Nitrații și sulfiții se găsesc în multe alimente procesate și mulți oameni sunt sensibili la mediu față de aceste substanțe chimice, dar nu își dau seama.

Culorile artificiale, cum ar fi Albastru # 1, Roșu # 40 și Galben # 5, care fac ca mâncarea să fie mai distractivă sau neurotoxinele precum MSG, care sunt utilizate ca potențiator de aromă, au fost legate de tulburări de hiperactivitate precum ADHD, astm și cancer.

S-a descoperit că îndulcitorii artificiali precum aspartamul (în Equal și NutraSweet), zaharina (în Sweet 'N Low) și sucraloza (în Splenda) cauzează cancer la șobolanii de laborator. Produsele care conțin unele dintre aceste substanțe chimice au fost etichetate ca fiind „periculoase pentru sănătatea ta” timp de 20 de ani, dar au fost surprinzător „eliminate” de FDA în 2000. Încă mai găsești aceste toxine pe fiecare masă de restaurant din America.

Fiecare îndulcitor chimic a fost creat artificial într-un laborator de industria alimentară pentru a vă oferi tot gustul dulce pe care îl doriți, dar fără calorii. Dar, în loc de calorii, primești toxine. În loc de o talie mai mare, suferiți de cancer. De fapt, studiile au arătat că moda fără zero calorii și fără grăsimi nu a făcut nimic pentru a ne micșora talia. Ei chiar sugerează că aceasta contribuie la problema obezității noastre. Aflăm că organismul ține mai mult greutatea apei, precum și depozitele de grăsime pentru a se proteja de aceste toxine care se acumulează în interior.

În doar câteva decenii scurte, aprovizionarea noastră cu alimente a devenit mai toxică și mai nesănătoasă decât înainte. Din punct de vedere istoric, oamenii își cultivau propriile alimente sau le cumpărau la o piață din orașul lor, unde majoritatea alimentelor proveneau din ferme mici din zona locală. Dar toate acestea s-au schimbat în ultimii 50 de ani. Pe măsură ce am devenit din ce în ce mai industrializați, tehnologia avansată și industria înfloritoare au dezvoltat ceea ce se numește acum „Agroindustrie” în Statele Unite.

Agroindustria a devenit atât de profitabilă, încât acum doar o mână de mari corporații multinaționale controlează cea mai mare parte a aprovizionării cu alimente. Ei controlează modul de cultivare a alimentelor. Ei controlează ce alimente pot fi cultivate. Ei controlează calitatea alimentelor pe care le consumăm. Ei controlează modul în care sunt folosite mâncarea. În căutarea Agribusiness de a crește alimentele mai repede și mai ieftin, din ce în ce mai mulți pesticide și din ce în ce mai mulți hormoni sunt folosiți pentru culturile și turmele care devin hrana noastră. Aceasta face ca alimentele noastre să fie toxice și periculoase pentru sănătatea noastră.

Creșterea estrogenilor găsiți în carnea cultivată în fabrică este legată de creșterea cancerelor de sân, a cancerului uterin și a colului uterin. De asemenea, este legată de fetele care încep pubertatea mai devreme decât de obicei, unele fete încep ciclurile la 10, 9 și chiar 8 ani. Produsele petrochimice toxice folosite pentru a ucide insectele din alimentele noastre ucid, de asemenea, muncitorii de la câmpul cărora le revine sarcina de a pulveriza aceste pesticide pe culturi în fiecare zi. Acești agenți cancerigeni cunoscuți își distrug sistemul imunitar și mor de leucemii și limfoame.

S-a raportat în USA Today că compania care a dezvoltat o tulpină de porumb pe care agricultorii o puteau folosi acum, care era foarte rezistentă la cel mai comun pesticid utilizat în acea industrie. Compania a pretins că beneficiul este că mai multe pesticide ar putea fi folosite pentru a distruge mai mulți dăunători, astfel încât mai puțină recoltă ar fi irosită. Dar acest lucru înseamnă, de asemenea, că mai multe reziduuri de pesticide se găsesc pe acel aliment atunci când îl cumpărați pe piață. După un pic mai mult de cercetare a acestui pesticid, s-a constatat că aceeași companie care a proiectat genetic această tulpină de porumb rezistentă la pesticide a fost, de asemenea, compania care a fabricat pesticidul!

Propria noastră ecologie interioară este afectată de aceste toxine, iar ecologia planetei noastre este afectată, de asemenea - solul, alimentarea cu apă, râurile, oceanele și toate animalele care trăiesc în ele.

Cumpărarea fructelor și legumelor cultivate organic este cel mai bun loc pentru a începe vindecarea ecologiei noastre interioare și exterioare. Din fericire, produsele organice devin din ce în ce mai disponibile peste tot. Nu mai este doar un „lucru din California”. Cumpărați carne organică, pui și carne de vită care se hrănesc cu iarbă, așa că știți că nu vă va dăuna corpului, așa cum crește în mod convențional carnea.

Organicul este cu siguranță mai scump, dar fie veți plăti acum, fie veți plăti mai târziu. Nu ați prefera să plătiți acum la magazinele alimentare și la piețele fermierilor decât mai târziu la cabinetele medicilor și la spitale. Uită-te la prețurile mai mari pe care le plătești în linia de plată ca o investiție în sănătatea ta.

Faceți tot ce puteți pentru a „cumpăra local”, de asemenea. Cumpărarea de alimente de la cultivatorii locali are multe beneficii.

Acesta susține afacerile locale și sprijină mijloacele de trai ale vecinilor. Alimentele sunt de obicei mult mai proaspete, deoarece ajung pe piețele fermierilor din apropiere. Ele nu sunt expediate din întreaga țară sau chiar din întreaga planetă. Acest lucru reduce și poluarea și consumul de energie, deoarece există mai puține gaze și mai puțin petrol folosit pentru a aduce acele alimente de la ferma lor la masa ta.

Cumpărarea organică și cumpărarea locală este „calea verde de urmat”, precum și calea sănătoasă de urmat.

Dar dacă nu puteți cumpăra produse organice din cauza disponibilității sau din cauza cheltuielilor, atunci asigurați-vă că vă spălați foarte bine fructele și legumele înainte de a le consuma. Puteți găsi soluții la majoritatea magazinelor de produse naturiste care vă ajută să dizolvați reziduurile chimice și cerurile pe care le găsiți în produsele cultivate în mod convențional, astfel încât să nu le ingerați. Sau vă puteți face propria soluție de spălare umplând o sticlă cu spray și adăugând un pic de oțet de mere, suc de lămâie sau suc de lămâie. Evident, asigurați-vă că clătiți bine această soluție, astfel încât să nu lase niciun gust rezidual fructelor și legumelor dvs. Cu toate acestea, nu va scăpa de substanțele chimice din fructele și legumele. Au absorbit o parte din pesticide prin sol și din apa crescută, dar cu siguranță vă va ajuta să reduceți cantitatea de substanțe chimice la care vă expuneți prin alimentele pe care le consumați.

Așadar, faceți un efort conștient pentru a cumpăra alimente naturale, organice și care nu sunt foarte prelucrate. Citiți etichetele alimentelor și familiarizați-vă cu ce sunt aceste substanțe. Fiecare produs din supermarket sau chiar magazinul de produse naturiste care spune „toate naturale” este perfect perfect? Desigur că nu. Dar este mult mai bine pentru dvs. decât băuturile vopsite în albastru fluorescent sau prăjiturile Splenda cu zero calorii care sunt acolo.