adăugați

Consumul de alimente proaspete de sezon este una dintre cele mai bune modalități de a menține o dietă sănătoasă și variată. Acest lucru este ușor de făcut vara, când magazinele alimentare și piețele fermierilor sunt pline de fructe și legume coapte. Iarna, totuși, găsirea mâncărurilor sezoniere poate fi o provocare. Din fericire, există o serie de alimente care sunt în sezon în lunile mai reci. Luați în considerare încercarea unora dintre aceste adăugări sănătoase la dieta dvs. și explorați aromele pe care iarna le oferă.

Alimente încălzitoare

Dacă ai observat vreodată că poftele tale se schimbă de la sezon la sezon, nu ești singur. Corpurile noastre gravitează către anumite alimente în diferite perioade ale anului, de la mâncăruri ușoare de vară la mâncăruri mai înviorătoare de iarnă. Aceasta este mai mult decât o chestiune de gust - alimentele grele pot fi greu de digerat pe căldură de vară, iar alimentele ușoare nu sunt utile pe vreme rece.

Multe dintre caloriile pe care le consumăm sunt cheltuite pentru menținerea temperaturii interne. Pe vreme caldă, transpirăm. Pe vreme rece, tremurăm și acele mici contracții musculare pot arde multă energie. Alimentele care durează mult timp pentru a fi digerate, precum cele grele în grăsimi, proteine ​​și carbohidrați complecși, ne pot ajuta, de fapt, să ne menținem temperatura corpului ridicată. Trucul este de a echilibra dorința de alimente mai grele, mai inimioare de iarnă, cu caloriile de care avem nevoie pentru a prospera fără a ne arunca lipidele din sânge sau a crește greutatea în exces.

Alimentele care stimulează imunitatea

Iarna este cunoscută sub numele de sezon rece și gripal, întrucât cu toții avem tendința de a rămâne în interior, de a ne ține ferestrele închise și de a împărtăși germeni înainte și înapoi. Consumul de alimente bogate în beta caroten, cum ar fi cartoful dulce și dovleceii, vitamina D, cum ar fi ciupercile, și vitamina C, precum verdeața cu frunze, pot ajuta sistemul imunitar să funcționeze la maximum și să mențină bolile la distanță. Deși o dietă bună nu va garanta că nu vă veți îmbolnăvi, este cel mai bun mod de a oferi sistemului imunitar o șansă de luptă.

Cele mai sănătoase alimente sezoniere de iarnă

Multe dintre cele mai bune oferte de iarnă pot fi atât încălzirea, cât și stimularea imunității. Considera:

Mâncarea sezonieră în timpul iernii poate fi mai dificilă decât în ​​timpul verii, dar nu trebuie să fie dificilă. Fiți receptivi la aromele unice ale legumelor de iarnă și experimentați cu încorporarea lor în rețetele dvs. preferate de iarnă cu încălzire.