James Lilley

30 septembrie 2018 · 10 min de citire

În cazul în care ați ratat-o, mâncarea s-a schimbat mai mult în ultimii 30 de ani decât în ​​ultimii 3000.

elimini

Vacile nu mai mănâncă iarbă; legumele sunt cultivate în apă cu ajutorul hidroponiei; puii nu mai sunt liberi să călătorească pentru a mânca gândaci; fructele sunt restructurate prin modificări genetice, iar 90% din boabe sunt pulverizate cu substanțe chimice dure. Doamne, mă întreb dacă oricare dintre acestea ar putea avea un impact asupra modului în care ne simțim?

Pentru a adăuga problemei, marea majoritate a alimentelor găsite pe rafturile supermarketurilor sunt acum procesate. „Alimentele” procesate ar fi putut începe ca adevărate alimente, dar undeva pe parcurs au luat o întorsătură greșită. Odată ce alimentele trec pe partea întunecată, ajung să trăiască într-o cutie de metal, o cutie de carton sau ambalaje din plastic împreună cu conservanții lor.

De îndată ce linia de producție a terminat de adăugat „lucruri” la ele, o terță parte se prezintă pentru a le colecta cu singurul scop de a le vinde pe dvs. pentru un profit ordonat. Deși nu mă opun ca cineva să obțină profit, nu pot să nu simt că acest stil de producție funcționează cel mai bine pentru industria auto. Pe măsură ce citiți acest lucru, rețineți că ori de câte ori mâncarea este în afara mâinilor fermierilor și în mâinile acționarilor, cea mai mare parte din ceea ce vi se spune despre nutriție este probabil greșită.

Iată unde devine dificil ...

Pentru a se asigura că cumpărătorii continuă să se întoarcă pentru mai mult, zahărul este adăugat sistematic la orice, de la fasole coaptă la sos de salată, de la lapte la biscuiți. Dar doar pentru a ține publicul pe picioare, zahărul are multe nume diferite. La ultimul număr, existau mai mult de șaizeci de moduri de a ascunde cuvântul zahăr de pe etichetă. Oricum, nu contează dacă o numesc zaharoză, malț de orz, dextroză, sirop de orez maltoză yadda, yadda, yadda, zahărul este tot zahăr. De asemenea, este mai captivant decât cocaina. Nu, este adevărat.

Pentru a adăuga problemei, multe dintre aceste alimente puternic procesate au fost legate de o gamă largă de probleme de sănătate. ADD, obezitate, depresie, boli de inimă, dureri articulare și diabet, pentru a numi doar câteva. Și, deși alimentele procesate sunt, desigur, convenabile - boala în toate formele sale este cu siguranță nu.

Mâncarea pe care o consumați poate fi fie cea mai sigură și mai puternică formă de medicament, fie cea mai lentă formă de otravă.

Alimentele procesate au un conținut ridicat de calorii, dar un conținut nutrițional real scăzut. Nu vă vor inunda celulele cu substanțe nutritive cheie, ci, în schimb, vor adăuga la povara dvs. toxică, este Frankenfood. Pe scurt, alimentele procesate sunt combustibilul greșit pentru motor.

Iată unde devine ușor ...

De la începutul timpului, corpul uman a fost conceput să funcționeze pe apă curată și alimente întregi. Alimentele întregi sunt ușor de identificat, deoarece sunt fabricate dintr-un singur ingredient. Alimentele întregi nu cresc în cutii sau cutii. Dacă sunteți încă nesigur, oricând vedeți mâncare întrebați WTF? (Cine este-Fermierul?).

Mai mult ca oricând în istoria noastră, oamenii reacționează acum la alimentele pe care le consumă. Odată ce sănătatea noastră începe să sufere, soluția va fi întotdeauna aceeași. Trebuie să nu mai consumăm combustibil greșit. Am dreptate?

Am putea să circulăm în cercuri toată ziua pentru a face ca același punct să sune mai inteligent sau mai complicat decât trebuie. Dar acea hrană prelucrată puternic pe care o consumați, fie vă va îmbolnăvi, fie vă va face rău.

Iată deci prima regulă de aur: dacă a fost făcută într-o plantă, nu o mâncați, dacă a venit dintr-o plantă, atunci mâncați-o. În istoria omenirii, nu a existat niciodată o singură boală înregistrată legată de un deficit de alimente procesate. Serios, niciodată. Din fericire pentru noi, acest lucru face ca întregul proces de tranziție să fie destul de simplu.

Mâncare integrală = bună.

Alimente procesate = mai multe ingrediente.

Alimente întregi = au un singur ingredient.

După cum am aflat mai devreme, alimentele procesate sunt captivante, distructive și înșelătoare. Având în vedere acest lucru, renunțarea la ele este mai ușor de spus decât de făcut, de aceea avem nevoie de un plan. Și doar știu că o să-ți placă asta!

Și aici devine interesant ...

După cum vă va spune orice alcoolic în recuperare, este mult mai ușor să evitați tentația decât să o împotriviți. Bine, nu există o modalitate ușoară de a face acest lucru. Ce spunem că smulgem band-aid-ul chiar acum și ajungem direct la soluție? Este timpul să vă asumați o responsabilitate mai mare pentru sănătatea dumneavoastră. Gata?

Până în acest moment ați scăpat destul de ușor, dar acum mănușile cuptorului chiar se desprind! Dacă doriți să nu mai faceți alegeri alimentare proaste, atunci sunt pe cale să vă arăt cea mai bună modalitate absolută de a face acest lucru.

Mai întâi, mergi la magazin și cumpără mai multe cutii de carton de dimensiuni medii. Nu vă temeți, conținutul nutrițional al cartonului este de mică valoare pentru noi aici, cutiile sunt necesare pentru a vă pune alimentele toxice. Odată ce aveți cutiile deschideți-le și începeți să așezați fiecare articol de alimente procesate în cutie.

Știu bine, tipul acesta este nebun, dar continuă să citești oricum; Promit că se îmbunătățește. După cum a spus odată Carl Jung,

- Arată-mi un om sănătos și îl voi vindeca pentru tine.

Odată ce cutia de carton este plină, verificați dacă există un vecin pe strada dvs. care lasă un câine să latre noaptea (cine face asta?). Dacă da, pur și simplu dăruiți-le cutia (Sau oricine altcineva vă râde). Dacă nu, desenați un craniu și oase încrucișate pe el și scoateți afurisita de cutie pentru gunoi.

Îmi dau seama că aceasta este o mișcare îndrăzneață și, pentru unii, ar putea fi o punte prea departe. Dacă ești tu, aș dori să te asigur că ceea ce tocmai am făcut este absolut esențial pentru succesul tău. Uită-te așa, dacă am dreptate, îți recuperezi sănătatea, dacă greșesc pierzi câțiva bani și vecinul enervant cu câinele care latră se îmbolnăvește. Pacat de atat de trist.

Iată de ce funcționează dieta cutiei de carton.

● Nu mai există etichete de citit

● Nu mai sunt calorii de numărat

● Sensibilitățile alimentare, dispăreați

● Nu există o dietă complicată de urmat. Hoorah!

Încă nu sunt convins, huh?

Poate te lupți cu mine pentru că vremurile sunt grele. În acest caz, opriți-vă și calculați costul mâncării din dulap. Ai cifra? Perfect, acum stai înapoi și întreabă-te, este că toată sănătatea ta merită pentru tine?

Ce avem? Poate câteva sute de dolari de alimente toxice? Aș paria ferma că orice boală ar costa mai mult doar în cazul medicamentelor săptămânale.

Dacă trebuie să economisiți bani, sacrificați altceva, vindeți pălăria sau vindeți pisica. A sosit timpul ca tu și cei dragi să încetați să dormiți din mers. Lăsați acest îndemn îndrăzneț și decisiv să vă servească drept apel de trezire. Este timpul să muști glonțul, nu biscuiții.

Ideea aici este că căutăm o ardezie curată cu care să lucrăm, noi obiceiuri aduc rezultate noi. Vechile obiceiuri te-au băgat în mizeria asta! Dacă doriți cu adevărat să vă eliberați sănătatea, puneți toate alimentele procesate în cutie. Știm amândoi dacă rămâne în casă, îl vei mânca.

De ce este din nou important acest lucru?

Gândiți-vă la asta în felul acesta, locuiți în interiorul unui corp, dacă nu aveți grijă de el, să vă întreb unde veți trăi?

Odată ce eliminați toate acele junk food, toți acei aditivi alimentari ascunși și zaharurile înșelătoare nu mai sunt o amenințare pentru dvs. sau pentru colonul dvs. (am menționat că moartea începe în colon?). Pe partea inversă; odată ce avem alimente întregi în casă, asta veți mânca. Este un WIN-WIN.

Înțeleg, noile provocări aduc rezistență. Și dacă pizza congelată a funcționat pentru dvs., atunci mai multă putere pentru dvs., dacă nu, poate că trebuie să încercăm ceva diferit.

Dacă aveți nevoie de motivație, găsiți o fotografie anterioară în care sunteți sănătos sau vă distrați sau conduceți o motocicletă. Odată ce ai o imagine care înseamnă ceva pentru tine, fixează-o la frigider. Evident, fotografia trebuie să reprezinte ceva mai mare decât tentația ta, ar putea fi o fotografie a soțului tău sau, dacă este cazul, a copilului tău.

Găsiți ceva adânc în interior care contează mai mult pentru dvs. decât o alimentă toxică în valoare de câteva sute de dolari. Faceți acest lucru și restul este ușor.

Nu fac asta ca să fiu rău, chiar vreau să reușești. S-a făcut corect, acest lucru va funcționa pentru dvs. deoarece acesta este un plan ca nimeni altul pe care l-ați încercat. Gândește-te: alcoolicii care își revin cu succes nu stau într-o casă plină de băutură.

CUM SĂ EȘUI ÎN TREI ETAPE

1. Păstrați alimentele procesate în casă.

2. Nu aveți un plan.

S-ar putea să vă întrebați: „Hei, asta include și toate acele condimente?” Da, nu uitați că faceți sau muriți, iar partea „face” mi se pare întotdeauna o opțiune mult mai bună. Acesta este un început complet proaspăt, cu alimente proaspete. În timp ce vă aflați în ea, trimiteți acea sare iodată decolorată în cutie, sarea roz din Himalaya este mai bună pentru dvs., fără comparație.

În cazul în care vă întrebați, am făcut asta în viața mea. Mi s-a părut mult mai ușor să o fac fără să mă gândesc. Continuă să introduci „mâncarea” în acele cutii de carton și asta va fi o gură de aer proaspăt pentru sănătatea ta, îți promit. Acum inspirați adânc în timp ce luăm una dintre acele cutii de carton și ne apropiem de frigider. Nu-i așa? Nu și frigiderul!

LAPTE DE LA O VACĂ

Da, evident, aceasta include acel bloc de mucus care formează brânza, da acel zahăr cu suc de portocale organic (care este probabil deținut de unul dintre giganții cola) și da cartonul acela de lapte chiar dacă este „îmbogățit” cu vitamina D. ( D pentru Nu mă începe.)

Acum nu te pricepi! Laptele este absolut ambalat cu substanțe nutritive minunate dacă se întâmplă să fii o vacă. Suntem o vacă? nu cred.

Oamenii și singurele mamifere de pe această planetă care beau un lapte diferit de mamifer. Știu bine, ce se întâmplă cu asta?

Dar, având în vedere că noi, oamenii, suntem mult mai deștepți decât vaca, trebuie să facem un pas mai departe luându-le laptele și încălzindu-l și ucigând toate enzimele benefice din acest proces. Apoi adăugăm îndulcitori și, pentru a completa totul, îl lipim într-un recipient toxic din plastic BPA pentru călătoria de 1500 de mile până la magazin. Acum este folosit doar pentru a face mintea să se tulbure ... iar producătorii de alimente au îndrăzneala să numească acest lucru sănătos!

Dacă îți dorești sănătatea înapoi, trebuie să lupți pentru asta, așa că da, acest pas este important și nu vrem să fii nici măcar un eenie-weenie puțin tentat.

Dacă pur și simplu nu puteți arunca mâncare afară, sigilați cutia și cereți-i pe cineva să o păstreze timp de treizeci de zile. Frigiderul dvs. ar trebui să arate acum la fel ca în ziua în care l-ați cumpărat. Gol!

ÎMPĂRTAȚI DE LA MEMBRII FAMILIEI

Dacă se întâmplă să împărțiți un frigider, accept acest pas poate fi mai dificil, așa că aveți acum două opțiuni pentru dvs. Mai întâi, puneți întreaga familie la bord, poate chiar determinați-i să citească acest lucru (salut membru al familiei) în acest fel toată lumea știe de unde proveniți. Obținerea membrilor familiei la bord ar fi o soluție ideală. Nu i-ar ucide să mănânce sănătos, în timp ce consumul de alimente toxice ar putea fi sigur!

Cu toate acestea, dacă simțiți o anumită împingere sau dacă membrii familiei dvs. refuză să coopereze, am o soluție simplă. Pur și simplu deconectați congelatorul timp de câteva ore și spuneți: „Hei băieți, am pierdut puterea și nu am avut de ales decât să arunc toată mâncarea!” Ideea este următoarea: dacă ești hotărât, vei găsi o cale, dacă nu, vei găsi o scuză.

Bine, aproape acolo, doar un ultim lucru important de știut în avans. Ori de câte ori vă propuneți să vă schimbați viața, oamenii vor încerca din greșeală să vă deraieze încercările. Este așa cum este.

La fel de sigur ca și noaptea urmează ziua, în al doilea rând îndepărtezi orice ispită de acasă, cineva îți va bate la ușă și îți va oferi tort.

Știind că oamenii vor încerca să te ispitească din timp, îți dă puterea înapoi. Această putere vine din interior și nu ar trebui să te bazezi pe sprijinul altora pentru succesul tău. Amintiți-vă regula. Tortul vine, dar nu accepta tortul.

În această etapă, s-ar putea să vi se ierte că ați spus: „Doamne, după ce voi curăța toate astea, ce naiba am să mănânc?” Mă bucur că ai întrebat. Rămâneți atent, deoarece este de fapt atât de simplu, chiar și un om de peșter care arde grăsime ar putea să o facă.

Ce am învățat din asta?

Când vă confruntați cu o boală, tratați cu suspiciune orice vine într-o cutie, o cutie sau un pachet. Scoaterea tuturor alimentelor procesate din dulapurile dvs. nu numai că îndepărtează tentația, ci elimină toate presupunerile.