sănătoase

Asta e corect. Aceste rețete sănătoase de prăjituri cu fulgi de ovăz sunt sărace în calorii și fără zahăr - așa că nu vor declanșa pofte de zahăr vicios.

De fapt, cookie-urile mele de ovăz sunt aproape prea bune pentru a fi numite „cookie”.

Fie că sunteți în căutarea prăjiturilor sănătoase de stafide cu fulgi de ovăz, prăjituri cu fulgi de ovăz banane sau chiar prăjituri cu fulgi de ovăz cu unt de arahide, ați ajuns în locul potrivit. Iată cum puteți face cookie-uri cu fulgi de ovăz într-un mod sănătos.

Cât de sănătos? Fiecare ingredient din aceste cookie-uri este bun pentru dvs.!

Și cercetările din ultimii 40 de ani arată că fibra solubilă a tărâțelor de ovăz este unul dintre primele cinci alimente care scad colesterolul pentru o inimă foarte sănătoasă.

Rețetă sănătoasă de cookie-uri cu stafide de ovăz

Aceste prăjituri gustoase de fulgi de ovăz de casă nu sunt doar sănătoase; de asemenea, vă vor oferi un sentiment de plinătate și energie excelentă. Rețeta ușoară de mai jos face 36 de fursecuri de ovăz cu 73 de calorii pentru fiecare fursec.

3 banane coapte
½ ceașcă de mere neîndulcită
1 linguriță scorțișoară
2 lingurițe de extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare
2 linguri unt organic, topit
2 oua
2 ½ cesti de ovaz laminat
1 lingură tărâțe de ovăz
2 linguri praf de proteine ​​(cazeină, soia sau zer)
1 cană stafide tocate,
½ cană migdale rupte, nuci sau nuci

1. Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C).

2. Topiți untul pe arzătorul aragazului într-o ceașcă de măsurare metalică. Pune bananele într-un castron mare.

3. Se amestecă sos de mere, scorțișoară, vanilie, sare, unt și ouă. Când este bine amestecat, amestecați tărâțe de ovăz, pudră de proteine, ovăz laminat, fructe uscate și nuci.

4. Se amestecă bine și se lasă să stea 15 minute, în timp ce ovăzul absoarbe amestecul.

5. Ungeți ușor 2 foi de fursec cu unt. Aruncați amestecul de prăjituri pe tigaie (18 prăjituri pe foaie, însumând 36 de prăjituri). Coaceți timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit sau până când prăjiturile se rumenesc pe fund.

Varianta # 1: Utilizați curmale, mere uscate sau caise uscate în loc de stafide.

Varianta # 2: Dacă doriți un cookie mai dulce, adăugați la rețetă mai multe pachete de stevia sau alt îndulcitor non-caloric cu glicemie scăzută.

Varianta # 3: Pentru fursecurile cu fulgi de ovăz din unt de arahide, lăsați untul și nucile. Adăugați ¾ cană de unt de arahide grosolan la piureul de banane și amestecați bine înainte de a adăuga restul ingredientelor. Deși aceste prăjituri nu au o aromă puternică de unt de arahide, sunt totuși delicioase și hrănitoare. Face 36 de cookie-uri cu 86 de calorii pentru fiecare cookie.

Fie că vă decideți cu prăjituri de stafide cu fulgi de ovăz, caise sau unt de arahide, aceste prăjituri sănătoase din fulgi de ovăz fac gustări și deserturi sănătoase.

Referințe:

Chen CY, Milbury PE, Collins FW, Bloomberg JB. Jurnalul de nutriție. Avenantramidele sunt biodisponibile și au activitate antioxidantă la om după consumul acut al unui amestec îmbogățit din ovăz. J Nutr. 2007; 137 (6): 1375-82.

Meydani M. Nutrition Review. Beneficiile potențiale pentru sănătate ale avenantramidelor de ovăz. Laboratorul de biologie vasculară, Centrul de cercetare în nutriția umană pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts. Nutr Rev. 2009; 67 (12): 731-5.

Nie L, Wise ML, Peterson DM, Meydani M. Ateroscleroza. Avenantramida, un polifenol din ovăz, inhibă proliferarea celulelor musculare netede vasculare și îmbunătățește producția de oxid nitric. Ateroscleroza. 2006; 186 (2): 260-6.

Chen CY, Milbury PE, Kwak HK, Collins FW și colab. Jurnalul de nutriție. Avenantramidele acizi fenolici din ovăz sunt biodisponibile și acționează sinergic cu vitamina C pentru a spori rezistența la oxidare a hamsterului și a LDL uman. J Nutr. 2004; 134 (6): 1459-66. 2004.

Jensen MK, Koh-Banerjee P, Hu FB, Franz M, și colab. American Journal of Clinical Nutrition. Aporturile de cereale integrale, tărâțe și germeni și riscul de boli coronariene la bărbați. Sunt J Clin Nutr. 2004; 80 (6): 1492-9. 2004.

Delaney B, Nicolosi RJ, Wilson TA și colab. Jurnalul de nutriție. Fracțiile beta-glucan din orz și ovăz sunt în mod similar antiaterogene la hamsterii aurii sirieni hipercolesterolemici. J Nutr. 2003; 133 (2): 468-75.

Liu L, Zubik L, Collins FW, Marko M, Meydani M. Ateroscleroza. Potențialul antiaterogen al compușilor fenolici de ovăz. Ateroscleroza. 2004; 175 (1): 39-49.