Această postare poate conține linkuri afiliate.

natural

Când înveți cum să faci suc de afine, obții 100% afine nediluate și îl poți face cât de dulce vrei. Și puteți folosi orice îndulcitor preferați.

Beneficiile pentru sănătate ale merisoarelor

Când vă gândiți la beneficiile pentru sănătate ale merisoarelor, probabil că vă gândiți să luptați împotriva ITU. Dar afine sunt pline de o serie de proprietăți sănătoase.

Acestea sunt bogate în vitamina C, care este excelentă pentru sistemul imunitar și vă ajută corpul să repare țesutul. De asemenea, au un conținut ridicat de antioxidanți și au proprietăți antiinflamatorii.

Cum se face suc de afine îndulcit în mod natural

Afinele sunt în mod natural destul de tarte. Ai mâncat vreodată unul direct? Cred că sunt amuzanți și tari, dar majoritatea oamenilor nu sunt un mare fan al ticălosului pe care îl induc.

Sucurile de afine cumpărate în magazin au de obicei o mulțime de zaharuri adăugate pentru a îndulci afine. Chiar dacă nu au adăugat zahăr, amestecă adesea sucul de afine cu mere sau struguri albi pentru a ușura aciditatea.

Când știi cum să faci suc de afine, primești 100% bunătate de afine și poți adăuga cât de mult îndulcitor dorești. Chiar și mai bine, puteți folosi orice îndulcitor pe care îl preferați.

Îmi place dulceața ușor florală a mierii din sucul meu de afine. Mai mult, mierea crudă adaugă o mulțime de alte proprietăți medicinale și sucului de afine de casă.

Un lucru de reținut atunci când utilizați mierea este că multe dintre proprietățile benefice ale mierii sunt distruse la temperaturi ridicate, deci este important să adăugați mierea după ce amestecul de suc de afine s-a răcit la sub 95 ° F. În acest fel se dizolvă și se amestecă frumos în sucul cald, dar totuși obțineți toate beneficiile.

Cum se face suc de afine

Este foarte ușor să înveți cum să faci suc de afine!

În primul rând, merisoarele se fierb la foc mic cu puțină apă pentru a le înmuia și a scoate sucurile.

Odată ce boabele s-au înmuiat, pot fi amestecate cu un blender cu imersiune sau cu un blender standard. (Dacă utilizați un blender standard, asigurați-vă că lăsați amestecul de afine să se răcească ușor. Amestecarea lichidelor fierbinți în blender cu un capac strâns poate crea o presiune care ar putea arunca capacul, creând o mizerie fierbinte, periculoasă.)

Dacă vă place un suc fără pulpă, după amestecare puteți strecura sucul printr-o sită cu plasă fină. Aceasta va prinde majoritatea bucăților solide de fructe de pădure, lăsându-vă un concentrat de suc frumos, fără pulpă.

Acum este timpul să vă îndulciți concentratul de suc. Îmi place tarta cu suc de afine, așa că folosesc ¼ ceașcă de miere pentru rețeta de mai jos. În funcție de îndulcitorul ales și de preferința dvs. pentru dulceață, puteți crește cantitatea respectivă după cum este necesar.

După îndulcirea concentratului, este timpul să adăugați mai multă apă pentru a vă subția sucul. Adăugarea a 4 căni de apă vă va oferi o aromă plăcută și îndrăzneață, de afine.

După ce v-ați subțiat sucul, este timpul să-l gustați. Puteți adăuga mai mult îndulcitor sau apă pentru a ajusta dulceața sau grosimea și a obține sucul exact așa cum vă place.

Stocarea și utilizarea sucului de afine de casă

Acest suc poate fi păstrat într-un recipient sigilat la frigider timp de până la 2 săptămâni.

Nu beau tot acest suc în 2 săptămâni, așa că îmi place să îngheț jumătate din el pentru mai târziu.

De asemenea, puteți congela sucul concentrat de afine într-o tavă cu cuburi de gheață, pentru băuturi cu suc de afine cu o singură porție. Pur și simplu scoateți un cub sau două din congelator în paharul dvs. și adăugați apă la consistența dorită.

Acest suc de afine este excelent pe cont propriu, dar este de asemenea minunat folosit în smoothie-uri, cocktailuri sau amestecat cu alte sucuri.

Rețetă de suc de afine de casă

Autor Sarah Ozimek

Randament 1,5 litri

Ingrediente

  • 12 oz afine întregi (proaspete sau congelate)
  • 5 căni de apă, împărțită
  • ¼ - ½ cană miere (sau alt îndulcitor la alegere), mai mult după dorință

Instrucțiuni

  1. Așezați afine întregi și 1 cană de apă într-o cratiță medie.
  2. Aduceți amestecul la fierbere și reduceți focul la mediu scăzut. Se fierbe timp de 15 minute.
  3. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați fructele de pădure folosind un blender cu imersiune. (Sau lăsați amestecul să se răcească ușor și transferați-l în blender.) Amestecați până la omogenizare.
  4. Dacă se dorește, se strecoară amestecul printr-o sită de plasă fină, pentru a îndepărta orice bucăți de boabe rămase.
  5. Lăsați amestecul să se răcească ușor (sub 95 ° F) înainte de a amesteca în miere.
  6. Adăugați restul de 4 căni de apă.
  7. Gustă-ți sucul și adaugă mai mult îndulcitor sau apă, după dorință.
  8. Păstrați sucul la frigider și utilizați-l în decurs de 2 săptămâni.

Note

Acest suc poate fi, de asemenea, congelat ca suc finit sau ca concentrat înainte de a adăuga apă.

Știi cum să faci suc de afine? Dacă da, ce îndulcitor ați folosit și cum a rezultat?

Despre Sarah Ozimek

Sarah este scriitoare, dezvoltatoare de rețete, călătoare, grădinar și iubitoare de (aproape) toate lucrurile în aer liber. Împreună cu soțul ei Tim, ea scrie blogul Curious Cuisiniere unde explorează bucătăriile mondiale și gătesc folosind ingrediente reale și metode încercate și adevărate, așa cum au făcut strămoșii noștri de-a lungul veacurilor. Conectează-te cu Sarah pe Instagram, Facebook, Twitter și Google +.

DIVULGAREA AVIZULUI PLĂTIT: Pentru a ne sprijini activitățile pe site-ul nostru web, putem primi compensații bănești sau alte tipuri de remunerații pentru aprobarea, recomandarea, mărturia și/sau linkul către orice produse sau servicii de pe acest site web.

DISCLAIMER: Informațiile despre DIY Natural ™ nu sunt revizuite sau aprobate de FDA și NU sunt destinate a fi înlocuite cu sfatul profesionistului dumneavoastră din domeniul sănătății. Dacă vă bazați exclusiv pe acest sfat, faceți acest lucru pe propria răspundere. Citiți aici declarațiile complete de responsabilitate și dezvăluire.

Rețete recomandate

Rețetă de cacao fierbinte de casă îndulcită natural

Această rețetă de ciocolată caldă de casă îți va sufla mintea. Este cremos, delicios și îndulcit natural, fără sirop de porumb sau zahăr procesat.

Cum să faci suc de struguri acasă de la zero

Aflați cum să faceți suc de struguri acasă de la zero! Cum se culeg, se spală și se transformă strugurii în suc. Tot ce trebuie să faci este să o faci și să o bei!

A face cafea bătută acasă este simplu și distractiv

Această rețetă de cafea bătută este simplă și delicioasă. Este realizat prin amestecarea a 3 ingrediente obișnuite și asigură un tratament minunat de dimineață.

Despre Matt & Betsy

Matt și Betsy sunt pasionați de a trăi în mod natural și de a construi o comunitate cu idei asemănătoare axată pe stilul de viață durabil.

DIY Natural este despre redescoperirea valorii tradiționale de a face lucrurile singur, de a le face în mod natural și de a vă bucura de beneficii. Bine ați venit la mișcare! (Citeste mai mult)