dovleac

Cum să gătești un dovleac întreg

Ce crezi că s-ar putea întâmpla dacă ai băga un dovleac întreg - tulpină și totul - în cuptor? Credeți sau nu, în aproximativ o oră, veți avea un dovleac de zahăr frumos gătit și bonus: semințele vor fi mai ușor de îndepărtat.

Dovlecii fierți întregi sunt vasul perfect pentru a servi:

  • Supă - Supă de dovleac, supă de dovlecei, supă cremoasă de roșii (chiar și dintr-o cutie)
  • Straturi de brânză sau gratin - Ca acest Gratin de dovleac întreg Cheddar
  • Legume de toamnă - cum ar fi morcovi prăjiți și păstârnac sau varză de Bruxelles cu bacon
  • Budinca de paine cu mere

Iată pașii ridicol de simpli:

1. Așezați întregul dovleac pe o foaie de copt mare, cu margini. Acoperiți ușor cu folie.

Odată ce foaia de copt este în cuptor, se toarnă 2 căni de apă pe foaie. Puteți găti doi dovleci de 6 inci pe o foaie de copt. Un dovleac de 6 inci conține suficientă supă sau straturi pentru aproximativ patru porții. [bctt tweet = ”Serviți supă sau straturi de brânză într-un dovleac întreg! Cum să gătești un dovleac întreg #HealthyKitchenHacks prin @TspCurry ”via =” nu ”]

2. Coaceți într-un cuptor de 375 ° F timp de 1 oră. (Se face când un cuțit se strecoară ușor.) Se răcește ușor.

3. Tăiați partea de sus. Scoateți semințele și faceți semințe de dovleac ușor prăjite în 15 minute.

Păstrați dovleacul cald într-un cuptor setat la aproximativ 200 ° F. Sau cuptorul cu microunde scurt înainte de a umple cu supă caldă sau legume.

4. Umpleți cu supa, straturile sau budinca de pâine preferate - și faceți pe toată lumea să zâmbească cu zâmbete mari de dovleac. (:

Dacă coaceți dovleceii înainte de timp, dați-le la frigider până sunt gata de servit. În ziua de servire, umpleți dovleacul rece cu legume prăjite, gratin sau budincă de pâine. Acoperiți deschiderea dovleacului cu folie.

  • Dacă dovleacul rece este umplut cu umplutură caldă, coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute într-un cuptor de 350 ° F pentru a se încălzi pe tot parcursul.
  • Dacă dovleacul rece este umplut cu umplutură rece, coaceți timp de aproximativ 35-45 de minute într-un cuptor de 350 ° F pentru a se încălzi pe tot parcursul.


Deanna Segrave-Daly, RD este o dieteticiană iubitoare de alimente din Philadelphia, care împărtășește rețete nutritive de familie, bătăi de bucătărie sănătoase și sfaturi culinare la lingurița de condimente.