Nichole Rheiner

Fort Meyers, Florida, Statele Unite

mare

Eu și soțul meu avem șapte copii și, după cum vă puteți imagina, hrănirea unei familii de nouă persoane poate deveni scumpă. Economisim fiecare bănuț și cumpărăm doar ceea ce avem nevoie și ne putem permite în numerar.

Pasiunea mea este să-i învăț pe copiii noștri obiceiuri pe care le vor lua cu ei în viitor. Este vorba de a cheltui puțin mai mult acum, dacă este necesar, pentru a nu plăti ulterior costuri imense de asistență medicală. Weekendul trecut, m-am dus la magazinul alimentar și mi s-a amintit de toate alimentele procesate la care nu m-am uitat atât de mult de ani de zile. M-a făcut să realizez câți bani economisim de fapt acum că ne-am schimbat obiceiurile alimentare.

Iată câteva dintre alimentele sănătoase pe care le-am cumpărat și cât am cheltuit:

  • Un kilogram de banane: 0,54 USD (la vânzare, în mod normal, 0,69 USD)
  • Ouă ecologice gratuite: 3,69 USD pe duzină
  • Cartofi dulci: $ .99 fiecare pentru cartofi uriași (am hrănit trei dintre noi într-o seară)
  • Salată română organică: 3,99 USD pentru un pachet de trei tulpini
  • Spanac organic pentru copii: 4,19 USD pentru o cutie uriașă

În schimb, iată prețurile pentru unele dintre alimentele mai junkier:

  • Fulgi înghețați: 3,99 USD pe cutie
  • 1 pizza DiGiorno și prăjituri într-o cutie (suficient pentru a ne hrăni cel mult 2-3): 8,19 dolari
  • 1 pachet de douăsprezece Coca-Cola: 2,99 USD (în vânzare)

Iată câteva exemple de mese pe care le-am pregătit săptămâna trecută, cu costul total inclus:

  • Un filet de porc întreg a hrănit șase la 7,99 USD. De asemenea, am cumpărat 24 de ape distilate la 2,99 USD. (Cât a costat din nou acel pachet de douăsprezece de Cola?) În această seară, am făcut o oală plină cu filet de porc tras, cartofi dulci și fasole verde proaspătă culeasă la 11,89 dolari. Au fost destule resturi pentru ca adulții casei să poată lua masa la prânz mâine. Adică două mese pentru 11,89 dolari.

  • O salată formată dintr-o jumătate de tulpină de romaină organică, o mână de spanac, roșii organice, avocado și ulei de măsline cu jumătate de piept de pui hrănit cu două persoane. După părerea mea, costă aproximativ 5,75 USD. Vă provoc să luați 5,00 USD la restaurantul local de fast-food și să încercați să hrăniți doi oameni. Este posibil să primiți o masă valoroasă de împărțit, dar probabil vă veți simți îngrozitor pentru restul zilei.

Practica face perfect

Obișnuiam să-mi hrănesc familia cu aceleași alimente „ieftine” din magazinele alimentare. Când am trecut prima dată la mâncarea adevărată, am cheltuit mulți bani. Mi-am dat seama că, după unele cercetări, trebuie să planific mai bine.

Stând zilele trecute în linia de băcănie, mi-am făcut curaj să o întreb pe doamna din fața mea pentru câți oameni cumpărau alimente. Ea a spus două persoane, ea și soțul ei, și a adăugat că bunicul ei vine de două ori pe săptămână. Avea obiecte obișnuite: sifon, pâine, chifle pentru hamburgeri, cereale, iaurt, sos spaghetti, tăiței și mac și brânză. Mi-a spus că este tot ce intenționează să cumpere pentru întreaga săptămână.

Totalul ei pentru două (și jumătate) de persoane pentru săptămână a fost de 129,67 USD, în timp ce totalul meu pentru o familie de nouă a fost de 198,76 USD. Dacă urmăriți cu mine, asta reprezintă o diferență de 69,09 USD pentru șapte persoane suplimentare.

La sfârșitul zilei, cheia economisirii banilor este planificarea. Dacă aveți deja o masă planificată și pregătită acasă, este mult mai puțin probabil să zburați cu mașina sau să comandați scoaterea. Îți vei salva portofelul și sănătatea!

De exemplu, iată o săptămână în valoare de mese și o listă de cumpărături:

PLAN DE SĂPTĂMÂNĂ

duminică

Duminica este planul de masă și ziua de gătit înainte la noi acasă. Pentru planul acestei săptămâni, va trebui să gătiți mai multe piept de pui. Vei face salată de pui cu jumătate din ea și vei tăia cealaltă jumătate în bucăți de prăjit. De asemenea, gătiți câte un kilogram de carne de vită măcinată, pui măcinat și cârnați pentru chili-ul de mâine. În acest fel, sunteți gata să pregătiți cina într-o clipă toată săptămâna. Când gătești cina, gătește întotdeauna puțin suplimentar, astfel încât să poți avea resturi.

luni

  • Mic dejun: Fără atmosferă
  • Masa de pranz: Salată de pui pe romaine, partea de struguri
  • Masa de seara: Ardei iute

Reţetă: Luați câte o kilogramă de carne de vită măcinată, curcan măcinat și cârnați italieni gătită, și puneți-le în vasul de vase. Adăugați o jumătate de ceapă albă, două linguri de praf de chili, o linguriță de boia, sare și piper după gust și o sticlă de suc V8. Așezați-l într-o oală mică, timp de 6-9 ore.

marţi

  • Mic dejun: Hash și slănină de cartofi dulci
  • Masa de pranz: Rămase peste chili
  • Masa de seara: Pui de mere de pui

Tip: Coaceți slănina în timp ce vă pregătiți pentru muncă. Încălziți cuptorul la 400 de grade, puneți slănina pe o foaie de biscuiți și, în 20-25 de minute, va fi clară și gata de servit!

miercuri

  • Mic dejun: "Omletă de gunoi" - Folosiți orice legume pe care le aveți în frigider, sotate și aruncate cu ouăle.
  • Masa de pranz: Salată mare cu puiul rămas de la cina de aseară
  • Masa de seara: Burgeri acoperiți cu ouă prăjite și sulițe de dovlecei la grătar

joi

  • Mic dejun: Smoothie de fructe congelate și ou fiert
  • Masa de pranz: Burgeri și legume rămase
  • Masa de seara: Carne de porc și cartofi dulci

Reţetă: Preîncălziți cuptorul la 325. Frecați ambele părți ale porcului cu ceapă, usturoi, boia, praf de chili, sare și piper. Se fierbe de ambele părți, apoi se pune într-o tigaie cu ceapă și usturoi. Coaceți timp de 30 de minute. Pentru un plus de aromă, adăugați mere în tigaie.

vineri

  • Mic dejun: Ouă amestecate și cârnați
  • Masa de pranz: Rest de carne de porc
  • Masa de seara: Friptură de carne de vită cu ceapă, morcovi și cartofi mici

sâmbătă

  • Gustare: Clătite cu banane și cârnați
  • Masa de seara: BLT UNwiches - Bacon, salată de avocado și roșii pe romaine

duminică

  • Mic dejun: Bacon și ouă prăjite cu pere de mere haș de cartofi dulci
  • Masa de seara: Carne de vită mongolă preparată cu resturi de friptură de vită și ulei de cocos în locul uleiului de susan, așa cum sugerează rețeta.

Tabla de planificare a mesei a familiei noastre

LISTA SĂPTĂMÂNALĂ DE PRODUSE

Vă veți aminti din ultimul articol de planificare a meselor să scrieți toate ingredientele și cantitățile până la ultimul detaliu, apoi să tăiați cantitățile pe care le aveți deja.

Capse și condimente

Acestea sunt lucruri pe care este posibil să le aveți deja sau să le cumpărați doar de câteva ori pe an.

  • Scorţişoară
  • Nucşoară
  • Ghimbir
  • Pudra de chili
  • Paprika
  • Rozmarin
  • Aminos de nucă de cocos (sau sos de soia fără gluten)
  • Sămânță de in
  • Mierea organică crudă
  • Unt de migdale
  • Făină de nucă de cocos sau săgeată
  • Nuci mixte: migdale, nuci pecan, caju, macadamia

Carne și brânzeturi

Sumele vor depinde de numărul de persoane pe care le hrănești. Pentru carne, planificați aproximativ 0,25 lb de persoană.

  • Pui
  • Cotlet de porc
  • Prăjitură de crestă mare
  • 3 kilograme de carne de vită hrănită cu iarbă
  • 1 lire de pui măcinat sau curcan
  • 1 pachet cârnați italieni Applegate
  • 4 lire slănină fără nitrați vindecată
  • 1 pachet mic dejun cârnați (fără umpluturi)
  • 1-2 duzini de ouă
  • brânză feta

Legume și fructe

  • Salata romana bio
  • Roșii organice
  • Ceapa verde Bushel
  • Legume de sezon pentru salate și flori (broccoli, morcovi, ardei grași etc.)
  • 2 cepe mari (una albă una roșie)
  • 4-6 cartofi dulci mari
  • 1 cap de conopidă
  • Pungă de 5 kilograme de mere organice
  • Struguri/alte fructe de sezon
  • Boabe organice congelate
  • Ciorchine de banane

Alte

Vă încurajez să navigați pe internet pentru vânzări sau să vizitați Eat Wild pentru a găsi mâncăruri și legume de origine locală. Obțineți un abonament Costco (chiar împărțiți cu un prieten), profitați de cardul de debit roșu al Target cu reducere de cinci la sută și cumpărați local pe piețele fermierilor cât mai mult posibil.

Din nou, prima dvs. călătorie pentru capse poate fi cam scumpă. Cu toate acestea, cu o anumită planificare, se poate face la un buget. Vă încurajez să vizitați extrasul dvs. bancar și să adăugați toate mesele de luat masa la restaurant, batoanele cu proteine ​​și excursiile de ultimă oră la cumpărături, împreună cu factura dvs. obișnuită de cumpărături. Vă promit că veți economisi bani planificându-vă mesele în avans. poftă bună!

Fotografiile 1 și 4 sunt oferite de Nichole Rheiner.

Fotografiile 2 și 3 sunt oferite de Shutterstock.