Iată elementele de bază ale creșterii propriei alimente. Aflați cum să creați un plan de grădină de legume, să obțineți semințe, să obțineți instrumente esențiale de grădină și să aflați ce legume să plantați mai întâi.

grădină

Există câteva motive foarte bune pentru a-ți cultiva propriile alimente: poți cultiva legume organice, economisi bani și știi exact de unde provine mâncarea ta. Există, de asemenea, multe modalități prin care puteți face propria grădină de legume.

Dacă aveți doar o zonă mică de fereastră sau o punte mică, începeți mic. Puteți construi o grădină cu fereastră plantând câteva ierburi sau creați o grădină de containere cu salată verde sau plante precum roșii pe un patio.

Dacă aveți puțin mai mult spațiu, ca o curte urbană, încercați să creați o mică grădină cu paturi de grădină ridicate.

Cu toate acestea, decideți să vă construiți grădina, luați în considerare aceste patru lucruri înainte de a începe:

Lumina soarelui: În primul rând, veți avea nevoie de un loc care să aibă cel puțin 6 ore de lumină directă a soarelui pe zi pentru ca legumele dvs. să crească.

Calitatea solului: În al doilea rând, veți avea nevoie de sol de grădină de bună calitate. Poate doriți să luați în considerare modificarea acestuia cu materie organică pentru a oferi sol sănătos plantelor dvs.

Zona: În al treilea rând, verificați ce Zona de rezistență a plantelor USDA locuiți pentru a vă face o idee bună despre ce tipuri de culturi sunt cele mai bune pentru sezonul de creștere.

Gust: Și în al patrulea rând, ia în considerare ceea ce îți place să mănânci tu și familia ta și ce este mai greu de găsit pe piețele tale, cum ar fi ardei iute interesanți, roșii de moștenire și ierburi obscure.

Noțiuni de bază

Odată ce ai o idee despre ceea ce ai și ce vrei, vei începe cu acești pași simpli.

Pasul 1. Începeți cu un plan

Un plan de grădină vă va ajuta cu orice, de la modul de spațiu al plantelor până la momentul în care să le puneți în pământ. Puteți să-l mapați în funcție de cât de mult se vor extinde rădăcinile unei plante, unde se află cea mai bună lumină solară și unde se află sursa dvs. de apă, astfel încât să puteți uda plantele în mod eficient.

Puteți întocmi un plan pe hârtie milimetrică sau să îl generați utilizând un planificator de grădină online, cum ar fi gratuit Instrument Plan-a-Garden de la Better Homes & Gardens, care vă ajută să personalizați de la zero un design de grădină. BH&G oferă, de asemenea, o serie de modele de grădini de legume preplanificate pe care le puteți descărca și imprima.

Pasul 2. Sursa dvs. de semințe

Majoritatea centrelor de grădină vor transporta pachete de semințe pentru varietățile standard de fructe, legume și ierburi din magazinele alimentare, dar dacă sunteți în căutarea unor soiuri mai unice, de moștenire, poate fi necesar să vă comandați semințele online sau prin surse de corespondență pentru cele mai bune selecţie.

Cel mai bun motiv pentru a-ți începe propria grădină: roșiile. Verifică-l pe Gary Ibsen Tomato Fest. El oferă peste 600 de semințe de roșii organice care pot fi cultivate în aproape orice climat sau orice spațiu, inclusiv pe acoperișuri și terase.

Specializat în legume asiatice, Compania de semințe Kitazawa este un loc minunat pentru a găsi obiecte nepotrivite, cum ar fi țelina chineză și frunzele de shiso.

Dacă aveți probleme cu găsirea semințelor online, unele magazine de hardware sau magazine mari pot transporta semințe pentru a începe acest sezon și vă puteți ramifica mai mult anul viitor, când există mai multe soiuri disponibile și aveți o experiență de grădinărit ceva mai mare.

Începerea semințelor ar putea fi o provocare pentru unii oameni, în acest caz, cealaltă opțiune este să vă începeți grădina cu plante tinere. Un centru bun de grădină va avea plante selecte pentru începători din care să aleagă.

Pasul 3. Obțineți aceste instrumente de bază

Nu aveți nevoie de multe instrumente pentru a începe o grădină, ci doar aceste elemente esențiale:

Mistrie: Folosiți o mistrie pentru a săpa găuri mici pentru plantarea transplanturilor.

Sapă cu etrier: Utilizați o sapă de etrier pentru a trage buruienile tinere la rădăcină cu o mișcare ușoară înainte și înapoi.

Greblă de grădină: Folosiți o greblă de grădină pentru a nivela paturile și a filtra pietrele mari care pot întrerupe creșterea răsadurilor.

Pasul 4. Știți ce legume să începeți devreme

Aflați datele înghețului pentru zona dvs. Unele legume adoră vremea rece și le puteți planta cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț. Le puteți planta mai întâi și vă veți bucura de recompensele muncii dvs. în grabă.

Salată verde: Puteți planta diferite tipuri de salată în toată grădina dvs., oriunde aveți loc. Iertă și crește suficient de repede încât vei recolta frunze tinere pentru salate în câteva săptămâni. Plantați semințe la fiecare două săptămâni în primăvară, astfel încât să aveți o cantitate constantă.

Navi: Navele durează aproximativ o lună de la sămânță până la recoltare și au o aromă piperată și dulce atunci când sunt culese proaspete.

Greutate: Plantele de mazăre produc mai mult pe timp mai rece decât o fac după ce se încălzește. Și la căldura verii, sunt destul de mult dispăruți, astfel încât să puteți planta o recoltă de sezon târziu în locul lor.

Sfaturi pentru grădinărit pentru cultivarea unei grădini de bucătărie

  • Face inventarul Începeți prin a face un inventar al alimentelor de care vă bucurați în primăvară, vară și toamnă, concentrându-vă pe culturile pe care nu le puteți cumpăra întotdeauna amestecuri de salată proaspătă și mesclun, de exemplu, care sunt ușor de semănat și de crescut rapid.
  • Pregătește-ți solul Începeți cu un sol bogat, organic. Supliment cu compost organic, de obicei găsit în centrele de grădină, pentru a da plantelor un impuls.
  • Luați în considerare plantarea însoțitoare Plantarea însoțitoare, cum ar fi gălbenele comestibile plantate lângă roșii pentru a respinge dăunătorii, se bazează pe combinații simbiotice pentru un parteneriat sănătos atât în ​​grădină, cât și pe farfurie.
  • Folosiți Bucătăria pentru inspirație În cele din urmă, grădina de bucătărie vă va inspira să sărbătoriți aromele proaspete. Gândiți-vă la voi ca la un artist alimentar, construind culoarea în grădină și pe farfurie.

Resurse utile pentru grădinărit

Iată câteva resurse excelente de grădinărit pentru a începe:

Biblia grădinarului vegetal, Edward C. Smith (Ediția a doua, Editura Storey, 2009). Doriți să știți dacă este o idee bună să vă rotiți solul sau să aflați cum să determinați plantele să producă mai mult anul acesta? Apelează la volumul lui Ed Smith pentru răspuns. (Pentru evidență, el susține evitarea rototilării, deoarece perturbă structura naturală a solului și, în schimb, crește în paturi adânci ridicate pentru a produce rezultate abundente.) În plus, cartea include un director de plante cu informații nutriționale (pătrunjelul are vitaminele A și C), fotografii ale fiecărei plante și sfaturi de creștere (pătrunjelul îi place să crească în sol foarte slab).

Grădini de legume de început, Barbara Pleasant (Editura Storey, 2010). Această carte este plină de informații simple pas-cu-pas pentru a-i ajuta pe grădinarii începători să-și cultive propriile legume în spații mici. Pleasant oferă o varietate de planuri de grădină, fiecare frumos ilustrate, de la o grădină mică, infailibilă, plantată direct în pungi de plastic cu sol până la o „grădină fabrică de alimente de familie”. Ea îi parcurge pe cititori prin acest proces, de la a decide ce să crească până la cum să păstreze ierburi și cum să protejeze plantele de insecte dăunătoare.

Dacă ideea ta despre o grădină de legume este un spațiu frumos, capricios, care nu numai că oferă hrană, dar creează și o oază în curtea din spate, vei găsi inspirație în cartea guru-ului pentru grădinărit, Ellen Ecker Ogden. Grădina de bucătărie completă (Stewart, Tabori & Chang, martie 2011). Ea include 14 grădini tematice, de la grădina unui iubitor de salate la grădina unui bucătar, împreună cu planuri de grădină, profiluri de plante și rețete pentru a folosi recolta.

Gardeners.com. Acest site nu este doar o sursă excelentă de instrumente și consumabile pentru grădinărit, dar are și o mulțime de ghiduri „cum să”, de la cum să cultivați legume în recipiente până la cum să vă începeți propriile semințe în interior.

Câteva rapoarte originale de la Jessie Price și Ellen Ecker Ogden.