Alge crește în oceanele de pe coastele din întreaga lume. Această plantă este clasificată botanic ca algă brună. Oferă atât oamenilor cât și animalelor o sursă bogată de minerale și vitamine esențiale.

feluri mâncare

Deoarece algele depind de apele de mare pentru hrana sa, sunt încărcate cu substanțe nutritive excelente. Cu toate acestea, trebuie să se acorde atenție, deoarece majoritatea oceanelor sunt poluate, pentru a verifica unde există mări protejate și pentru a cumpăra algele care au fost recoltate în aceste zone.

Alge conține potasiu, magneziu, fosfor, calciu, sodiu, zinc și fier. De asemenea, conține aminoacizi și vitaminele C, D, A, B1, B2, E, B12 și K.

Cuprins

Alge și dietă

Întreaga plantă de alge este uscată și utilizată pentru a produce suplimente alimentare, pulbere, lichide sau granule care pot fi utilizate în dieta noastră zilnică. Există mai multe moduri de a folosi varza.

Suplimente Kelp

Suplimentele de varză ne oferă cea mai bună sursă de iod biodisponibil. Sunt considerați „superalimente verzi” și sunt, de asemenea, o sursă gata de diverse minerale și vitamine menționate mai sus.

Unii oameni preferă utilizarea algelor în comparație cu alte suplimente de iod, deoarece este un aliment natural, organismul îl poate utiliza mai eficient.

Luarea unui supliment nutrițional echilibrat, cum ar fi varza, oferă beneficii globale mai mari pentru sănătate decât administrarea de suplimente minerale unice, cum ar fi suplimentele de iod. Verificați întotdeauna dozajul suplimentelor de varză pe care le cumpărați pentru că puterea de iod poate varia în funcție de diferite mărci.

Unele persoane care suferă de iod sau alte alergii minerale trebuie să fie atenți. Unele tipuri de alge pot avea, de asemenea, unele elemente toxice. Deci, verificați dacă există reacții și nu mai utilizați dacă reacțiile sunt severe. Doza zilnică recomandată este de 150 mcg pentru suplimentele de iod.

Alge în dietă

Alge poate fi consumat direct sau inclus în diferite feluri de mâncare. Fâșiile uscate de varză sunt vândute în magazinele de alimente naturale.

Înmuiați-le în apă caldă timp de aproximativ 10 minute. Când firele de alge au fost reconstituite, acestea pot fi tăiate în bucăți mici și consumate crude sau adăugate la diverse feluri de mâncare, cum ar fi supă, tăiței, cartofi prăjiți, caserole sau chiar feluri de mâncare dulci.

Se spune că lichidul Kelp asigură cea mai mare concentrație din toți nutrienții. O singură doză de extract de alcool algei oferă 200-600mg de alge. Cei care preferă pot înlocui sare de masă cu alge în dieta lor.

Rețete Kelp

Utilizare de bază: Odată ce algul a fost înmuiat și reconstituit, acesta poate fi tăiat în bucăți mici și adăugat la supă, tocănițe, feluri de mâncare de tăiței, orez gătit și cartofi prăjiți.

Poate fi folosit pentru a frageze mazărea, fasolea și linte. Conținutul de acid glutamic din alge poate face fasolea mai moale și ușor de digerat. Alge se combină bine cu napi, morcovi, ceapă, tofu, păstârnac, varză, varză, rutabaga și multe alte tipuri de verdeață.

Alge și orez: Pentru a face un fel de mâncare delicios și hrănitor de orez, urmați această rețetă:

  • Ulei de măsline - 2 lingurițe
  • Ceapa tocata - 1 mica
  • Usturoi - 3 cuișoare tocate
  • Alge - ½ ceașcă înmuiată și tocată
  • Orez brun - 3 căni fierte
  • Semințe de susan - 1 lingură prăjită
  • Cimbru, sare de mare, suc proaspăt de ghimbir/cayenne - după gust

Încălziți uleiul de măsline, adăugați morcovi, ceapă și usturoi. Adăugați cimbru și gătiți până se înmoaie. Adăugați alge și gătiți încă 2 minute. Adăugați orezul brun gătit, sucul de cayenne sau ghimbir, semințele de susan și sarea de mare.

Supa miso

Acesta este un fel de mâncare popular din Asia și poate fi făcut mai hrănitor prin adăugarea de 5 ”bucăți de varză îmbibată. Adăugați acest lucru la un litru de apă la care puteți adăuga diverse legume - țelină, verdețuri, ceapă, morcovi etc.

Gatiti pana se inmoaie si scoateti flacara. Adăugați miso (2 lingurițe) înmuiat în stoc în supă și serviți după câteva minute.

Gustare Kelp

Cei care se bucură de o mușcătură crocantă pot obține una nutritivă cu alge.

  • Sirop de arțar sau orez - ½ cană
  • Ulei de șofrănel - 1/3 cană
  • Varză prăjită - 1 cană tăiată în bucăți
  • Migdale - ½ cană feliată
  • Semințe de susan - 1 cană
  • Shoyu - 1 linguriță

Puneți cuptorul la 350 ° și preîncălziți. Combinați uleiul și siropul și fierbeți într-o tigaie. Când începe să se spumeze, adăugați migdale și amestecați bine. Acum adăugați alge și semințe de susan, presărați shoyu.

Întindeți un subțire din acest amestec pe o foaie de copt și coaceți timp de 7-10 minute, asigurându-vă că nu arde. Scoateți-o cu o spatulă, puneți-o pe o tavă până la răcire, rupeți-o în bucăți și savurați o gustare crocantă de varză.

Alge poate fi, de asemenea, adăugat la alte feluri de mâncare, cum ar fi sushi rulat manual, supă de spălat, dulciuri cu alge și altele.

Alge pentru animale de companie

Alge poate fi, de asemenea, încorporat în dieta animalelor noastre de companie - câini, pisici, păsări etc. Alge promovează sănătatea generală, îmbunătățește activitățile glandulare, promovează controlul greutății, ajută la menținerea pielii și a blănii sănătoase, controlează puricii și alți paraziți, îmbunătățește digestia etc.

Alge poate fi ușor adăugat la mâncarea animalelor de companie, urmând instrucțiunile potrivite de hrănire. Suplimentele nutritive cu varză sunt disponibile pentru cerințe specifice pentru animale de companie, cum ar fi antioxidanți, piele și strat și produse pentru articulații și oase.

Există, de asemenea, hrană crudă pentru animale de companie deshidratată cu alge, care poate fi adăugată la apă și apoi la masa unui animal de companie.

rezumat

Includerea algei în mâncarea noastră ne ajută să menținem o dietă echilibrată.

Alge oferă multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi o tiroidă sănătoasă, unghiile, dinții și pielea sănătoși, mușchii și oasele puternice, metabolismul îmbunătățit, ajută la pierderea în greutate etc. Prin urmare, includeți alge în dieta și dieta animalelor de companie și toată lumea se poate bucura de o sănătate bună.