thailandeză

Bolnav de salată cremoasă de porumb cu tone de maion? Dacă da, citiți mai departe! Deoarece această salată thailandeză de porumb dulce pe care urmează să vă expun este delicioasă, sănătoasă și total ușoară.

De câteva săptămâni bune am fost obsedat de porumbul fiert ca gustare. Lucrurile sunt atât de captivante și ușor de pregătit. Obțin de obicei o pungă cu trei urechi (pentru 20 baht!) De pe piața mea locală și le gătesc pe toate dintr-o singură dată pentru a economisi timp. Totuși, problema cu acest lucru este că porumbul începe să aibă un miros neplăcut a doua zi după ce l-ați fiert chiar și atunci când este depozitat în frigider. Prin urmare, prefer să termin totul în ziua de gătit, gustând pe el și folosindu-l ca parte a unei mese.

Recent, am iubit salata de porumb fiert cu un dressing thailandez cald și acru. Cu suc de lămâie, usturoi și ardei iute în dressing, această salată de porumb vă oferă o explozie de aromă în fiecare mușcătură. De asemenea, dacă sunteți în căutarea unei rețete de salată de porumb dulce pentru pierderea în greutate, aceasta ar putea fi. Nu există deloc multă grăsime în această salată, dacă este cazul, și chiar puteți reduce cantitatea de zahăr, dacă preferați.

Pentru a pregăti porumbul pentru această salată, aduceți suficientă apă pentru a acoperi porumbul la fierbere și fierbeți porumbul pe știulet timp de aproximativ 3-5 minute. În timp ce așteptați să fiarbă apa, puteți să feliați și varza roșie și să faceți sosul de salată.

Secretul pentru a obține porumb mai gustos este să adăugați doar un vârf de sare în apă atunci când îl gătiți --- sarea va ajuta să scoată mai multă dulceață și aromă în porumb. Odată ce porumbul este fiert, transferați-l în apă rece pentru a-l opri din gătit și gătiți creveții în aceeași apă clocotită. În acest fel, salata dvs. de porumb poate fi amestecată pentru a servi de îndată ce porumbul s-a răcit și a fost feliat.