Katharine Weber s-a născut în același an, un avion de testare, cu aripi de oțel, mătase și bandă electrică, a decolat dintr-un câmp de gheață din Baddeck, Nova Scotia. Era 1909 și este potrivit ca Katharine, care va deveni un călător îndrăzneț al lumii, să-și împărtășească anul nașterii cu primul zbor din Canada.

trăiești

Katharine sărbătorește 103 ani în această lună. Și o privire asupra vieții ei arată cât de mult se poate întâmpla într-un secol. A fost o copilă când tancurile s-au rostogolit pe câmpurile de luptă franceze în Primul Război Mondial, a supraviețuit epidemiei de gripă spaniolă din Canada și, în anii '20, a fost secretară pentru o companie de transport maritim în timpul Marii Depresii.

S-a căsătorit la 38 de ani și, dorind de aventură, a plecat împreună cu noul ei soț în pădurea tropicală columbiană din America de Sud, unde au locuit până când Katharine a rămas însărcinată cu primul dintre cei doi fii. Mai târziu, după ce copiii ei au plecat de acasă, a început să călătorească cu seriozitate, cu călătorii în Rusia, Europa și Australia. La 82 de ani, a mers pe Marele Zid Chinezesc.

Publicitate

Adesea, când ne gândim la bătrâni, ne gândim la cei fragili și infirmi, la gâfâiți sau senili. Vedem îmbătrânirea ca pe o bătălie pierdută, dar Katharine este dovada că nu trebuie să fie. Locuiește în aceeași casă din Winnipeg unde și-a crescut fiii. A fost întotdeauna un grădinar pasionat și vara trecută s-au bucurat de roșii proaspete din curtea ei. Se distrează chiar săptămânal și își calculează impozitele la sfârșitul fiecărui an.

La împlinirea a 100 de ani, fiul mai mic al lui Katharine și-a prăjit toată viața. „Când mă gândesc la cum trebuie să trăiești prin greve generale, pandemii, războaie mondiale, războaie reci - și doi fii - primul meu gând este că aș avea nevoie de o odihnă”, spune Thomas Weber. „Dar mă uit la mama și ea continuă să fie puternică - uneori coace prăjituri sau pe mâini și genunchi la miezul nopții, frecând podeaua”.

Un studiu amplu pe termen lung al persoanelor de peste 100 de ani arată că centenarii împărtășesc multe trăsături, tendințe și tradiții, chiar și atunci când trăiesc oceanele separate. Nu este surprinzător că Katharine îmbrățișează multe dintre aceste obiceiuri sănătoase. Și a câștigat recompensele aproape fără probleme de sănătate - chiar și acum nu se bazează pe medicamentele zilnice și nu poartă niciodată ochelarii.

Însă îmbătrânirea este un proces complex. Și în timp ce multe dintre genele corpului încep să se descompună odată ce ați atins 40 de ani, cercetările în creștere sugerează că există lucruri pe care le puteți face pentru a-l încetini. „Știința arată că nu suntem complet la mila geneticii”, spune farmacistul și expertul în longevitate Farid Wassef, autorul cărții Breaking the Age Barrier.

„Știm asta datorită unui studiu care a analizat obiceiurile de viață și mediile genetice ale gemenilor separați la naștere”. Se pare că genele au jucat un rol mai mic decât era de așteptat în probabilitatea gemenilor de a dezvolta cancer, ADN-ul lor moștenit contribuind doar cu 28% din risc. Dieteticianul Leslie Beck, autorul Dietei de longevitate a lui Leslie Beck, este de acord: „O viață lungă și sănătoasă necesită obiceiuri bune. Genele joacă un rol, dar restul depinde de tine. ”

Publicitate

Care este secretul lui Katharine pentru a te bucura de o bătrânețe sănătoasă? De asemenea, își atribuie longevitatea mai mult decât genele bune: este pozitivă, are credință în viață, oameni și o putere superioară și caută constant noi experiențe. Citiți mai departe pentru mai multe obiceiuri sănătoase care vă pot ajuta să vă alăturați revoluției longevității!

1. Nu acționa niciodată vârsta ta
În Okinawa, Japonia, o regiune cu cei mai longevivi oameni din lume, rezidenții sunt considerați copii până ajung la 55 de ani, iar un ritual numit kajimaya anunță o întoarcere la tinerețe la 97 de ani de naștere.

În Sardinia, Italia, salutul tradițional, kent’annos („Fie ca tu să trăiești până la 100 de ani”) este potrivit într-un loc în care se sărbătorește vârsta și oamenii lucrează până la 90 de ani.

Katharine nu arată sau acționează în vârstă. „Mama este cu siguranță tânără la suflet”, spune Thomas. "Ea a dansat recent la nunta nepoatei sale și încă zboară pentru a vizita rudele din Ottawa și Vancouver." Spiritul ei aventuros a păstrat-o tânără. Katharine nu a încetat niciodată să caute noi experiențe. În anii '70, a făcut turnee în Rusia, Siberia, Azerbaidjan și Ucraina. Un deceniu mai târziu, a făcut două călătorii în China. „Vârsta nu i-a stat niciodată în cale”, spune nepoata ei Katharine Bergbusch.

2. Opriți stresul
Katharine a îmbrățișat întotdeauna o viață liniștită și simplă. „Încerc să nu-mi fac griji, încerc doar să trăiesc”, spune ea. „Și încerc să am suficientă încredere în mine pentru a face față lucrurilor pe măsură ce vin.” Păstrarea conștientă a stresului la distanță este, de asemenea, dovedită a fi esențială în reducerea riscului de inflamație cronică și menținerea nivelurilor scăzute de cortizol (cercetările arată că vârfurile prelungite de cortizol pot accelera îmbătrânirea, deteriorând zonele creierului asociate cu memoria).

Publicitate

Cel mai bun mod de a lupta împotriva stresului este de a-ți croi timp pentru hobby-urile de care te bucuri. (Katharine a tricotat, a cusut și a făcut gem în anii '90 și încă se coace.) Este, de asemenea, important să găsești timp în ziua ta pentru o reflecție liniștită. Cercetările arată că meditația poate crește activitatea enzimelor care reconstruiesc telomerii, secvențele ADN legate de îmbătrânire care acționează ca capetele din plastic ale șireturilor - cu cât acestea se dezbinează, cu atât îți arăți mai mult vârsta.


3. Mănâncă calitatea
Restricția calorică (CR) - consumul cu 30% mai puține calorii pe zi, fără a elimina proteinele, vitaminele și mineralele esențiale - are potențialul de a prelungi viața și de a încetini îmbătrânirea. În studiile recente ale maimuțelor rhesus, cu care împărtășim 95% din genele noastre, cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison au urmat primatele de peste 20 de ani și au descoperit că CR a întârziat apariția multor boli legate de vârstă. Chiar și mai convingător: Cei care consumă mai puține calorii erau mai puternici și păreau mai tineri decât omologii lor în dietele obișnuite. La douăzeci de ani de la începerea studiului, 80 la sută din maimuțele cu restricții calorice erau încă în viață, comparativ cu 50 la sută din maimuțele din dietele normale.

Într-un alt studiu care a comparat dietele persoanelor cu vârste cuprinse între 35 și 82 de ani pe o perioadă de șase ani, cei care au luat planuri fără consum de mâncare și-au îmbunătățit trigliceridele, cu 95% raportând niveluri mai mici decât media nord-americană de 20 de ani.

Susținătorii CR afirmă că nu este vorba despre lipsuri: este o dietă de înaltă calitate, cu conținut scăzut de calorii, care ar putea însemna să eliminați 300 - 500 de calorii (o pungă de chipsuri și un sifon) din ziua dvs. Mesele sunt planificate având în vedere hrana pe termen lung. Gândiți-vă la legume și fructe cu nutrienți (șapte până la 10 porții), carbohidrați complecși care eliberează încet energie (cereale integrale și leguminoase nerafinate) și grăsimi sănătoase din uleiul de măsline și peștele gras. „CR poate fi o schimbare atât de simplă încât pare mai mult decât o dietă slabă pentru alimente sănătoase”, spune Brian Delaney, co-autor al The Longevity Diet.

Beck remarcă, de asemenea, legătura dintre calorii și viața lungă. „Se consideră că restricționarea caloriilor extinde durata de viață în două moduri: În primul rând, reducerea caloriilor reduce producția de radicali liberi, forme extrem de dăunătoare de oxigen legate de îmbătrânire. De asemenea, pare să crească rezistența celulelor la stres, ajutându-le să trăiască mai mult. ”

4. Dormi și fă sex
„Majoritatea nord-americanilor trăiesc cu deficit de somn”, spune Wassef. „Dacă te uiți la culturi de lungă durată, vei vedea că au un somn de rutină și adecvat. Îl acordă prioritate și nu se simt vinovați pentru asta. " Lipsa somnului poate compensa echilibrele hormonale importante și contribuie la creșterea în greutate, depresie și boli de inimă.

Publicitate

O mică acțiune nocturnă are și beneficii pe tot parcursul vieții. Un studiu realizat de Duke Medical Center din Carolina de Nord a constatat că femeia se bucura de sex în trecut (indicând o istorie a unei vieți sexuale sănătoase și active) a fost unul dintre primii trei factori de predictie pentru longevitate sporită și sporită, adăugând până la patru ani în plus.

5. Mutați-vă în fiecare zi
Exercitarea astăzi oferă beneficii dincolo de mâine. Yoga, dansul, tai chi și alte antrenamente pentru construirea nucleului îmbunătățesc echilibrul pentru a vă ajuta să evitați căderile pe măsură ce îmbătrâniți. „Transformați-vă casa, comunitatea și munca în locuri care vă prezintă modalități naturale de a vă deplasa”, spune Dan Buettner, autorul Zonelor albastre: lecții pentru a trăi mai mult de la oamenii care au trăit cel mai mult. „Concentrați-vă pe activități care vă plac, precum grădinăritul, mersul pe jos și jocul cu familia.”

Cercetările arată, de asemenea, că fântâna tineretului poate curge între banda de alergat și gantere. „Mușchii slăbesc odată cu vârsta; activitatea fizică ajută la întinerirea celulelor stem și la promovarea circulației ”, spune Dafna Benayahu, cercetător medical la Universitatea din Tel Aviv. „Antrenamentele regulate pot anula semnele îmbătrânirii în altă parte a corpului”. Un studiu a constatat că celulele utilizatorilor de sală de gimnastică care au făcut 150 de minute de exerciții fizice pe săptămână arătau cu aproximativ 10 ani mai tineri decât cei care nu exercitau exerciții fizice. Cea mai bună veste este că nu este niciodată prea târziu pentru a începe. Un alt studiu a constatat îmbunătățirea abilităților de memorie la femeile cu vârste cuprinse între 65 și 75 de ani, care au început antrenamentele de forță o dată sau de două ori pe săptămână.

6. Conectați-vă
Duminica, bucătăria Katharinei este plină de mirosuri calde de alimente care reflectă moștenirea ei germană - fripturi, rolanden sau șnițel. „Cina de duminică este o tradiție la care nu vom renunța niciodată”, spune Thomas. Pe tot globul, centenarii prețuiesc legături strânse. În Okinawa, ele fac parte din ikigai-ul sau motivul pentru a trăi. Bătrânii se conectează cu tinerii și raportează unele dintre cele mai scăzute niveluri de depresie din lume. „Centenarii nu rămân în general izolați”, spune Wassef. „Singurătatea prelungită poate slăbi sistemul imunitar”. El indică un studiu care a implicat 7.000 de persoane: femeile care s-au simțit fără prieteni au fost de cinci ori mai predispuse să moară din cauza cancerului de sân, ovarian și uterin.

7. Trimite un mesaj despre asta
Există o mișcare în creștere în rețelele sociale în rândul grupului de 65 de ani și peste. Aproape jumătate din toți utilizatorii de internet au vârste cuprinse între 50 și 64 de ani, iar rețelele sociale în rândul celor cu vârsta peste 50 de ani au crescut de la 22 la sută în 2009 la 42 la sută în 2010. Bunicile googling raportează o scădere de până la 30 la sută a singurătății și a simptomelor de depresie, potrivit Universității Alabama din Birmingham. Dieta pentru longevitate a lui Leslie Beck subliniază importanța stimulării zilnice a minții pentru a vă menține creierul activ și a îmbunătăți abilitățile cognitive. În dimineața zilei de săptămână, Katharine face cuvinte încrucișate sau puzzle-uri Sudoku și ajunge la Winnipeg Free Press pentru a o ajuta să rămână ascuțită.

Publicitate

8. Doar crede
Un sondaj al centenarilor a constatat că aproape un sfert atribuia longevitatea credinței lor. Katharine nu se teme de moarte, dar nici nu petrece mult timp gândindu-se la asta. În schimb, ea își găsește pacea în credința ei într-o putere superioară și în bunătatea oamenilor. Tatăl ei a fost pastor luteran și a jucat întotdeauna un rol activ în biserică. Potrivit Dietei de longevitate a lui Leslie Beck, atunci când cercetătorii analizează puterea religiei, observă beneficiile importante ale credinței în ceva în afara lor. Chiar dacă nu sunteți religioși, puteți folosi puterea credinței, fie că vă implicați în comunitatea dvs., să vă oferiți voluntar pentru o cauză pe care o considerați importantă sau să găsiți pace în aer liber în natură.

Puncte fierbinți de longevitate

Lunenburg și Yarmouth, Nova Scoția: Una dintre cele mai mari concentrații de centenari canadieni trăiește de-a lungul acestor coaste de pe malul mării. Experții indică ceva special în briele sărate ale oceanului, dietele bogate în pești ale oamenilor și spiritul lor comunitar fără stres.

Okinawa, Japonia: Locuitorii acestui arhipelag mănâncă de trei ori legumele, de două ori fructele și cu 30 la sută mai puține calorii decât media nord-americană. Hara hachi bu (opt părți din 10) guvernează fiecare masă, ceea ce înseamnă că încetează să mănânce atunci când sunt satisfăcuți la 80%.

Sardinia, Italia: Mesele de seară sunt spălate cu un pahar de vin roșu stors din struguri locali încărcați cu flavonoizi, despre care se crede că reduc riscul de infarct cu până la 50%.

Publicitate

Peninsula Nicoya, Costa Rica: Această comunitate strânsă se bucură de o dietă bogată în fibre din fasole și porumb, iar cina este cea mai mică masă a zilei.

Icaria, Grecia: Localnicii fac somnuri regulate la prânz, beau ceaiuri de plante în fiecare zi și adoră laptele de capră, care are acizi grași unici, care pot proteja împotriva inflamațiilor legate de vârstă.

Loma Linda, California: Mulți rezidenți practică adventiștii de ziua a șaptea, iar cercetătorii își credită sănătatea pentru o mână de nuci patru până la cinci zile pe săptămână și stiluri de viață fără alcool și nicotină.

* Acest articol a fost publicat inițial pe 8 martie 2013.