păcălești

Regimul este unul dintre acele lucruri pe care majoritatea dintre noi va trebui să le facă în viața noastră. Și, deși există multe diete diferite pe care le puteți încerca, vechea zicală de „calorii înăuntru, calorii în afară” (adică nu mâncați mai mult decât are nevoie corpul vostru) joacă un rol destul de mare în cele mai multe dintre ele. Primele etape ale unei diete pot fi, prin urmare, deosebit de dificile, deoarece încercăm să reducem cantitatea de alimente pe care o consumăm. Multe site-uri web, cărți și reviste vă vor spune că există modalități de a vă „păcăli” creierul să mănânce mai puțin, dar aceste trucuri vă vor ajuta, de fapt, să vă simțiți plini în timp ce consumați mai puține calorii? Am analizat literatura recentă și am încercat să separ faptele de ficțiune.

Revendicare: A mânca încet și cu mai puține distrageri înseamnă că mănânci mai puțin

S-a sugerat în anii 1970 că persoanele obeze mănâncă într-un ritm mai rapid și că, la rândul lor, acest lucru duce la creșterea în greutate. Mai recent, mai multe studii au folosit această idee pentru a trata atât consumul excesiv, cât și cel sub-alimentat cu succes semnificativ. În 2009, Ford și colab. Au publicat date care arată că instruirea adolescenților obezi să mănânce mai lent și-a redus IMC-ul. Acest lucru a fost realizat folosind un echipament numit Mandometru, care cântărește alimentele pe măsură ce sunt scoase dintr-o farfurie, calculează rata consumului și apoi îi spune subiectului să accelereze sau să încetinească. Lucrări mai recente din același grup au sugerat că senzația de sațietate asociată cu mâncarea lentă este rezultatul unui echilibru între doi hormoni gastrointestinali, grelina și peptida tirozină-tirozină, care semnalează „plenitudinea” creierului. În ceea ce privește mâncarea în timp ce vă distrageți atenția (de exemplu, cu televizorul pornit sau în timp ce lucrați la computer), se pare că este posibil să existe un efect similar: cu cât acordați mai puțină atenție mesei, cu atât mâncați mai repede.

Revendicare: Ceaiul verde și alte suplimente naturale vă pot ajuta să slăbiți

Multe alimente au fost recunoscute ca având proprietăți de slăbire. Dintre acestea, poate cel mai promițător este ceai verde. Fabricat din frunze și muguri de Camelia sinensis, se crede că ceaiul verde își produce efectul asupra poftei de mâncare, deoarece conține polifenoli (alias catechine). S-a sugerat că ceaiul verde funcționează în mai multe moduri, dar într-o recenzie recentă a literaturii, Navamayooran Thavanesan de la Universitatea din Oxford a sugerat că este importantă combinația tuturor acestor efecte. În general, polifenolii acționează pe o serie de căi celulare pentru a reduce metabolismul și absorbția grăsimilor. În timp ce ceaiul verde s-a dovedit în mod clar că are un efect asupra pierderii în greutate, este important ca majoritatea studiilor să administreze capsule de catehină subiecților pentru a normaliza doza și pentru a avea efect este echivalent cu aproximativ șapte căni de ceai verde pe zi!

Alte comestibile sugerate pentru a vă ajuta să slăbiți sau să vă simțiți mai plini mai repede includ piperul de Cayenne, cafeaua, migdalele și ciocolata neagră. Cu toate acestea, juriul a aflat dacă aceste alimente sunt active, deci fii atent la articolele care susțin efectele lor.

Revendicare: Păstrarea unei evidențe a tot ceea ce mănânci reduce consumul de calorii

Mulți dieteticieni recomandă păstrarea unei evidențe a tot ceea ce mănânci pe măsură ce încercați să pierdeți în greutate și există chiar aplicații pentru telefoane inteligente pentru a vă urmări fiecare masă. Dar chiar ajută acest tip de documentare? Potrivit unui studiu publicat anul trecut, da. Oamenii de știință de la University College London au monitorizat pierderea în greutate la peste 3.000 de persoane care foloseau un serviciu de monitorizare a alimentelor pe internet și au constatat că cei care s-au angajat pe deplin cu site-ul web au slăbit mai mult decât cei care nu erau atât de conștiincioși. Acest efect pare a fi un rezultat al faptului că oamenii sunt în general orientați spre obiective și, astfel, urmărirea progresului nostru atunci când dietele ne mențin motivați.

Revendicare: Consumul de mic dejun reduce foamea în timpul dietei și crește pierderea în greutate

S-a sugerat că sari peste micul dejun pentru a duce la creșterea în greutate din cauza creșterii foametei târziu în timpul zilei. Unii chiar susțin că micul dejun „vă stimulează metabolismul” dimineața. În timp ce unele studii au arătat că un mic dejun bogat în proteine ​​reduce pofta de mâncare și, prin urmare, creșterea în greutate la adolescenți, altele sugerează că relația dintre micul dejun și pierderea în greutate este complexă și depinde de comportamentul general al unei persoane. De exemplu, femeile obeze care, de obicei, au sărit peste micul dejun au văzut o scădere în greutate crescută atunci când au încorporat masa în ziua lor, în timp ce cele care au luat deja micul dejun au slăbit mai mult dacă au început să sară. Deci ar trebui să mănânci sau nu? Probabil, dar acesta este unul dintre acele cazuri în care o mărime nu se potrivește tuturor. Poate că păstrarea unui jurnal alimentar te-ar ajuta să-ți dai seama ce funcționează pentru tine.

Faceți clic aici pentru referințe la articole: Faceți clic aici pentru a restrânge această secțiune

Ford și colab BMJ 2010; 340: b5388
Galhardo și colab. JCEM 2012 97: E193-E201
Thavanesan BJN 2011 106: 1297-1309
Johnson și Wardle Int J Behav Nutr Phys Act. 2011; 8: 83.
Leidy și Racki Int J. Obes (Londra) 2010 iulie; 34 (7): 1125-33
Farschchi și colab. Am J Clin Nutr februarie 2005 vol. 81 nr. 2 388-396