Dacă ați auzit de quinoa, detoxifiere de suc sau clismă de cafea, probabil că nu este prima dată când întâlniți conceptul de apă alcalină.

simple

Cu o nouă tendință de dietă extinsă și care se estompează aproape la fiecare doi ani, poate fi dificil să decidem dacă apa alcalină este o modă sau, de fapt, un regim sănătos de menținut pe termen lung. Poate că, dacă acesta este cazul, ați fi interesat să aflați cum să faceți apă alcalină. În acest fel, nu va trebui să cheltuiți bani ridicoli cumpărând apă îmbuteliată premium.

De aici și explorarea pe care o vom face astăzi.

Ce este apa alcalină?

Alcalinitatea apei, precum și a multor alte lichide, este determinată de nivelul pH-ului (potențialul hidrogenului). Cu cât pH-ul este mai mare, cu atât este mai alcalin sau bazic un lichid și invers.

Nivelul pH-ului apei potabile normale este de obicei șapte. Apa alcalină are un pH mai mare de șapte, de obicei undeva între opt și nouă.

Apa alcalină poate proveni din izvoare sau fântâni arteziene din zonele în care există o cantitate mare de minerale dizolvate. De asemenea, îl puteți produce folosind metode foarte simple. Dintre care, cel mai eficient este utilizarea unui ionizator de apă comercial sau rezidențial. Cu toate acestea, merită menționat faptul că există afirmații că calitatea apei nu este egală cu cea a apei alcaline din surse naturale.

Beneficii și riscuri ale consumului de apă alcalină

La fel ca în cazul altor tendințe de sănătate, există o dezbatere cu privire la beneficiile și riscurile asociate consumului de apă alcalină.

Beneficii de apă alcalină

Publicitatea de băut apă alcalină provine, din câte știm, din ipoteza acid-cenușă a osteoporozei.

Se crede că apa alcalină oferă beneficii pentru sănătate

Conform ipotezei, alimentele care se transformă în cenușă acidă după arderea în procesul metabolic pot face sângele mai acid. Acest lucru provoacă osteoporoză, o afecțiune în care oasele noastre devin slăbite, fragile și mai predispuse la rupere. O aciditate ridicată duce, de asemenea, la îmbătrânirea mai rapidă și hrănește celulele canceroase, potrivit avocaților.

Aceasta este rădăcina dietei alcaline, o dietă constând în principal din alimente care, atunci când sunt arse, produc cenușă care are un pH de bază. Adepții acestei diete cred că vă poate îmbunătăți starea de sănătate și starea pielii, poate încetini procesul de îmbătrânire și reduce riscul de cancer. Apa alcalină este o parte acceptată pe scară largă a acestei diete.

Beneficiile revendicate ale apei alcaline includ:

  • Hidratare
  • Ușorarea digestiei, deoarece vă înmoaie scaunul
  • Îmbunătățirea sănătății pielii
  • Ajutând pierderea în greutate prin creșterea sațietății și stimularea metabolismului
  • Detoxifierea, deoarece ajută la eliminarea deșeurilor acide din sistemul dumneavoastră
  • Anti îmbătrânire
  • Echilibrarea pH-ului sângelui
  • Prevenirea cancerului, presupus datorită capacității sale de a neutraliza radicalii liberi dăunători

Este posibil să fi observat că majoritatea acestor beneficii sunt asociate cu a rămâne hidratat prin consumul de apă normală. Acestea fiind spuse, am găsit câteva studii care sugerează că apa alcalină poate fi alegerea superioară în anumite cazuri.

Într-un studiu publicat în Journal of the International Society of Sports Nutrition în 2016, Weidman și colab. a constatat că apa alcalină a fost mai eficientă decât apa neutră în reducerea vâscozității sângelui după efort. Vâscozitatea este, în termenii profanilor, grosimea și lipiciul sângelui. Vâscozitatea ridicată este asociată cu riscuri crescute de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Într-un studiu din 2012, Koufman și Johnston au sugerat că apa cu pH 8,8 ar putea ajuta la refluxul acid. Au descoperit că apa a denaturat agentul de pepsină, o enzimă digestivă care aderă și provoacă leziuni celulelor laringiene atunci când cineva are reflux acid. Apa alcalină a acționat, de asemenea, ca un tampon împotriva acidului din stomac, care ajută la simptomele fluxului.

Acestea sunt studii la scară mică și ar fi necesare mai multe dovezi înainte de a putea confirma beneficiile apei cu pH ridicat. Vestea bună este că, dacă nu poate fi benefică, apa alcalină este încă foarte sigură de băut.

Desigur, consumul excesiv al acestuia vine cu efecte secundare.

Riscurile cauzate de o alcalinitate ridicată

Șansele sunt reduse, dar alcaloza metabolică poate apărea dacă bei prea multă apă alcalină și consumi o cantitate excesivă de bicarbonat. Alcaloza poate provoca tremurarea mâinilor, zvâcniri musculare și greață ușoară. În cazuri mai grave, poate duce la șoc sau comă. Din fericire, este extrem de puțin probabil ca cineva să bea suficientă apă alcalină pentru a ajunge la acest punct.

Atunci când se discută efectele negative ale apei de bază, suprahidratarea este, de asemenea, o posibilitate. Suprahidratarea, care poate duce la confuzie și convulsii, se întâmplă atunci când bei prea mult din orice lichid și corpul tău nu are suficient timp pentru a scăpa de el. Din nou, acest lucru nu este prea obișnuit. Ca adult cu rinichi normali și sănătoși, ar trebui să beți mai mult de șase galoane pe zi înainte de a vă putea suprahidrata.

Un alt posibil efect secundar nesănătos al consumului de apă alcalină este cheltuirea excesivă a apei îmbuteliate. Totuși, acest lucru este reversibil. Există multe modalități prin care vă puteți produce propria apă cu pH ridicat pentru a bea, fără a sângera portofelul.

Cum se face apă alcalină

Iată cele 6 moduri comune în care puteți transforma apa de la robinet în apă cu pH ridicat.

1. Bicarbonat de sodiu

Cu un nivel ridicat de pH, bicarbonatul de sodiu poate alcaliniza apa potabilă.

Cu un nivel de pH de 9, adăugarea bicarbonatului de sodiu este una dintre cele mai populare modalități de alcalinizare a apei potabile.

Societatea canadiană de cercetare intestinală (CSIR) recomandă 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu amestecat în „cel puțin 125 ml” (4 uncii de lichid) de apă pentru ameliorarea temporară a simptomelor arsurilor la stomac. Pentru adulții sănătoși, o rețetă populară este ⅛ lingură (sau 1/3 linguriță) de bicarbonat de sodiu în 8 uncii fluide de apă purificată. Se amestecă sau se agită bine amestecul, astfel încât bicarbonatul de sodiu să se dizolve complet, iar apa alcalină să fie gata de băut.

Rețineți, totuși, că bicarbonatul de sodiu poate avea efecte secundare dacă este consumat în cantități mari. De asemenea, bicarbonatul de sodiu este bogat în sodiu. Este posibil să nu-ți placă gustul din apă. De asemenea, dacă sunteți sensibil la sodiu sau urmați o dietă specială care necesită reducerea sării, beneficiile ar putea să nu merite riscurile pentru a încerca această metodă.

2. Suc de lămâie

Acest lucru poate suna contraintuitiv, dar sucul de lămâie face parte dintr-o dietă alcalină. Sucul, deși este foarte acid (de obicei are un pH de 2 sau 3), se pretinde că produce subproduse bazice atunci când este metabolizat. De fapt, s-a constatat că sucul de lămâie poate crește pH-ul urinei. Cu toate acestea, știința nu a confirmat încă impactul real pe care acest suc îl are asupra pH-ului din sânge sau beneficiile pretinse pentru această sănătate legate de alcalinitate.

Dacă doriți să încercați această metodă, vestea bună este că sucul de lămâie diluat este sigur (și gustos) de băut. Dacă este ceva, va adăuga o cantitate de vitamină C și un parfum și gust tarte băuturii tale. Efectele estetice sunt similare cu atunci când adăugați felii de lămâie în vasul de apă.

Similar rețetei de bicarbonat de sodiu, puteți adăuga ⅛ lingură de suc de lămâie în 8 uncii fluide de apă curată. S-ar putea să doriți să faceți suc de lămâi în prealabil și să păstrați sucul în frigider pentru utilizare ulterioară.

3. Picături de pH

Utilizarea picăturilor de pH este în creștere, deoarece consumul de apă alcalină devine o tendință.

Picăturile de pH sunt lichide cu minerale și electroliți foarte concentrați. Trebuie doar să adăugați câteva picături la fiecare pahar de apă pentru a-i crește pH-ul. Lichidele vin de obicei în sticle mici la îndemână, astfel încât să le puteți purta oriunde cu dvs. O singură sticlă poate îmbunătăți pH-ul a sute de pahare de apă. Acest lucru face ca aceste picături să fie o alegere preferată în comparație cu sucul de lămâie sau bicarbonatul de sodiu.

4. Brichetă pentru filtru de apă

Un ulcior cu filtru de apă este un ulcior cu funcție de filtrare a apei. Apa cu care o umpleți trece printr-un strat de materiale de filtrare. În funcție de tipul de filtru utilizat, acesta poate ieși ușor alcalinizat. Rețineți că nu fiecare filtru de ulcior poate produce apă cu pH ridicat.

Alcalinizarea este mai degrabă doar un produs secundar. Funcția principală a ulcioarelor de filtrare este de a reduce cantitatea de clor și alte impurități din apă. Pot îmbunătăți semnificativ mirosul și gustul apei. De asemenea, sunt foarte accesibile. Problema cu ei este că durează puțin timp până când apa trece prin cartușul de filtrare. Trebuie să așteptați câteva minute înainte ca apa filtrată să fie disponibilă. Astfel, filtrele nu sunt o opțiune ideală pentru gospodăriile mari.

Dacă intenționați să cumpărați un ulcior cu filtru de apă, ghidul meu de cumpărare și recenzia celor mai bune ulcioare cu filtru ar putea fi de ajutor.

5. Sistem de filtrare a apei

Puteți obține apă alcalină cu un sistem de filtrare a apei

Filtrele de apă menajere elimină nu numai diferiți poluanți și contaminanți precum fluor, clor și metale grele toxice. Unele dintre ele sunt concepute pentru a face apa mai alcalină.

Filtrele simple, cum ar fi filtrele de montare a robinetului în mai multe etape, pot include bile minerale printre straturile de materiale de filtrare în acest scop. Pe sistemele mai avansate și complicate, acest lucru se întâmplă în timpul remineralizării. În această etapă, o cantitate mică de calciu și magneziu este eliberată în apă pentru a crește ușor pH-ul. Această etapă este populară pe sisteme precum filtrul sub chiuvetă sau întregul sistem de filtrare a casei, în special cele de tip osmoză inversă.

6. Ionizator de apă

Cel mai eficient mod de a face apă alcalină acasă este utilizarea unui ionizator/electrolizator de apă.

Acest tip de mașină funcționează profitând de fenomenul de electroliză. Se separă electrozii negativi și pozitivi din apă. Mașina returnează două fluxuri de apă: alcalină într-un flux și acidă în celălalt.

Ionizatorul este extrem de eficient în producerea apei de bază. Cireșa de pe tort este că o face fără a introduce substanțe în ea. Aveți grijă, totuși, că unele pot fi puțin supraeficiente. Pot atinge pH-ul până la 12, ceea ce ar putea fi un pic prea mare pentru băut.

Comparativ cu achiziționarea de apă îmbuteliată, mașinile ionizante sunt opțiunea mai accesibilă din punct de vedere financiar, pe termen lung. De asemenea, reduc nevoia de sticle de plastic și, prin urmare, sunt mai bune pentru mediu. Din păcate, acest tip de mașină poate fi cost-prohibitiv în avans pentru majoritatea oamenilor. De obicei, acestea au un preț de peste 1500 USD fiecare.

Știți modalități mai eficiente de a face apă alcalină acasă? Împărtășiți-ne ideile!