Aceste Quesadillas de pui sănătoase se reunesc în mai puțin de douăzeci de minute și sunt umplute cu ingrediente bune pentru dvs., cum ar fi pui, fasole, porumb și roșii. Cu 300 de calorii și 27 de grame de proteine, această quesadilla vă va menține plină toată ziua. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

bucătărie

Quesadillas de pui sănătoase, ambalate cu piept de pui, fasole neagră, porumb, roșii tăiate cubulețe și brânză topită sunt picante, satisfăcătoare și surprinzător de bune pentru dvs. Această masă mexicană ușoară este populară pentru copii și adulți pentru un prânz sau o cină de neuitat. Adăugați-le pe lista dvs. de quesadillas go-to împreună cu aceste Quesadillas de pui de bivol și Quesadillas de fasole neagră și porumb.

Quesadillas de pui sunt una dintre acele mese care par că nu ar trebui să aibă nevoie de o rețetă. Niște pui, niște brânză, o tortilla și ești bine să mergi. Cu toate acestea, cu acea formulă simplă, îți lipsește ocazia de a face ceva cu adevărat delicios în loc de doar o altă quesadilla bla. Deci, această rețetă este o modalitate ușoară de a face nu doar o quesadilla cu adevărat delicioasă, ci și o oportunitate de a face una mai sănătoasă, plină cu mai multe proteine, fibre și nutrienți.

Acum, când făceam această rețetă, nu am vrut să pierd aromele autentice ale unei quesadilla tradiționale și să o împachetez cu legume. Nu că nu-mi place să adaug legume, dar am vrut să mențin rețeta mai în concordanță cu aromele tradiționale. De aceea am adăugat doar fasole neagră, porumb, roșii tăiate cubulețe, coriandru și câteva condimente pe care le aveți deja în cămară. Acum, dacă doriți să adăugați mai multe legume - înnebuniți! Dovleceii mărunțiți, spanacul gătit, orezul de conopidă și dovleceii de nucă sunt toate delicioase în aceste quesadillas de pui sănătoase. Mai multe despre asta la sfârșitul postării.

Cum se face o Quesadilla de pui?

Să începem cu elementele de bază și să vorbim despre cheia pentru a face o quesadilla de pui foarte bună. Mai întâi, aveți nevoie de o tigaie antiaderentă bună, astfel încât quesadilla să nu se lipească de tigaie. Dacă vă place tortilla să se rumenească frumos, puteți adăuga o notă de ulei în tigaie sau puteți adăuga niște spray de gătit. Apoi, doriți să adăugați tortilla în tigaie în sine pentru a începe și lăsați-o să se încălzească ușor. Acordați-i 15-30 de secunde, astfel încât să se înmoaie ușor și să se încălzească.

Apoi începeți să vă construiți quesadilla chiar în tigaie. Adăugați un strat de brânză pentru a începe. Brânza leagă totul și asigură umplerea rămâne în interior. Apoi adăugați umplutura, asigurându-vă că nu umpleți prea mult quesadilla. Apoi terminați cu un alt strat de brânză. Personal, îmi place să fac quesadillas îndoite. Pentru a face acest lucru, păstrez brânza și umplerea la jumătate din tortilla și apoi pliez jumătatea goală deasupra pentru a sigila quesadilla. Îndoiți tortilla încălzită pe cel de-al doilea strat de brânză, o ajută să se topească și face mai puțin probabil ca tot ce se varsă atunci când o răsturnați.

În cele din urmă, asigurați-vă că nu răsturnați prea repede quesadilla. Asigurați-vă că brânza se topește și tortilla este rumenită înainte de a răsturna. Întoarceți cu grijă și gătiți pe a doua parte timp de 2-3 minute până când brânza se topește complet.

Pot găti quesadillas la cuptor?

Dacă faceți un lot mare de quesadillas și nu doriți să stați deasupra aragazului, puteți face de fapt quesadillas la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Apoi asamblați quesadilele pe o foaie de copt pulverizată cu spray de gătit. Faceți acest lucru stabilind tortilla de făină. Apoi strângeți-l cu brânză, umplutură și mai multă brânză. Așezați a doua tortilla deasupra. Apoi coaceți quesadilele timp de aproximativ zece minute până când tortilla se rumeneste și brânza este topită. În funcție de cantitatea de umplutură pe care o aveți, poate dura puțin mai mult pentru a găti.

Poate fi o quesadilla sănătoasă?

Quesadillas au o reputație proastă atunci când vine vorba de alimentație sănătoasă și dietă, deoarece versiunile de restaurant sunt de obicei pline de brânză și acoperite cu smântână. Cu toate acestea, quesadillas pot fi o opțiune sănătoasă și bine rotunjită, atâta timp cât faceți alegeri inteligente atunci când vine vorba de umplere. Pentru a face această quesadilla de pui sănătoasă, îmi place să încep prin alegerea unei tortile sănătoase. În mod normal, caut o tortilla cu cereale integrale sau cu cereale încolțite și pentru o opțiune cu conținut scăzut de calorii, îmi place să aleg o tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru brânză, important este să limitați cantitatea de brânză pe care o folosiți. Brânza nu este deloc rea și are proteine, calciu și alți nutrienți. Este doar important să nu exagerați. Apoi, când vine vorba de umpluturi, doriți să căutați umpluturi sănătoase folosind legume, proteine ​​slabe și cereale integrale/leguminoase. În această quesadilla sănătoasă, am ales fasole neagră, roșii și porumb pentru a face o umplutură gustoasă, care este, de asemenea, bună pentru dvs. Puteți folosi aproape orice pentru a umple o quesadilla, doar încercați să alegeți opțiuni care sunt bune pentru dvs.

Poți congela quesadillas?

Quesadillas sunt de fapt excelente pentru prepararea mesei, deoarece congelează bine. Pentru a congela aceste quesadillas, gătiți mai întâi quesadillas și apoi lăsați-le să se răcească complet. Apoi puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le descoperite în congelator timp de aproximativ 2 ore. Apoi scoateți-le și păstrați-le într-o pungă sau recipient sigur pentru congelator. De asemenea, le puteți înfășura individual dacă alegeți în folie de plastic și apoi le depozitați într-o pungă mare. Există trei opțiuni pentru reîncălzire. Mai întâi, le puteți reîncălzi la cuptorul cu microunde timp de 1,5-2 minute până când sunt încălzite. Pentru o opțiune mai clară, reîncălziți-le la cuptor sau într-o tigaie. Vor dura 15-20 de minute într-un cuptor de 400 de grade. Într-o tigaie, greblează 3-4 minute pe fiecare parte.

Făcându-l propriul tău: Idei de rețetă de pui Quesadilla

Există atât de multe moduri de a personaliza această rețetă și de a crea propriile quesadillas de pui sănătoase. Iată câteva dintre preferatele mele:

  • Fasole: Dacă fasolea neagră nu este preferata ta, poți folosi în schimb fasole pinto sau fasole albă. De asemenea, puteți folosi fasole prăjită dacă preferați o umplutură mai cremoasă.
  • Roșii: Pentru a adăuga puțină căldură, puteți folosi o salsa groasă în locul roșiilor tăiate cubulețe. Încercați pico de gallo sau o altă salsa mai groasă. Dacă utilizați o salsa subțire, adăugați mai puțin, astfel încât umplutura să nu devină prea curgătoare.
  • Legume: Puteți adăuga mai multe legume la aceste quesadillas. Încercați să adăugați dovlecei mărunțiți, orez de conopidă, spanac gătit sau dovlecei de nucă. Poate fi necesar să folosiți mai puține fasole, porumb sau pui, în funcție de câte legume adăugați pentru a vă asigura că umplutura încă se potrivește.
  • Brânză: Pepper jack este brânza noastră preferată și îmi place să adaug o notă de condiment suplimentar. Cu toate acestea, va funcționa și mozzarella mărunțită, cheddar sau brânză jack. Asigurați-vă că alegeți ceva care se topește bine, astfel încât quesadilla să rămână împreună.
  • Idei de servire: O parte din distracția unei quesadilla o reprezintă toppingurile suplimentare. Încercați să serviți quesadillas cu felii de avocado, gallo pico proaspăt, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc, jalapenos murat sau salsa.