O ceașcă de cafea este probabil cea mai bună băutură atunci când trebuie să stai alerta într-o zi de muncă leneșă sau să tragi o noapte. Dar, de obicei, rămânem prinși între lupta nesfârșită a beneficiilor și efectele secundare ale consumului de cafea din cauza cantității excesive de cofeină contine. Ce se întâmplă dacă ar fi să trecem la o versiune mai bună a acesteia? La fel ca ceaiul verde, cafeaua verde este considerată bună pentru sănătatea noastră, care provine din boabe de cafea neprăjite.

Boabele de cafea verde sunt semințele Coffea Arabica fructe care nu sunt prăjite, spre deosebire de o cafea obișnuită. În timpul procesului de prăjire a boabelor de cafea, un lucru natural antioxidant numit CGA prezent în fasole se pierde. CGA este menit să combată multe probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul, indigestia și chiar controlul greutății. Prin urmare, boabele de cafea verde cu o cantitate originală de CGA sunt considerate mai sănătoase. Potrivit Nutriționistului Macrobiotic, „Cel mai bine este să consumi cafea verde dacă vrei să slăbești și este recomandat să o bei ca primul lucru dimineața. Acest lucru vă ajută să vă creșteți metabolism și arderea mai multor grăsimi pe parcursul zilei.

verde

Ce sunt boabele de cafea neprăjite?

Pentru a măcina o boabă și a o folosi pentru a prepara cafea, producătorii de cafea trebuie mai întâi să prăjească o boabă într-un prăjitor de cafea. Acest proces conferă cafelei gustul său bogat și prăjit. Boabele de cafea verde, pe de altă parte, sunt boabe de cafea neprăjite. Ca atare, sunt destul de dure și foarte greu de măcinat. De asemenea, au un gust mai amar decât fasolea prăjită. Cu toate acestea, păstrează multe dintre beneficiile pe care le pierd fasolea prăjită în timpul proces de prăjire. Extragerea esenței din aceste fasole vă oferă o băutură sau un supliment care poate funcționa eficient ca supliment de gestionare a greutății și, de asemenea, ca energizant.

Recomandări

  • Folosiți întotdeauna boabe de cafea de cea mai bună calitate pentru a obține cel mai bun gust. De asemenea, îl puteți folosi pe cel cultivat prin agricultura ecologică pentru a scăpa de efectele nocive ale pesticidelor.
  • Dacă sunteți alergic la cafea sau aveți probleme de toleranță, consultați medicul dumneavoastră înainte de a consuma această băutură.

Prepararea boabelor de cafea verde

Ingrediente (2 porții)

  • Boabe de cafea verde (Arabica sau similar) 20 g
  • Apă fierbinte 300 ml sau 2 căni
  • Opțional - miere sau zahăr

Pregătirea cafelei cu praf de boabe de cafea verde

  • Măcinați boabele de cafea verde într-o râșniță pentru a obține pulberea fină sau grosieră în funcție de dorința dvs. și de aparatul disponibil. Boabele de cafea verde sunt boabe neprăjite, prin urmare sunt foarte greu de măcinat. Veți avea nevoie de o mașină de tocat grele pentru același lucru.
  • Împărțiți această pulbere în două căni și turnați apă fierbinte. Apa trebuie să fie fierbinte, dar să nu fiarbă (aproximativ 90 ° C).
  • Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute și apoi strecurați amestecul printr-o sită fină pentru a vă pregăti băutura.
  • Puteți adăuga zahăr sau miere la acest lucru, dacă este necesar, dar pentru cei care caută beneficii pentru sănătate; se recomandă să fie clar.

Pregătirea cafelei folosind boabe întregi de cafea verde

  • Pregătirea cafelei din boabe întregi este o metodă care consumă mult timp, prin urmare puteți prepara această cafea în loturi mari. Înmuiați fasolea peste noapte în apă. Puteți crește cantitatea de apă în aceeași proporție ca fasolea.
  • Se fierbe amestecul de fasole înmuiată și apă la flacără mare. După un clocot, fierbeți amestecul la foc mic timp de 15 minute. Faceți o agitație ocazională.
  • Răciți complet amestecul înainte de al cernea pentru a îndepărta fasolea din amestec.
  • Preparatul pe care îl aveți acum este concentrat și puternic pentru a fi consumat direct. Puteți adăuga apă filtrată sau distilată pentru a dilua preparatul, după cum este necesar.
  • Dacă ați pregătit acest lucru într-un lot mai mare, atunci puteți păstra restul în frigider pentru a fi utilizat în termen de 3 zile.
  • Adăugați cardamom sau alți aditivi pentru a aduce mai mult gust acestei băuturi sănătoase.

Indiferent de metoda pe care o folosiți pentru a pregăti cafeaua verde, asigurați-vă că luați o ceașcă după fiecare masă pentru cele mai bune rezultate.