Acasă »Sfaturi și sugestii» Cum să faci făină de ovăz și 10 rețete

Nu este nevoie să cheltuiți mulți bani pe făină de ovăz când probabil că aveți deja tot ce este necesar în cămară pentru a o face mai puțin de 2 minute. Pregătiți cât este necesar sau puțin, fără a fi nevoie să păstrați pungi suplimentare cu făină specială care se obișnuiesc rar. Prepararea făinii de ovăz fără gluten este simplu și ieftin.

face

Ce este făina de ovăz

Făina de ovăz este o făină integrală fără gluten, din cereale integrale, care se face din ovăz. Este o opțiune foarte rentabilă în comparație cu alte făină de specialitate, cum ar fi făină de migdale, nucă de cocos și quinoa. Pe lângă faptul că este natural fără gluten, făina de ovăz este încărcată cu o mulțime de fibre și proteine.

Gătit cu făină de ovăz

Nu cu mulți ani în urmă, singurele făină care erau folosite în mod regulat în rețete erau făina albă universală standard și grâul integral. Lucrurile s-au schimbat cu adevărat de atunci și oamenii încorporează o gamă largă de alte făini, cum ar fi spelta, orez, migdale, ovăz și multe altele în rețetele lor preferate.

Unii oameni sunt în căutare de făină fără gluten, iar alții sunt doar interesați să încerce ceva nou și diferit. Problema este că majoritatea acestor pungi cu flori de specialitate pot fi destul de scump, mai ales dacă vor fi folosite doar pentru una sau două rețete.

Din fericire, cu făină de ovăz, pariez că aveți deja tot ce este necesar în dulapul dvs. pentru a face suma exactă pentru acea rețetă fără a pierde un ban.!

Este făină de ovăz fără gluten?

Ovăzul nu conține gluten în mod natural, cu toate acestea, poate fi contaminat încrucișat în timpul procesării dacă instalația procesează și alte boabe. Dacă sunteți intolerant la gluten, asigurați-vă că orice ovăz cumpărat spune „certificat fără gluten”. Este atât de ușor să preparați făină de ovăz fără gluten la o fracțiune din cost dintre acele mărci de nume.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.

Cum se face ovăz de casă patru

Este foarte ușor să îți faci propria făină de ovăz de casă.

Pur și simplu adăugați băutură de modă veche sau de gătit rapid în blender, robot de bucătărie sau chiar rasnita de cafea.

Apoi, amestecați sau pulsați ovăzul până când se macină în făină praf, aproximativ 1 minut sau mai puțin. Timpul va depinde de puterea aparatului dvs.

Dacă este necesar, opriți și amestecați ovăzul apoi pulsați din nou pentru a vă asigura că sunt complet amestecați.

O cană de ovăz face puțin sub 1 cană de făină. Există o diferență de aproximativ 1 lingură, iar produsul de făină finit este cea mai mică măsurătoare.

Îmi fac făină de ovăz în Vitamix și creează un produs finit foarte moale și pufos pentru a fi folosit în rețetele de făină de ovăz.

Utilizați imediat în rețeta preferată sau depozitați într-un recipient etanș. Votez pentru utilizarea imediată într-o delicioasă răsfățare precum aceste Rolls Tootsie Ceresc de la Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă.

Flori fără gluten

Pentru cei interesați să afle mai multe despre diferite tipuri de făină fără gluten și cum să le utilizați, împreună cu substituții, consultați acest articol și graficul numit Făină fără gluten și Cum să le utilizați.

10 rețete de făină de ovăz

  • Biscuiți cu ciocolată cu stafide de ovăz/Rip Esselstyn
  • Vegan Zucchini Fudgy Brownies/TheVegan8
  • Muffins de mic dejun cu ovăz afine/Furci peste cuțite
  • Bar de ovăz Vegan rapid și sănătos/Nutritiv
  • Pâine de ovăz la cuptor vegetariană/Dietetician pe bază de plante
  • Clătite de fulgi de ovăz afine/EatPlant-based
  • Muffins pentru micul dejun cu ovăz/Centrul pentru Studii Nutritive
  • Prajituri de dovlecei fără ulei/TheVegan8
  • Waffles pe bază de plante fără gluten/EatPlant-based
  • Heavenly Tootsie Rolls/EatPlant-based
  • Chocolate Vegan Pie Crust/EatPlant-based
Brioșele de ovăz cu banane fac un mic dejun sau o gustare delicioasă.

Deși nu aveți nevoie de un blender de mare putere pentru a face făină de ovăz, acesta este cel pe care îl folosesc personal și îl recomand cu tărie. Dintre toate aparatele din bucătăria mea, acest Vitamix este cel de care nu aș putea lipsi. Nu am întâlnit niciodată o rețetă sau o sarcină de bucătărie pe care nu o poate rezolva.

Nutriția în ovăz

Ovăzul este un aliment cu cereale integrale și este bogat în fibre, mangan, vitaminele B tiamină și riboflavină, vitamina E și proteine. De asemenea, sunt sărace în sodiu și grăsimi, fără zahăr, colesterol și grăsimi saturate.

O cană de ovăz laminat conține 160 de calorii, 3 grame de grăsime, 10 miligrame de sodiu, 28 de grame de carbohidrați, 4 grame de fibre și 6 grame de proteine; oferă, de asemenea, 4% din valoarea zilnică pentru calciu și 12% din valoarea zilnică pentru fier - LiveStrong