Multe alimente bogate în fibre sunt, de asemenea, bogate în calorii. Dacă doriți să creșteți fibrele, dar să țineți sub control caloriile, doriți alimente cu o densitate mare de fibre.

fibra

Donna a scris recent cu o dilemă interesantă. Într-un efort de a îmbunătăți sănătatea microbiomului intestinal, ea a încercat să mănânce mai multe fibre.

Aceasta este o strategie total solidă. Una dintre cele mai eficiente modalități de a crește populația de bacterii benefice din intestin este să mănânci mai multe alimente prebiotice. Iar alimentele prebiotice sunt doar un mod elegant de a descrie alimentele bogate în fibre. Deși corpul nostru nu poate extrage nutriție din fibre, insectele din intestinul nostru pot. Când le oferim mai multă mâncare, ei prosperă.

Au existat câteva studii interesante care compară populația intestinală a occidentalilor cu cea a sud-africanilor din mediul rural. Dieta lor tipică conține aproximativ de două ori mai multă fibră decât dieta tipică americană și mult mai puține proteine ​​și grăsimi animale. Iar compoziția curajelor lor este izbitor de diferită, cu populații mult mai mari și mai diverse de bacterii care promovează sănătatea. Nu este surprinzător faptul că acești africani prezintă riscuri mult mai mici de cancer colorectal și alte afecțiuni despre care se crede că sunt influențate parțial de populația intestinului tău.

Dar și mai interesant, adoptarea unei diete mai scăzute în grăsimi și proteine ​​animale și mai bogată în fibre vegetale poate schimba rapid compoziția florei intestinale în bine. Și același lucru este valabil și în sens invers. Trecerea de la o dietă bogată în fibre vegetale la una bogată în grăsimi și proteine ​​animale poate schimba rapid structura microbiomului intestinal în rău.

Nu sunteți încă gata să renunțați la cheeseburgeri? Chiar și fără reducerea proteinelor și grăsimilor animale, simpla adăugare a mai multor fibre vegetale în dieta dvs. poate avea efecte benefice. Deci, Donna încearcă să-și îmbunătățească aportul de fibre de la cele 25 de grame pe zi recomandate la ceva mai apropiat de 40 sau 50 de grame. Cu toate acestea, îi este greu să atingă această țintă fără să mănânce prea multe calorii.

Ce este densitatea fibrelor?

Ceea ce are nevoie Donna este un mod de a clasifica alimentele nu numai prin conținutul lor de fibre, ci și prin densitatea lor de fibre sau de câte grame de fibre oferă pe calorie. Această abordare este similară cu clasificarea alimentelor după densitatea lor de nutrienți sau densitatea de energie. Alimentele cu o densitate mare de nutrienți oferă o mulțime de nutriție pentru nu atât de multe calorii. Este util dacă încercați să slăbiți. Alimentele cu o densitate energetică mai mare, pe de altă parte, oferă o mulțime de calorii într-o cantitate mică de alimente. Acest lucru poate fi util dacă trebuie să luați mai multe calorii.

Aici sunt mult mai multe despre nutriție și densitatea energetică, precum și o rețea de nutrienți și densitate energetică pe care ar putea fi utilă.

Dar dacă doriți să vă maximizați aportul de fibre fără a vă elimina bugetul de calorii, nici densitatea energetică, nici densitatea nutrienților nu reușesc. Doriți să luați în considerare alimentele în funcție de densitatea lor de fibre sau de cantitatea de fibre pe care o oferă pe calorie.