Cum a crezut cineva vreodată că alimentele fermentate sunt rele? Suntem atât de bucuroși că oamenii își dau seama tot mai mult cât de sănătoși și (mai presus de toate) cât de delicioase pot fi alimentele fermentate (și băuturile!). Preferatele noastre personale? Ceaiul fermentat Kombucha (evident, vreau să spun ... suntem o companie de ceai) și chefirul (care are o aromă fantastic de amăgitoare pe care tocmai îl adorăm).

cumpărați

Suntem mândri să oferim online două preparate de fermentare - SCOBY-uri Kombucha și boabe de chefir - pe care le creștem cu alimente cu bacterii de dragoste și calitate, inclusiv apă de izvor de munte, ceaiurile noastre și lapte de la vaci hrănite cu iarbă. Aceste aperitive sunt primul pas pentru prepararea propriului ceai fermentat acasă. Fiecare comandă SCOBY include instrucțiuni pentru a vă face propriul kombucha, în timp ce fiecare comandă de boabe de kefir include o carte electronică despre kefir DIY.

Expediem tot anul și garantăm că comenzile vor sosi în siguranță și gata de executare sau le vom înlocui. Cumpărați SCOBY-uri de kombucha și boabe de chefir acum.

Bogat, îndrăzneț, întunecat, intens. Dacă puterea este slăbiciunea ta, atunci ceaiul negru este doar ceaiul pentru tine!

Ceaiul negru este, de departe, cel mai popular ceai din lumea occidentală. Dacă locuiți acolo unde livrăm, atunci ceaiul negru poate fi chiar preparatul dvs. zilnic. Cu toate acestea, este posibil să fi zgâriat doar suprafața a ceea ce acest tip de ceai versatil are de oferit.

Dacă aveți obiceiul de a bea micul dejun englezesc vechi, să vă sugerăm micul dejun englezesc organic delicios, sau poate ceaiul nostru negru Mokalbari Estate Assam?

Dacă ceaiul Earl Grey îți gâdilă papilele gustative, atunci Premium Earl Grey va încânta cu siguranță, în timp ce ceaiul nostru negru 50/50 Delight oferă bunătate cremoasă citrică într-un mod pe care poate nu ți l-ai fi imaginat niciodată.

Și dacă Chai chiar îți pune motorul în funcțiune, apoi fii sigur că avem din ce alege. Începeți cu Pumpkin Spice Chai de toamnă sau puternicul Tiger Chai înainte de a absolvi Tulsi Chai erbacee sau de a rămâne clasic cu Masala Chai.

Desigur, chiar dacă preferințele dvs. nu sunt enumerate mai sus, avem multe alte ceaiuri negre încântătoare a alege din. Alocați-vă ceva timp pentru a explora colecția noastră și a găsi noile dvs. favorite sau, în caz de îndoială, optați pentru proba noastră de ceai negru Papilele tale gustative îți vor mulțumi!

Întrebări frecvente despre ceaiul negru:

Cum prepar ceaiul negru?

Ceaiul negru este adesea cel mai ușor ceai de preparat. Este flexibil și ușor. este de-a dreptul iertător în comparație cu unele ceaiuri verzi!

Cele mai multe ceaiuri negre se prepară cel mai bine timp de trei până la cinci minute cu apă care este abia sub fierbere. Fiecare dintre pachetele noastre de ceai include instrucțiuni de preparare a berii pentru a vă fi ușor. Dacă preparați prima ceașcă și constatați că aroma este prea puternică, încercați o infuzie mai scurtă, apă puțin mai rece sau mai puțină frunză data viitoare. Și dacă preferați o aromă mai îndrăzneață, încercați mai multă frunză, o preparare mai lungă sau un fierbere completă data viitoare. Ghidurile sunt ghiduri, dar gusturile tale sunt ale tale!

Câtă cofeină are ceaiul negru?

Majoritatea ceaiurilor negre conțin aproximativ 45 de miligrame de cofeină pe cană. Este mai mult decât un Coca-Cola Clasic și sub jumătate din cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de cafea preparată. Ceaiurile negre din Assam și ceaiurile negre din Yunnan conțin adesea mai mult de 45 de miligrame de cofeină pe ceașcă, iar modul în care preparați ceaiul va influența cantitatea de cofeină din ceașcă.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului negru?

Deși se vorbește mult despre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde și ceaiului alb, studiile arată din ce în ce mai mult că ceaiul negru este un superaliment în sine. La fel ca ceaiul verde și ceaiul alb, ceaiul negru este fabricat din planta Camellia sinensis și, la fel ca acele tipuri de ceai, are un conținut ridicat de antioxidanți. Și datorită propriilor tipuri speciale de antioxidanți, polifenoli și flavonoide, ceaiul negru poate avea avantaje adăugate, cum ar fi beneficii suplimentare pentru sănătatea inimii pe care nu le veți obține din ceaiul verde.

A bea o ceașcă de ceai negru este o experiență și o călătorie prin arome bogate și complexe. Încercarea diferitelor tipuri de ceai negru poate crea o apreciere pentru geneza și numeroase beneficii.

Cum se face ceaiul negru?

La fel ca ceaiul verde și ceaiul alb, ceaiul negru este făcut din planta Camellia sinensis. Cu toate acestea, prelucrarea ceaiului negru este diferită de ceaiul verde și ceaiul alb. Spre deosebire de ceaiul alb și cel verde, după recoltare, acesta este ofilit într-un mediu cald, umed, rulat sau zdrobit pentru a sparge pereții celulari ai frunzelor, iar apoi frunzele sunt lăsate să se oxideze. Acest proces își schimbă aspectul și aroma, la fel ca modul în care un măr tăiat se va face maroniu și va deveni mai dulce și mai bogat în gust, deoarece este expus oxigenului. După ce a fost oxidat suficient, este încălzit și uscat pentru a opri oxidarea și a-l păstra. Apoi, este ambalat și livrat la noi, unde îl păstrăm la lumină și căldură pentru a-și păstra prospețimea și aroma.

De unde vine ceaiul negru?

Ceaiul negru este cultivat în multe regiuni tropicale și subtropicale ale lumii (precum și în câteva zone aberante, ca o seră în Anglia). Majoritatea ceaiurilor noastre negre provin din India și China, care sunt mari producători de ceai negru de înaltă calitate. Veți vedea, de asemenea, ceaiuri negre „Ceylon” (care provin din Sri Lanka și sunt cunoscute și pentru calitatea lor) în meniul nostru.

Cum a crezut cineva vreodată că alimentele fermentate sunt rele? Suntem atât de bucuroși că oamenii își dau seama tot mai mult cât de sănătoși și (mai presus de toate) cât de delicioase pot fi alimentele fermentate (și băuturile!). Preferatele noastre personale? Ceaiul fermentat Kombucha (evident, vreau să spun ... suntem o companie de ceai) și chefirul (care are o aromă fantastic de amăgitoare pe care tocmai îl adorăm).

Suntem mândri să oferim online două preparate de fermentare - SCOBY-uri Kombucha și boabe de kefir - pe care le creștem cu alimente cu bacterii de dragoste și calitate, inclusiv apă de izvor de munte, ceaiurile noastre proprii și lapte de la vaci hrănite cu iarbă. Aceste aperitive sunt primul pas pentru prepararea propriului ceai fermentat acasă. Fiecare comandă SCOBY include instrucțiuni pentru realizarea propriului dvs. kombucha, în timp ce fiecare comandă de boabe de kefir include o carte electronică despre kefir DIY.

Expediem tot anul și garantăm că comenzile vor sosi în siguranță și gata de executare sau le vom înlocui. Cumpărați SCOBY-uri de kombucha și boabe de kefir acum.

  •