Împărtășirea înseamnă grijă!

Această rețetă de cupcakes fără vanilie fără gluten este perfectă pentru orice sărbătoare pe tot parcursul anului!

gluten

Cupcakes-urile cu vanilie sunt un element de bază în casa noastră. Între sărbătorile școlii de ultimă oră ale grădiniței fiicei mele și petrecerile de ziua copiilor, trebuie să avem la îndemână un cupcake de casă aproape în fiecare săptămână. Adăugați-l pe fiul meu la mix acum că a început preșcolarul și multe săptămâni avem nevoie de două.

Nevoia de cupcakes fără gluten la domiciliu a fost copleșitoare la început. De cele mai multe ori aș avea 24-48 de ore în sus, dar de mai multe ori am aflat despre o sărbătoare în școală cu o seară înainte sau cu câteva ore înainte și a trebuit să fug la magazinul alimentar pentru a cumpăra ingrediente.

Ei bine, asta s-a îmbătrânit foarte repede, la fel și toate cupcakes-urile suplimentare care se vor risipi pentru că nu aveam să mâncăm un lot întreg. Deci, am decis să văd dacă cupcakes-urile vor tolera înghețarea și dezghețarea și s-au descurcat minunat. Eram atât de entuziasmat, deoarece știam că asta înseamnă că pot face o duzină și să îngheț resturile, astfel încât să fiu pregătit când va veni următoarea sărbătoare surpriză.

Rețeta noastră de cupcakes de vanilie fără gluten este atât fără gluten, cât și fără lactate, pentru a se potrivi nevoilor dietetice ale familiei noastre. Este ușor și pufos, cu doar o atingere de umiditate și este atât de delicios! În plus, are mult mai puțin zahăr decât cer majoritatea rețetelor de cupcake, iar copiilor mei nu le lipsește zahărul în plus. Ne place să le facem pentru tot felul de ocazii și suntem foarte încântați să vă împărtășim rețeta.