cursuri

Esti aici

  • Programe de absolvire online
  • Școala de afaceri publice
  • Maestru în administrație publică și politici

  • MS în combaterea terorismului și securitatea internă
  • Colegiul de Arte și Științe
  • Master în economie, specializarea economie aplicată
  • MS în educația nutrițională
    • Prezentare generală
    • Perspectiva carierei
    • Descrieri curs
    • Facultate
    • Mărturii studențești
    • FAQ
    • Resurse de program
    • Actualizări din industrie
    • Programe de campus
  • Școala de comunicare
  • MA în comunicare strategică
  • Școala de studii profesionale și extinse
  • MS în managementul sănătății
  • MS în managementul promovării sănătății
  • MS în analiza și managementul resurselor umane
  • MS în măsurare și evaluare
  • MS în analize și management sportiv
  • Certificate de absolvent online
  • Școala de studii profesionale și de studii extinse Programe de certificat de absolvent
  • Certificat de absolvent în managementul sănătății
  • Certificat postuniversitar în analiza și managementul resurselor umane
  • Certificat postuniversitar în monitorizarea și evaluarea proiectelor
  • Certificat postuniversitar în analize și management sportiv

Aflați cum să vă hrăniți comunitatea

Master online în educație nutrițională de la Universitatea Americană oferă cele mai relevante cursuri de nutriție, educație, comunicare și schimbare de comportament pentru a vă ajuta să înțelegeți provocările și soluțiile actuale legate de sănătate cu care se confruntă națiunea noastră astăzi. Finalizarea acestor cursuri îi va ajuta pe studenți să obțină o carieră în educația nutrițională.

Programul poate fi finalizat în doar 20 de luni. Curriculum-ul exclusiv oferă instruire teoretică și practică concentrată în domeniul nutriției. Vă va pregăti să:

  • Dezvoltă abilități de programare și intervenție legate de nutriție.
  • Proiectează și implementează programe de educație nutrițională în corporații, organizații guvernamentale, școli și universități.
  • Folosiți toți pașii unor modele și teorii selectate și competențe culturale în dezvoltarea programelor de nutriție.
  • Traduceți în practică conceptele de cercetare și nutriție teoretică.
  • Luați acreditarea Certified Nutrition Specialist® la finalizarea cursurilor suplimentare și a experienței de practică supravegheată dincolo de acest grad.
  • Demonstrați cunoștințe științifice în nutriție, în conformitate cu recomandările de sănătate, pe tot parcursul ciclului de viață.
  • Identificați și descrieți relația dintre tiparele dietetice și bolile cronice.

După absolvire, veți avea abilitățile de a deveni educator în nutriție într-o varietate de setări, inclusiv departamente de sănătate publică, organizații nonprofit, sisteme școlare, guvern, săli de sport și cluburi de sănătate și companii alimentare, pe lângă roluri independente de consiliere în domeniul sănătății și consiliere nutrițională.

Aflați de la absolvenții noștri despre cum își aplică noile abilități în carieră.

Cursuri

Cursuri de bază (24 de credite)

HLTH 610: Nutriția ciclului de viață

Acest curs explorează rolul nutriției pe toată durata vieții. Începând cu concepția, sarcina, hrănirea timpurie a copilăriei, adolescența, vârsta adultă și vârstnicii, fiecare ciclu de viață este discutat cu o înțelegere a schimbărilor fiziologice și a implicațiilor acestora pentru factorii nutriționali. Se pune un accent special pe utilizarea acestor informații în programarea educației nutriționale. Condiție preliminară: HLTH 645.

HLTH 625: Epidemiologie nutrițională și metode de cercetare

În acest curs studenții învață cum să proiecteze, să pună în aplicare și să analizeze studii care implică asociații de nutriție-boli. Metodele de cercetare și provocările sale sunt evaluate în raport cu epidemiologia, concentrându-se în special pe alimente și nutriție.

HLTH 630: Metode de educație nutrițională

În acest curs, studenții explorează starea actuală a nutriției și educației nutriționale în Statele Unite și identifică factorii care influențează starea nutrițională. Elevii învață să efectueze o evaluare a nevoilor și să proiecteze și să implementeze strategii educaționale.

HLTH 640: Proiectarea programului de nutriție

Proiectarea programului nutrițional introduce studenții la principii avansate în planificarea programului pentru activități de educație nutrițională. Bazându-se pe metodele de educație nutrițională, acest curs subliniază dezvoltarea, implementarea și evaluarea programelor nutriționale pentru a reduce în mod eficient factorii de risc asociați bolilor cronice și pentru a îmbunătăți sănătatea.

HLTH 641: Comunicarea sănătății

Acest curs abordează forme distincte de transmitere a mesajelor de promovare a sănătății către consumatori, profesioniști și grupuri mari prin diferite metode de comunicare și marketing social. Cursul este împărțit în trei module, care acoperă coaching-ul în domeniul sănătății, comunicarea în masă în domeniul sănătății și scrierea în sănătatea consumatorilor și vorbirea în public. Studenții au ocazia să antreneze persoane, să pledeze pentru o problemă de sănătate sau să susțină o prezentare pe un subiect legat de sănătate.

HLTH 645: Nutriție pentru sănătate

Rolul nutriției în menținerea sănătății și a condiției fizice este studiat în raport cu responsabilitățile și oportunitățile unui educator în nutriție. Sunt incluse miturile alimentare actuale, dietele pentru cei din programele sportive și nevoile speciale ale clienților supraponderali și subponderali.

HLTH 650: Schimbarea comportamentului în promovarea sănătății

Acest curs oferă studenților o imagine de ansamblu asupra teoriei și aplicației pentru a ajuta persoanele și grupurile să schimbe comportamentele legate de stilul de viață legate de promovarea sănătății. Include tehnici de comportament cognitiv pentru a schimba comportamentele stilului de viață, cum ar fi fumatul, obezitatea, stresul sau dieta pentru reducerea riscului de boli cronice. Elevii își aprofundează înțelegerea unor teorii și practici selectate necesare pentru schimbarea eficientă a comportamentului în sănătate.

HLTH 655: Vitamine și minerale

Acest curs explorează rolul vitaminelor și mineralelor în menținerea sănătății celulare prin mecanisme biochimice și fiziologice. Subiectele oferă o imagine detaliată a vitaminelor și mineralelor specifice, precum și modalități eficiente de a transpune aceste informații către eforturile de prevenire a bolilor cronice.

Cursuri elective (6 credite)

HLTH 525: Sănătatea în mediul școlar

Examinați promovarea comportamentelor și a convingerilor sănătoase în mediul școlar din copilărie timpurie până la învățământul superior bazat pe modelul programului de sănătate școlară coordonat al Centrului pentru Controlul Bolilor din Divizia de Adolescenți și Sănătate Școlară.

HLTH 530: Nutriție sportivă

Acest curs permite studenților să transpună teoria în practică și să raporteze conținutul la fitness și sport. Sunt incluse subiecte privind greutatea și compoziția corpului, tulburările alimentare și liniile directoare printr-o nutriție adecvată. Materialul acoperit oferă elevilor cunoștințe cuprinzătoare despre nutriție pentru utilizare în domenii complementare axate pe sport și exerciții fizice.

HLTH 570: Strategii în controlul greutății

Acest curs este conceput pentru a aborda strategiile utilizate pentru a ajuta la inversarea epidemiei de obezitate. Studenții obțin o înțelegere a tendințelor obezității, a factorilor de risc asociați cu supraponderabilitatea și a tiparelor de boli cronice. Mai mult, strategiile de gestionare adecvată a greutății sunt explorate la nivel individual și social, analizând tendințele curente ale dietei și evaluând implicațiile lor asupra sănătății.