Te gândești la mâncare și la dietă toată ziua? Ești genul de persoană care mănâncă un brownie, dar nu se poate opri să se gândească la ele și ajunge să mănânce jumătate din tigaie? Ați încercat să pierdeți în greutate de ani de zile fără succes? Este atât de epuizant, nu-i așa? Știrile despre bunuri sunt, nu este vina ta, iar vestea mai bună este că există o soluție.

dependent

Inspirată de propriile probleme legate de dependența de droguri, dependența de alimente și creșterea în greutate, Susan Peirce Thompson, profesor de psihologie cu doctorat în științe ale creierului și cognitive, a studiat de ce creierul anumitor oameni îi împiedică să piardă în greutate. Din cercetările sale în neuroștiințe, psihologie și biologie, a dezvoltat un sistem numit Bright Line Eating.

În cartea ei, întreaga primă jumătate explică modul în care funcționează creierul nostru și știința din spatele de ce oamenii care sunt disperați să slăbească eșuează din nou și din nou. Anumiți oameni sunt mai vulnerabili la creierul lor, sabotându-și obiectivele de slăbire. Puteți lua acest test de susceptibilitate pentru a vedea cum creierul dvs. este conectat pentru a răspunde la mâncare (eu sunt un 10 pe scară!).

Ea explică modul în care putem pierde în greutate lucrând cu creierul în trei moduri: construindu-ne obiceiuri pentru a elimina sarcina voinței, scăderea nivelului de insulină pentru a aduce leptina (hormonul „Sunt plin”) la bord și reumplerea dopaminei pentru a elimina pofta.

Susan spune că există o singură soluție durabilă pe termen lung și că este principiul de bază al Bright Line Eating. Acestea includ patru „linii strălucitoare”, care sunt limite (sau linii) clare și lipsite de ambiguitate pe care nu le treceți, la fel ca un nefumător care nu fumează sau un fost alcoolic se abține de la băut. Continuați să citiți pentru a afla cele patru linii strălucitoare.

Zahăr

Aceasta înseamnă că nu se adaugă zahăr, inclusiv alb, maro și nucă de cocos; îndulcitori naturali precum sirop de arțar, miere și agave; și îndulcitori artificiali. Zahărul ridică nivelul insulinei, care blochează hormonul leptină și supraîncarcă receptorii de dopamină, ceea ce duce la pofte de nesatiat. Acesta este motivul pentru care mănânci cookie după cookie și totuși vrei mai mult - consumul de zahăr te face să-l poftești. Pentru a întrerupe acest ciclu, trebuie să nu mai mâncați zahăr, iar pofta va dispărea.

Fructele proaspete sunt permise, deoarece fructoza din fructe nu vă afectează creierul așa cum o face zahărul rafinat și deoarece fructele conțin și fibre, ceea ce încetinește digestia. Fructele uscate, sucurile de fructe și fructele amestecate (cum ar fi smoothie-urile și înghețata de banane congelate) nu sunt permise, deoarece zahărul este mai concentrat. Amintiți-vă: vrem să păstrăm liniștiți receptorii dopaminei.

Făină

La fel ca zahărul, făina crește nivelul de insulină și este unul dintre cele mai dependente alimente. Atunci când boabele sunt procesate, suprafața este mărită, astfel încât ne lovește sistemul prea repede și prea tare. Deci, aceasta înseamnă că nu există făină - nu albă, nu grâu integral, nici ovăz măcinat în făină, nici făină fără gluten sau linte - nici una. În schimb, sunteți încurajați să mâncați cereale integrale, care durează mai mult timp pentru a fi digerate.

Mese

A treia linie strălucitoare implică șederea pentru a mânca trei mese abundente, delicioase, planificate - fără gustări și fără pășunat toată ziua. Acest lucru ajută la problemele de voință, deoarece devine un obicei să te gândești la alimente doar de trei ori pe zi, permițându-ți creierului să se elibereze de alimente și să ia decizii în restul zilei.

Acest lucru mărește, de asemenea, timpul de post între mâncare, care vă poate ajuta să controlați foamea și să vă ajutați să ardeți grăsimile. Această linie strălucitoare va fi dificil de urmat la început dacă sunteți obișnuiți să mâncați între mese. Dar când vă concentrați asupra consumului de alimente suficiente la fiecare masă, foamea nu va fi o problemă.

Cantități

Acest lucru ne aduce la a patra linie strălucitoare, care prezintă cantități specifice pentru fiecare masă. Există două opțiuni: una pentru pierderea în greutate și una pentru menținerea greutății. Folosiți o scală de alimente pentru a vă măsura mâncarea, iar porțiile sunt generoase, dar finite, ceea ce vă împiedică să mâncați în exces.

Poate suna obsesiv și extrem să vă măsurați mâncarea pentru fiecare masă, dar poate avea efectul opus și poate oferi libertate emoțională. Vă puteți simți bine știind că ați mâncat cantitatea potrivită.

Cum să începeți să mâncați linia strălucitoare pentru pierderea în greutate

Pare șocant să vi se spună să nu mâncați niciodată zahăr sau făină, dar aceasta nu este doar o altă dietă care vă spune ce să nu mâncați. În Mâncare linie strălucitoare carte, Susan a explicat că Bright Line Eating este conceput pentru a schimba comportamentele alimentare de la cortexul prefrontal (partea decizională a creierului), la ganglionii bazali (partea creierului în care lucrurile sunt automate). Este nevoie de voință pentru a începe și a se configura, dar după repetarea consecventă, nu necesită deloc voință, deoarece mâncarea devine automată.

Cercetările arată că este nevoie de o medie de aproximativ 66 de zile pentru a-ți forma un nou obicei, așa că, dacă simți că Bright Line Eating ar putea fi pentru tine, dă-i cel puțin două luni. Citind Mâncare cu linie strălucitoare cartea este de ajutor, iar Susan oferă, de asemenea, o provocare de 14 zile pentru a începe. După aceea, există o tabără de boot de opt săptămâni, astfel încât să puteți obține sprijinul de care aveți nevoie pentru a avea succes și pentru a trăi „fericiți, slabi și liberi”.