Prin contactul Flora Southey

17-Feb-2020 - Ultima actualizare pe 17-Feb-2020 la 15:30 GMT

Danone Specialized Nutrition lansează un nou serviciu Track & Connect pentru mărcile sale de nutriție infantilă Aptamil, Nutrilon, Laboratoire Gallia și Karicare.

Serviciul folosește o combinație de blockchain, serializare și tehnologie de agregare, împreună cu coduri QR, pentru a spori trasabilitatea „de la fermă la furcă”.

Potrivit lui David Boulanger, vicepreședintele senior al operațiunilor de la Danone Specialized Nutrition, Track & Connect răspunde la cererea tot mai mare a consumatorilor care „doresc să afle mai multe despre alimentele pe care le consumă”.

„Vor să știe cum se prepară mâncarea și de unde provin. Pe baza a ceea ce auzim de la consumatorii și partenerii noștri de vânzare cu amănuntul, cumpărătorii apreciază informații despre unde, când și cum facem produsele noastre pentru bebeluși ", a declarat Boulanger pentru FoodNavigator.

„Deoarece formulele pentru bebeluși sunt un aliment extrem de specializat - și pentru unii bebeluși, singurul tip de mâncare pe care îl pot consuma, dacă alăptarea nu este o opțiune - suntem dornici să oferim părinților mai multe informații despre călătoria pe care o iau formulele noastre pentru bebeluși înainte de a ajunge pe rafturile comercianților cu amănuntul. ”

În spatele soluției „unice” a lui Danone

„Aceasta va fi prima dată când Danone folosește tehnologia blockchain în acest fel”, a continuat Boulanger.

Serviciul Track & Connect se bazează pe strategia de fabricație a gigantului produselor lactate. „Ceea ce este unic este că Danone realizează acest proces de fabricație intern folosind un„ depozit global de coduri ”. Aici, codurile QR sunt create, gestionate și validate, înainte de a fi tipărite pe pachete și scanate de consumatori ", a explicat vicepreședintele senior.

Codul QR exterior, care poate fi scanat înainte sau după cumpărare, oferă acces la numerele de lot și de unitate care urmăresc produsul prin lanțul de aprovizionare, oferind informații logistice.

Codul QR interior este plasat în spatele unui sigiliu rezistent la manipulare și, prin urmare, poate fi scanat numai după cumpărare. „Acesta oferă un traseu prin care Danone poate oferi cumpărătorilor asistență și servicii personalizate post-vânzare - cum ar fi acces la aplicații și informații mobile de sănătate și nutriție, videoclipuri utile despre„ cum ”părinți, acces la linii de asistență pentru clienți sau servicii de e-commerce online, "Ni s-a spus.

Protejarea împotriva adulterării

Preocupările privind siguranța cu privire la alimentația sugarilor au atras atenția în ultimii ani. În 2019, Autoritatea Europeană pentru Siguranță Alimentară

blockchain-ul

(EFSA) produse suspectate de formulă pentru bebeluși ar fi putut fi sursa unui focar de Salmonella Poona în Franța, Belgia și Luxemburg.

Siguranța produselor Danone a fost, de asemenea, pusă sub semnul întrebării în iulie 2018, atunci când laptele pentru bebeluși recent reformulat Aptamil a fost suspectat de îmbolnăvirea unor sugari în Marea Britanie.

Când a fost întrebat dacă frauda și adulterarea alimentelor este o problemă în categoria nutriției sugarilor, Boulanger a spus: „În trecut, aceasta a fost o problemă pe care industria, împreună cu alți parteneri, a lucrat să o abordeze”.

Pe lângă procesele de calitate, monitorizare și siguranță alimentară ale Danone, sigiliul rezistent la manipulare conectat la serviciul său Track & Connect este conceput pentru a adăuga un strat suplimentar de siguranță.

„Codul QR interior poate fi scanat numai după ce a fost cumpărată și deschisă o formulă pentru bebeluși. Atunci când este scanat, acesta va înregistra acel pachet ca fiind achiziționat și va oferi cumpărătorului un mesaj unic de autentificare ”, a explicat vicepreședintele senior.

„Orice scanare ulterioară a codului QR interior va declanșa o alertă că produsul a fost deja deschis.”

Danone își va lansa mai întâi serviciul de formula pentru copii Track & Connect în China pentru mărcile sale Aptamil și Nutrilon. Compania se pregătește să lanseze serviciul în Franța pentru marca sa Laboratoire Gallia la sfârșitul acestui an, alături de Germania, Australia și Noua Zeelandă lansează lansarea pentru mărcile Aptamil și Karicare.

Știri conexe

Produse asemanatoare

Inovație pe bază de plante cu ovăz

Alimente funcționale Lantmännen | 08-Dec-2020 | Cartea tehnică/albă

Alimentele pe bază de plante, analogii cărnii, alternativele lactate și alimentele și băuturile bogate în proteine ​​nu au fost niciodată mai populare. În această carte albă, ne uităm.

Ești pregătit pentru o nouă experiență gustativă?

Lallemand Bio-Ingrediente | 02-Dec-2020 | Cartea tehnică/albă

Mișcarea pe bază de plante câștigă tracțiune și este obișnuit să ne referim la alimentele pe bază de plante ca produse care sunt înlocuitoare directe pentru produsele de origine animală.

Surprize mari în sondajul Ipsos a 6000 de flexitarieni

DuPont Nutrition & Biosciences | 30-noiembrie 2020 | Cartea tehnică/albă

Flexitarienii din 9 țări dau un cont de masă cu preferințele lor. Descoperiți ce este necesar pentru a face din plante o parte din fiecare masă inovatoare.

Extinderea valorii băuturilor prin wellness

DuPont Nutrition & Biosciences | 19-nov-2020 | Studiu de cercetare

Fermentarea și conținutul culturilor vii din alimente sunt percepute de consumatori ca fiind mai sănătoase, deoarece acestea oferă un halou de sănătate în timp ce Covid-19 accelerează.