David Wolfe este unul dintre fondatorii mișcării nutriționale crude și este o autoritate de frunte în practicile și beneficiile consumului unei diete crude. Este autorul The Sunfood Diet Success System, Eating for Beauty and Naked Chocolate. În 1994, a cofondat RawFood.com (acum Sunfood.com), cel mai mare distribuitor online din lume de produse alimentare ecologice crude și produse conexe. Aici, Wolfe explică modul în care includerea legumelor crude în dieta poate îmbunătăți starea generală de sănătate.

expert

Cum sunt legate de sănătate și viață?

Sănătatea este energie, forță, forță, persistență, inteligență - să ai toate facultățile despre tine pentru a-ți atinge scopul pe planetă. Mâncarea pare a fi elementul cheie în acest sens. Evident, nu poți fi cu adevărat sănătos fără exerciții fizice.

Cum este legată sănătatea de destinul cuiva în viață?

Cred că majoritatea oamenilor nu știu care este destinul lor, dar pe măsură ce devii mai sănătos, începi să te aliniezi cu care este destinul tău. Când intri în alimentele vii, te obligă să faci ceea ce vrei să faci. Oamenii vor mânca toate lucrurile greșite, fie că sunt cupcakes sau prea multă cafea, pentru a-și masca o treabă pe care nu le place să o facă.

Care sunt cele mai rele lucruri pe care oamenii le fac pentru sănătatea lor?

Orice deshidratare, cum ar fi soda și carbohidrații cu amidon, este o problemă. Dacă cineva abuzează de ceva de genul cafelei, este foarte dăunător. De asemenea, consumul unei diete care constă în alimente nedorite sau fără alimente organice.

Cum pot oamenii să înceapă cu alimentele vii?

Direcția noastră este cea care ne determină destinația, așa că ceea ce încerc să fac este să îi îndrept pe oameni, astfel încât să se afle în magazinele de alimente organice, în jurul oamenilor interesați de alimentele vii și să citească cărți despre alimentele vii. Dintr-o dată încep să se identifice cu totul.

Care este cea mai mare neînțelegere despre alimentele crude?

Este un mit că toate alimentele crude sunt create egale; unele alimente crude sunt mai puternice decât altele și este mai important să includeți unele tipuri de alimente crude decât altele în dieta dumneavoastră. De exemplu, merele și portocalele sunt grozave. Dar aceste lucruri nu sunt spirulina - nu sunt alge super-albastre-verzi - și nu sunt polen de albine. Aceste alimente sunt ceea ce numim superalimente. Aceste alimente sunt extraordinar de bogate în nutrienți. Ele vă pot afecta metabolismul.

Un alt mare mit este importanța legumelor cu frunze verzi. Oamenii nu mănâncă suficient [din ei] în cultura noastră. Lipsa alimentelor respective cauzează majoritatea problemelor de sănătate din această țară. Legumele cu frunze verzi sunt cea mai bună sursă de fier, magneziu și calciu. Sunt alcaline, deci neutralizează acidul din alimente. Și clorofila este probabil lichidul de vindecare numărul unu al naturii.

Este posibil să fii sănătos fără să mănânci alimente vii?

Dacă cineva a mâncat zero alimente vii, nu este posibil să fii sănătos în opinia mea. Este cu siguranță posibil să mâncați sănătos 50% din mâncare vie. Există un fel de factor vital despre alimentele vii pe care trebuie să le aveți. Fără asta, ajungem în sindromul în care oamenii fac exerciții fizice și au impresia că „Bine, îmi fac actul împreună”, dar apoi au 50 sau 60 de ani și dintr-o dată totul se destramă. Cu mâncarea vie, toate acestea au dispărut. Nici măcar nu mă gândesc la niciun fel de răni sau ceva de genul asta. Unii oameni cred că au o vătămare care nu poate fi vindecată și pur și simplu nu este corectă. Corpul tău poate vindeca orice rănire atâta timp cât îți oferi nutrienții, susținerea nutrițională și exercițiile fizice potrivite.

Ce subestimează sau supraestimează oamenii atunci când încep un program de alimente vii?

Principalul lucru este că oamenii subestimează puterea alimentelor crude și vii de a vă determina să slăbiți. Toate problemele de greutate, în esență, ies pe fereastră cu abordarea alimentelor vii. Dintr-un punct de vedere supraestimat, oamenii cred că vor fi transformați imediat în această ființă luminoasă. Cu siguranță te transformă, dar durează mult.

Dar persoanele în vârstă?

Principalul lucru la persoanele în vârstă este că, în general, nu au acid clorhidric puternic în stomac, deci trebuie să fiți puțin atenți la introducerea unei grămezi de fibre acolo. Dacă începeți pe cineva care are 70 sau 80 de ani pe salate uriașe, este posibil să nu fie adecvat. Dar, dacă îl amesteci și faci o supă energizantă, nu ai putea avea o mâncare mai bună pentru cineva de acea vârstă. Vor întineri.

Care este singurul lucru pe care îl știi astăzi despre sănătatea pe care nu l-ai știut acum câțiva ani?

Un lucru este puterea apei. Este un lucru important în vindecare. Cea mai bună apă pentru noi este proaspătă, care iese din apa de izvor din pământ. Puterea acelei ape de a ne vindeca este profundă. Lucrez cu adevărat la întrebarea cum să le oferim oamenilor apă de cea mai înaltă calitate posibilă. Învăț și despre puterea de a bea apă rece. Apa rece este mai structurată și mai organizată și are mai multe calități de întinerire decât apa fierbinte.

Ce vedeți la orizont în următorii cinci ani?

Pe lângă apă, explorez cum să maximizez aportul de minerale al fiecărui individ. Simt cu adevărat că mineralele sunt lucrurile majore care ne vindecă și lucrurile majore care ne fundamentează. Când devenim neîntemeiați, ceea ce ne aduce înapoi pe pământ este să mâncăm o dietă mineralizată. Mineralele sunt, de asemenea, principalul lucru care ne permite să fim solizi și puternici și să încărcăm înainte cu o mulțime de inteligență și putere fizică. Acest lucru ne conduce la al treilea lucru pe care îl studiez, care este agricultura: Cum maximizăm alimentele la nivel agricol, în loc să ne ocupăm doar de ceea ce avem într-un magazin? O tehnologie pe care o cercetez este utilizarea apei oceanice diluate pe culturi. Soluțiile homeopate la agricultură sunt cele mai puternice modalități de abordare, ceea ce înseamnă că folosiți apa ca vas cu care să vindecați solul.

Ce credeți că ar trebui să știe oamenii despre yoga și meditație?

Yoga este un lucru important pentru mine. Obiectivul principal al yoga este despre sănătatea neurologică și a coloanei vertebrale, care sunt legate de acestea: coloana vertebrală și creierul sunt părți majore ale sistemului nostru nervos. Deci, constat că uneori voi rămâne prea târziu până nu voi primi suficient yoga și simt că ies din aliniament. Dar de îndată ce fac o oră și jumătate de curs de yoga, șoldurile mele se aliniază, umerii se aliniază, spatele se aliniază și durerile și durerile mele dispar. O mulțime de oameni suferă de dureri de spate. Ei cred că este un blestem și nu vor ieși niciodată din el. Yoga este un mod de a atenua durerile de spate pentru tot restul vieții. Yoga vă protejează împotriva dezvoltării oricărui tip de cocoșat, scolioză severă sau sciatică.

Yoghinii spun că dacă faci yoga fizică, atunci ești suficient de calm pentru a face meditația. Și asta am găsit. Uneori merg cu o viteză atât de mare încât este nevoie de yoga pentru a mă duce într-un loc în care să mă pot calma și să meditez. Cred că meditația este una dintre cele mai mari utilizări ale timpului tău, dacă nu chiar cea mai mare utilizare a timpului tău. Oamenii spun „Oh, nu am timp să meditez” și eu spun „Nu ai timp să nu meditezi”.

Care este sursa pentru ca oamenii să găsească informații despre sănătate?

Simt cu adevărat că trebuie să citești pentru a deveni împuternicit. Lectura transformă viața; a fost întotdeauna lucrul care creează magie. Pentru o persoană obișnuită, aș spune că mergi la un magazin de produse naturiste. Ei poartă cărți pe care nu le poți obține nicăieri altundeva, cum ar fi cărțile lui Viktor Schauberger despre tehnologia sa de apă. Nici măcar nu poți obține acele cărți pe Amazon! Să nu-mi trag prea tare propria corn, dar aș recomanda The Sunfood Diet Success System, aflat acum la a șasea ediție. Are o listă a fiecărui centru de vindecare care face mâncare vie în lume, plus fiecare restaurant cu produse crude. Este un compendiu a tot ceea ce știu în domeniul sănătății.

Pentru mai multe informații despre David Wolfe, vizitați www.davidwolfe.com sau www.sunfood.com.

Despre David Wolfe

David Wolfe este unul dintre fondatorii mișcării nutriționale crude și este o autoritate de frunte în practicile și beneficiile consumului unei diete crude. Este autorul The Sunfood Diet Success System, Eating for Beauty and Naked Chocolate. În 1994, a cofondat RawFood.com (acum Sunfood.com), cel mai mare distribuitor online de produse alimentare organice crude și produse conexe. Aici, Wolfe explică modul în care includerea legumelor crude în dieta poate îmbunătăți starea generală de sănătate.

Sistemul de succes al dietei Sunfood

Sunfood Diet Success System a fost cartea definitivă despre stilul de viață crud. Acum, după mai bine de opt ani, David Wolfe a rescris riguros întreaga carte, începând de la sfârșit, pentru a oferi cele mai complete și actualizate informații nutriționale.