- Dar am crezut că ești pe bază de plante? Am această întrebare cam de fiecare dată când vorbesc despre sau postez despre carne. Singurul lucru pe care mi s-ar putea întreba mai multe despre faptul că este fără gluten ... Dar putem salva această postare pentru o altă zi!

bază

Este o întrebare legitimă, deoarece a existat un punct în viața mea când m-am angajat să mănânc mai concentrat pe plante. Nu sunt unul pentru etichetarea dietei mele, dar am o istorie a extremismului, așa că, atunci când mă angajez la ceva, mă pricep la asta.

De fapt, nu am devenit niciodată vegan sau „pe bază de plante” (ceea ce cine știe cu adevărat ce înseamnă asta!), Dar m-am angajat să mănânc mai puține produse de origine animală în viața mea. Motivele pentru care am ales să fac acest lucru au fost destul de legitime 1) Pentru a-mi reduce amprenta ecologică - consumul de carne nu este cea mai durabilă practică pentru planeta noastră și 2) Este un obicei extrem de scump dacă te concentrezi pe calitate așa cum fac eu.

Am fost, de asemenea, într-un moment din viața mea, în care mă împăcam cu faptul că poate, doar poate, nu este nevoie să consumați proteine ​​animale la fiecare masă. Acest lucru ar putea părea un punct evident pentru unii, dar pentru mine nu a fost. Am crescut într-o casă destul de convențională din America de Nord, unde farfuria dvs. este alcătuită din proteine ​​animale, carbohidrați și ceva timp din legume. De asemenea, ne așteptam să consumăm mai întâi proteinele noastre, adică nici măcar nu vă gândiți să atingeți cartofii aceia înainte de a mânca pepite!

Acum nu dau vina pe familia mea oricum și, sincer, cred că am cumpărat cu toții ideea că proteina = bună și că cea mai bună sursă a acesteia este pe bază de animale. Dar asta pur și simplu nu este adevărat. Există atât de multe surse incredibile de proteine ​​vegetale și intestinul meu îmi spunea că trebuie să explorez mai multe dintre ele.

Sunt atât de fericită că m-am angajat în acea călătorie, deși voi recunoaște că am fost puțin cam la început. Prima mea lună de experimentare pe bază de plante, am tăiat neintenționat toate produsele de origine animală și, până la sfârșitul lunii, eram ca DĂ-MĂ TOT MIGNONUL FILET. Nu a fost prima mea lecție despre faptul că curcanul rece (joc de cuvinte!) Este rareori o idee bună.

Așadar, m-am concentrat pe experimentarea mai multor preparate pe bază de plante, cumpărând cărți de bucate pe bază de plante, provocându-mă la rețete noi și încurcându-mă cu ideea că farfuria „ideală” nu este întotdeauna împărțită în treimi. De-a lungul anului următor am devenit iubitor de fasole, tofu, tempeh, orez brun și am descoperit câte dintre legumele pe care le cunosc deja și pe care le iubesc conțin de fapt o sursă bună de proteine. Nucile și semințele sunt, de asemenea, gemul meu! Sunt, de asemenea, foarte recunoscător lui C care a venit de-a lungul acestei călătorii cu mine, chiar dacă știu că nu era atât de dornic de asta.

Dar am făcut, de asemenea, o prioritate să mă refer la semnalele mele de foame și plinătate și exact cum mă făcea să mă simt mâncarea și sincer? M-am cam simțit leneș după ce am mâncat 100% din plante. Acum cred pe deplin că unii oameni pot prospera mâncând în acest fel, dar pur și simplu nu sunt unul dintre acei oameni. Deși nu am nevoie de proteine ​​animale la fiecare masă, mă simt mult mai bine când este inclusă în cel puțin o masă pe zi.

Desigur, acest lucru nu mi-a ajutat obiectivul de a mânca mai durabil sau costul cărnii de calitate pe portofel! Dar a trebuit să găsesc o modalitate de a împăca ambele, deoarece știam în inima mea că impun reguli, mai degrabă decât să fac alegeri.

Din perspectiva durabilității, am luat decizia că nu voi sacrifica propria sănătate pentru sănătatea planetei. Judecați tot ce veți dori, dar aceasta a fost cea mai bună decizie pentru mine. Concentrarea asupra cărnii de calitate care a fost crescută în mod durabil este o alegere mai bună pentru mine decât deloc carne. Oamenii au mâncat carne încă din zorii timpului și, deși sunt cel mai îndepărtat lucru de la paleo, mi se pare ca instinctul meu primar de a-l mânca. Când nu mănânc produse animale de mult timp, corpul meu nu se va opri din gânduri la friptură, pui și ouă. Este suficient de inteligent să-mi spui ce vreau chiar și atunci când o neg. Există alte alegeri pe care le fac pentru a duce un stil de viață mai durabil și, deși am redus consumul de produse de origine animală, eliminarea în întregime nu este decizia corectă pentru mine.

Din perspectiva costurilor, știam că trebuie să existe un fel de soluție acolo. Atunci am descoperit ButcherBox - sau mai bine zis, m-au descoperit. Mi-au trimis un e-mail în urmă cu aproximativ 6 luni, întrebându-mă dacă vreau să încerc una dintre cutiile lor. Am făcut și mi-a plăcut (mai multe despre el mai jos) și de atunci am comandat mai mulți ai mei, cu banii mei.

Butcherbox este în esență un serviciu de abonament la carne care vă oferă carne de pui organică, carne de porc și carne roșie hrănită cu iarbă și finisată direct la ușa dumneavoastră. Fiecare cutie conține aproximativ 18-25 de kilograme de carne, pe care o păstrăm apoi înghețată și dezghețată după cum este necesar. În funcție de cutia pe care o comandați, costul ajunge la aproximativ 129 USD sau puțin mai mult pentru cutiile mai personalizate. Acest lucru durează de obicei aproximativ 2 luni și costă aproximativ 6 USD pe masă, ceea ce este cu mult mai mic decât ceea ce cheltuiam de obicei la Whole Foods. Calitatea este fantastică, iar prețul chiar nu poate fi depășit. Atâta timp cât păstrăm spațiu în congelator, acest lucru s-a dovedit a fi o soluție excelentă pentru noi și ne-a permis să achiziționăm carne de calitate la un preț mai accesibil.

Dacă sunteți curios de ButcherBox, utilizați ACEST LINK pentru a economisi 10 USD din prima cutie și pentru a obține două fripturi GRATUITE. Îmi place cu adevărat acest serviciu și l-aș recomanda oricui. FYI, această postare NU este sponsorizată de către aceștia în nici un fel, deși includ un link de afiliere, deoarece vă oferă o reducere plăcută!

Scopul acestei postări este să vă reamintesc că este OK să vă schimbați dieta. Dacă vă dați seama că ceva nu funcționează pentru dvs., nu vă fie teamă să îl schimbați, chiar dacă simțiți că presiunea externă este consecventă. Doar pentru că tu și alte persoane ați decis că sunteți într-un fel, nu înseamnă că este ceva care vă servește în continuare.

Este, de asemenea, pentru a răspunde la întrebarea de mai sus: „dar am crezut că ești pe bază de plante?” Deși nu am pretins niciodată că sunt în primul rând, cred că eu și alții am interiorizat ideea că nu am mâncat carne, dar în zilele noastre acest lucru nu este adevărat. De fapt, este chiar opusul. Mă gândesc să mă duc la o pungă cu Lorissa’s Kitchen când gustez sau adaug pui la salatele mele. Este doar ceea ce mi se pare potrivit acum. Se va schimba asta? Eventual! Sunt deschis schimbării dacă asta mă duce, dar deocamdată mă simt destul de grozav.

Aveți întrebări pentru mine? Știați în inima voastră că a trebuit să vă schimbați dieta?

VREI SFATURI DE VIAȚĂ MAI SĂNĂTOASE? Alăturați-vă comunității THM!

Alăturați-vă celor peste 10.000 de membri ai comunității THM pentru a obține acces la informații exclusive despre o viață sănătoasă, produsele pe care le iubesc și sfaturi și trucuri pentru a face un stil de viață sănătos mai ușor și durabil.

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.