Foto, Assaf Friedman

faci

Începând primăvara cu o curățare este o modalitate naturală și utilă de a face corpul să se deplaseze în lunile mai calde ale anului. Curățarea nu înseamnă a-ți priva corpul de alimente sau substanțe nutritive - ci, în schimb, este o șansă de a-ți recalifica palatul pentru a dobândi un gust pentru alimente întregi în starea lor naturală. O curățare este să vă bazați toate mesele pe alimente proaspete, întregi, precum și să mâncați mai multe salate, să beți mai multe piureuri și să dați multă apă proaspătă pe tot parcursul zilei. Cel puțin, începeți-vă ziua cu un pahar de apă caldă cu suc de lămâie pentru a începe procesul - acesta este cel mai ușor și cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a începe curățarea astăzi!

Patru motive pentru care trebuie să curățați:
1. Pentru a da o mână corpului tău: O curățare vă poate ajuta corpul să neutralizeze și să elimine toxinele prin organe majore precum colonul, ficatul, rinichii, plămânii, ganglionii limfatici și pielea, pe care corpurile noastre le fac deja în fiecare zi! Dar dacă sistemul nostru de auto-curățare este supraîncărcat de stilul nostru de viață nesănătos și de expunerea la toxinele din mediu, atunci devine dificil pentru corpul nostru să facă toate acestea de unul singur.

2. Pentru a vă oferi o pauză: Există mulți factori care contribuie la toxicitatea organismului, cum ar fi alimentele procesate și ambalate, poluarea mediului și substanțele chimice din casă (șampon, machiaj, produse de curățat pentru bucătărie și baie și detergenți). Oferă-i corpului tău o mică pauză de aceste toxine și, prin urmare, te vei simți mult mai bine.

Publicitate

3. Pentru a vă prelua sănătatea: Avem un control limitat asupra mediului la care suntem expuși, dar avem un control total asupra alimentelor pe care le consumăm și a produselor pe care le folosim pe corpul nostru și în casele noastre. Deci, faceți alegeri noi, proaspete și sănătoase, începând cu ceea ce mâncați!

4. Pentru a preveni bolile: Suntem supraexpuși la substanțe chimice prin ingrediente dietetice, cum ar fi proteine ​​animale, grăsimi saturate, cofeină, alcool și zahăr, precum și prin mediu. Chiar dacă aveți deja o dietă bună, o curățare vă poate restabili sistemul imunitar, vă poate proteja împotriva toxinelor din mediul înconjurător și vă poate ajuta să rezistați bacteriilor, virușilor și paraziților cauzatori de boli.

Cum să obțineți rezultate maxime din curățarea dvs.:

  • Eliminați făinile albite și rafinate, alegând în schimb boabe întregi sau fără gluten
  • Folosiți îndulcitori naturali, cum ar fi miere sau sirop de arțar, în loc de zaharuri rafinate, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză
  • Eliminați sarea de masă și alegeți în schimb sarea de mare
  • Eliminați grăsimile trans și uleiurile rafinate (porumb prelucrat, canola, floarea soarelui) și utilizați grăsimi esențiale sănătoase precum uleiul de măsline, uleiul de in, uleiul de cânepă și uleiul de cocos
  • Minimizați aportul de carne, eliminând sau reducând carnea tratată cu hormoni sau antibiotice și peștele de crescătorie și adăugând opțiuni sălbatice și organice
  • Eliminați alimentele pulverizate cu pesticide și erbicide și alegeți soiuri locale și organice
  • Eliminați produsele lactate convenționale, alegând în schimb soiuri organice, lapte de capră și oaie sau alternative lactate precum cânepă, orez și lapte de migdale
  • Evitați alimentele și uleiurile fabricate din organisme modificate genetic (OMG), căutând etichete care nu sunt OMG
  • Evitați aditivii și conservanții (nitrați, sulfiți, arome și culori) citind etichetele alimentelor
  • Evitați mâncarea rapidă și mâncărurile prăjite
  • Evitați băuturile răcoritoare și sucurile cu zahăr adăugat
  • Evitați cafeaua, țigările și alcoolul

Concluzia este să mâncați alimente întregi, alimente proaspete și o mulțime de legume cu frunze verzi, salate, piureuri, cereale integrale și încolțite, nuci, semințe și alte uleiuri sănătoase. Aceste alimente ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Umpleți golurile cu ceai de plante și apă proaspătă de lămâie și sunteți în drum spre o sănătate superioară!

Publicitate

Rețetă de salată Kale Slaw
Această salată, inclusiv legume în sezon pentru primăvară, este plină de ingrediente sănătoase care vă vor sprijini curățarea, dar vă vor satisface foamea.

Ingrediente:
1 buchet de kale (orice soi), tocat în bucăți de mușcătură, cu coastele îndepărtate
1 fenicul
1 varză roșie cap
2 morcovi, mărunțiți
1 sfeclă, mărunțită
2 linguri semințe de cânepă
½ cană ulei de măsline sau ulei de cânepă
¼ cană oțet de mere
1 lămâie, sucată
2-4 linguri miere crudă sau nepasteurizată
1 linguriță sare de mare

Directii:
1. Spărgeți varza, morcovii, sfecla și feniculul într-un robot de bucătărie cu o lamă de mărunțire sau folosiți o mandolină sau o felie de mână în benzi subțiri.
2. Într-un bol de amestecare, aruncați toate ingredientele vegetale crude (cu excepția semințelor de cânepă).
3. Într-un castron separat, amestecați vinaigreta: ulei, oțet de mere, suc de lămâie, miere și sare de mare.
4. Combinați vinaigreta cu legume crude și amestecați până când varza și varza sunt bine acoperite.
5. Lăsați salata să se marineze la frigider timp de câteva minute până la o oră, amestecând semințele de cânepă chiar înainte de servire.

Marni Wasserman este un nutriționist culinar din Toronto a cărui filozofie se bazează pe alimente întregi. Ea este dedicată oferirii de opțiuni de viață echilibrate prin alimente naturale. Folosind pasiunea și experiența, ea se străduiește să educe persoanele cu privire la modul în care mâncarea de zi cu zi poate fi simplă și delicioasă.