plante
Am avansat ceasurile și zilele încep să se prelungească. Lumina strălucitoare a echinocțiului ne cheamă să ne ridicăm mai devreme și să ne angajăm în mai multe activități fizice.

Această energie reînnoită trezește copaci în devenire, păsări care cântă și propriile noastre corpuri. Peste iarnă, corpurile noastre au încetinit, potrivindu-se cu ritmul lunilor reci de iarnă; ne-am dus să ne hrănim corpul cu alimente calde, bogate și reconfortante. Dar, exact când florile încep să se ridice de pe pământ, propriul nostru foc intern a fost reaprins. Începem să ne simțim mai activi, mai energici și dorim acele verdeață cu frunze profund hrănitoare și fructe proaspete dulci. Pentru a ne ajuta corpurile să reaprindă acea flacără internă, există multe detoxifiere și ierburi amare ne putem încorpora în dieta noastră pentru a ne sprijini sistemul digestiv și a ne ajuta să ne readucem corpul pe drumul cel bun.

Herbalistii cred că sănătatea și vitalitatea încep în tractul digestiv. Ierburile cu gust amar sunt cel mai bine luate înainte de fiecare masă pentru a îmbunătăți funcția digestivă, pentru a îmbunătăți metabolismul grăsimilor și pentru a susține o stare de spirit echilibrată. Oamenii din întreaga lume au apelat în mod tradițional la verdeața de primăvară pentru a curăța corpul și a curăța mintea. Deoarece gustul acru rezonează cu ficatul, verdele de primăvară are tendința să fie amar, au un gust acru și înțepător și sunt perfecte pentru a susține funcția sănătoasă a ficatului. În această perioadă a anului începem să ne hrănim pentru verdele nostru preferat de primăvară comestibil, cum ar fi păpădia, urzica, năsturel, sferturi de miel, violetă, puie, cicoare, amarant, muștar roșu și rucola.

Primăvara este, de asemenea, un moment pentru a încorpora proaspete frunza de urzica în amestecuri de ceai, adăugând în rutina zilnică tincturi de brusture și păpădie. Deoarece vremea de primăvară în Maine poate fi umedă, rece și ploioasă, continuăm să adăugăm rădăcinile astragalului, codonopsisului și ghimbirului la supe și ceaiuri pentru a ne sprijini sistemul imunitar și digestiv.

Există cu siguranță o serie de cărți dedicate detoxifierii și curățării corpului. Poate că cel mai important lucru de luat de la aceste cărți este de a încorpora cât mai multe mese pe bază de plante. Fibrele din verdeață cu frunze ajută la susținerea detoxifierii naturale și la încorporarea anumitor alimente care ajută la creșterea producției de bilă și a alimentelor care acționează ca diuretice. Încercați să adăugați mai multe verdeață amară, legume crucifere, fructe de pădure, ceai verde și ierburi tonice cum ar fi curcuma, patrunjelul și usturoiul la mesele dvs. Multe beneficii pot fi obținute din adaptarea consumului nostru - alimente, băuturi și remedii - cu fluxul natural al anotimpurilor.

Păpădia, originară din Asia și Europa, se găsește astăzi în întreaga lume în regiunile temperate. Ceaiul și tinctura din rădăcină de păpădie sunt una dintre preferatele mele tonice iar verdeața aduce o mare încântare palatului nostru după o iarnă lungă și rece din Maine. Timpii vechi obișnuiau să adune rădăcini de păpădie pentru a face ceai sau supă și păpădie tempura este un favorit sezonier în rândul personalului de la Avena Botanicals. Generațiile de maini au mâncat rădăcinile pline de substanțe nutritive pentru a ajuta la pornirea corpurilor lor, în timp ce ieșeau din hibernarea lor de iarnă. Un tonic fantastic pentru ficat, frunzele de păpădie conțin calciu, potasiu și fier. Frunzele delicate de primăvară fac un plus minunat la salate, supe și pestos, deoarece aceste frunze tinere nu sunt la fel de amare ca verii lor mai mari, de vară.

O modalitate de a vă bucura de aceste verdeață amare este de a face un oțet infuzat pe bază de plante. Folosind oțet de cidru de mere organic ca bază, umpleți un borcan de mason de 16 oz la 3/4 din drum cu oțet și umpleți restul drumului cu o combinație de frunze proaspete de păpădie, coadă de cal, pădure și urzică și lăsați ierburile să se infuzeze oțetul timp de o lună. Acest tonic minunat poate fi luat singur înainte de mese pentru a stimula digestia și a adăuga o lovitură bogată în minerale în sosurile de salată.

păpădie

Frunzele, florile și semințele de ciulin de lapte sprijină funcția sănătoasă a ficatului, a vezicii biliare și a rinichilor, promovează producția de celule hepatice sănătoase, optimizează căile de detoxifiere ale organismului, îmbunătățesc digestia sănătoasă și, ca să nu mai vorbim, sunt un puternic antioxidant. Cel mai bun mod de a extrage ingredientele nutritive din semințele tari este mai întâi să le măcinați fie într-o râșniță de cafea, Vitamix, fie cu un ciocan bun de modă veche. Pudra rezultată poate fi ușor încorporată în ceaiuri, piureuri, supe și tocană. Dacă doriți să creați o tinctură folosind ciulin de lapte semințe, asigurați-vă că adăugați un pic de alcool în blender pentru a extrage toate proprietățile vindecătoare ale acestei semințe benefice.

Rădăcina de brusture este cu adevărat o plantă remarcabilă pentru susținerea procesului de detoxifiere în organism, asigurând funcționarea sănătoasă a ficatului, rinichilor și intestinului, îmbunătățind circulația limfatică și promovând o piele sănătoasă și limpede. Brusture este bogat în magneziu, tiamină, fier și o serie de vitamine și minerale. Sprijinitor în timpul tranzițiilor sezoniere, în special în toamnă și primăvară, rădăcinile de brusture ușor amare și gustul moderat dulce încurajează detoxifierea ficatului și a limfei. Mulți plante medicinale vor folosi brusture în cartofi prăjiți, supe și în ceaiuri pentru a susține flora intestinală sănătoasă.

Gustul amar al brusturei stimulează activitatea digestivă ajută la eliminarea toxinelor din intestin, la reducerea poftelor dulci și la calmarea indigestiei. Pentru femei, aceste rădăcini proprietăți dulci și uleioase contribuie la susținerea sistemului endocrin și asigură un tonic nutritiv minunat pentru cei care intră în menopauză și nu numai.

Sapam radacina de brusture in primavara celui de-al doilea an. Rădăcina va începe să-și piardă vitalitatea atunci când planta își folosește rezervele de energie pentru a trimite o floare. Poate fi dificil să sapi această rădăcină tenace, ca și cum ar găsi cu ușurință drumurile în jurul stâncilor și altor rădăcini. Cu puțină răbdare, un stâlp lung săpat și ceva mușchi, puteți ajunge în cele din urmă la capătul rădăcinii și să-l scoateți cu un ușor sunet „popping”. Nu există nimic asemănător cu recompensele dezgropării acestei rădăcini într-o zi caldă de primăvară, cu genunchii și mâinile acoperite de murdărie. Se poate găsi rădăcină de brusture sau rădăcină de gobo, în multe magazine de alimente naturale bine aprovizionate sau pe piețele asiatice.

Trifoi roșu: Prefacere Trifolium

Parfumul și aroma dulce a acestor flori sunt iubite atât de albine, cât și de plante medicinale. Grădinarii Avena se bucură de culegerea acestor flori la lumina dimineții devreme, când florile sunt mai proaspete. Aceste blaturi frumoase cu flori sunt una dintre preferatele medicamentelor ca plante medicinale ca detoxifiere și tonic respirator superior. Bogat în minerale precum calciu, fier și azot, trifoiul roșu face un ceai minunat de delicios de utilizat în lunile în care trecem de la frigul iernii la umezeala rece a primăverii. Trifoi roșu este unul dintre preferatele noastre pentru a sprijini sistemul limfatic și sistemul circulator. Desenarea unei băi calde cu trifoi roșu și calendula este o modalitate frumoasă de a vă bucura de aromele acestor plante limfatice în mișcare.

Urzica, sau urzica înțepătoare așa cum se face referire uneori - datorită firelor mici de păr "înțepătoare" de pe tulpini umplute cu acid formic - este o plantă perenă rezistentă care poate fi găsită aproape oriunde există un sol umed și fertil. Herbariștii tânjesc în acest nutrițional de primăvară tonic, deoarece are un conținut ridicat de vitamine, minerale, macronutrienți precum fierul, calciul, magneziul, potasiul și proteinele. Urzica frunza are proprietăți diuretice ușoare și poate ajuta la eliminarea toxinelor din rinichi și a fost folosită de mult timp pentru a susține funcția sănătoasă a ficatului și a vezicii urinare. Recoltarea acestor blaturi verzi proaspete în primăvară este ceva ce așteptăm întotdeauna cu nerăbdare. Cu pantaloni lungi, mâneci de cămașă și mănuși groase adunăm câteva kilograme de blaturi proaspete și le transformăm în proaspete ceai, înlocuiți-l cu spanac Rețete, adăugați-l la supe, murat sau transformat într-un tinctură.

În această primăvară, vă încurajăm să aruncați o privire reînnoită asupra „buruienilor” care apar în curtea dvs., de-a lungul malurilor râurilor, și să vă bucurați de beneficiile acestor verzi de primăvară.