De la începutul pandemiei, am fost acasă mai mult ca niciodată. Și ce a făcut toată lumea ... da, mâncând. Dacă ați pus carantina 15 sau Covid-19 în ultimele 6 luni, vă recomandăm să faceți unele modificări. Pe lângă faptul că ne ajută să aruncăm câteva kilograme, dieta mediteraneană ne poate ajuta și la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului și a declinului mental.

mănânci

Dieta mediteraneană este un mod de a mânca bazat pe bucătăria tradițională a țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană. Interesul pentru dieta mediteraneană a început în anii 1960, când oamenii au observat că au existat mai puține decese cauzate de boli de inimă boli coronariene cauzate de mai puține decese în țările mediteraneene, precum Grecia și Italia, decât în ​​SUA. și nordul Europei.

Este de obicei bogat în legume, fructe, cereale integrale, fasole, nuci și semințe și ulei de măsline. De asemenea, subliniază peștele, fasolea și ouăle, o cantitate moderată de lactate și aportul limitat de carne roșie. Cu alte cuvinte, nutriție sănătoasă, proaspătă și alimentară integrală. Un alt element important al dietei mediteraneene implică împărtășirea meselor cu familia și prietenii, să fii activ fizic și îți va plăcea acest lucru. savurând un pahar de vin roșu! Dieta mediteraneană este recunoscută de Organizația Mondială a Sănătății ca o dietă sănătoasă și durabilă și unul dintre planurile de alimentație sănătoasă recomandate de liniile directoare dietetice pentru americani pentru promovarea sănătății și prevenirea bolilor cronice.

Dacă doriți să mâncați mai sănătos și să vă bucurați în continuare de mâncarea dvs., dieta mediteraneană sănătoasă pentru inimă ar putea fi potrivită pentru dvs. Iată o prezentare generală a principalelor tipuri de alimente din dieta mediteraneană.

Fructe și legume

Mănâncă mai multe fructe și legume. Scopul este de 7 până la 10 porții pe zi de fructe și legume.

Cereale integrale

Optează pentru cereale integrale. Treceți la pâine integrală, cereale și paste. Experimentați cu alte cereale integrale, cum ar fi bulgur și farro.

Grăsimi sănătoase

Utilizați grăsimi sănătoase. Încercați uleiul de măsline ca înlocuitor pentru unt atunci când gătiți. În loc să puneți unt sau margarină pe pâine, încercați să o scufundați în ulei de măsline aromatizat.

Fructe de mare

Mănâncă mai multe fructe de mare. Mănâncă pește de două ori pe săptămână. Tonul proaspăt sau ambalat în apă, somonul, păstrăvul, macroul și heringul sunt alegeri sănătoase. Peștele la grătar are un gust bun și necesită puțină curățare. Evitați peștele prăjit.

Mai puțină carne roșie

Reduceți carnea roșie. Înlocuiți peștele, păsările de curte sau fasolea pentru carne. Dacă mâncați carne, asigurați-vă că este slabă și păstrați porțiile mici.

Grăsimi sănătoase

Grăsimile sănătoase reprezintă un pilon al dietei mediteraneene. Sunt consumate în loc de grăsimi mai puțin sănătoase, cum ar fi grăsimile saturate și trans, care contribuie la bolile de inimă.

Uleiul de măsline este principala sursă de grăsimi adăugate în dieta mediteraneană. Uleiul de măsline oferă grăsimi monoinsaturate, care s-a dovedit că scade nivelul colesterolului total și al lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL sau colesterolul „rău”). Nucile și semințele conțin, de asemenea, grăsimi monoinsaturate.

În cele din urmă, mulți oameni vor dori acest lucru, dieta mediteraneană permite de obicei vinul roșu cu moderare. Deși alcoolul a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă în unele studii, nu este nicidecum lipsit de risc. Liniile directoare dietetice pentru americani avertizează împotriva începutului de a bea sau a bea mai des pe baza potențialelor beneficii pentru sănătate.