orezului

Oprește Orezul de Aur! Foto: Kervin Bonganciso/MASIPAG.

Impulsul pentru soluții conduse de companii pentru foamete și malnutriție este alarmant. În special, Orezul de Aur este acum propus ca o soluție la înrăutățirea foametei și a malnutriției asociate pandemiei. Transnaționalele agrochimice (TNC) și instituțiile colaboratoare, cum ar fi Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI), utilizează îngrijorările legate de securitatea alimentară în timpul pandemiei pentru a promova un sistem agricol industrial care este deja discreditat. Pentru a cita PAN Asia Pacific:

„În cadrul seminarului web„ Viitorul sistemelor alimentare în Asia de Sud-Est post-COVID19 ”organizat de IRRI și FAO, Jean Balie, șeful IRRI pentru politica agroalimentară, a declarat că se caută să crească conținutul de minerale și vitamine din boabele de orez „Ca răspuns la pandemie, făcând aluzie la promovarea reînnoită a Orezului de Aur modificat genetic, care a fost recent aprobat pentru comercializare în Bangladesh și Filipine”, a declarat PANAP.

Proiectele și aplicațiile Golden Rice sunt în prezent în desfășurare în trei țări. La 10 decembrie 2019, Departamentul Filipinelor Biroul Agriculturii pentru Industria Plantelor (DA-BPI) a emis un permis de Orez de Aur pentru utilizare directă pentru hrană, furaje și prelucrare. Acest lucru s-a întâmplat în ciuda provocării permanente a fermierilor, oamenilor de știință și a grupurilor societății civile cu privire la problemele nerezolvate de siguranță și eficacitate ale Golden Rice.

În august 2019, s-a confirmat că centrul de cercetare a orezului din Indonezia (BB Padi) a cultivat orez de aur în câmpurile de testare din Sukamandi, Java de Vest. Dar BB Padi așteaptă în continuare permisiunea casei de compensare a biosecurității din Indonezia pentru testarea pe teren limitat în anumite zone.

În Bangladesh, au circulat zvonuri conform cărora Orezul de Aur ar fi aprobat de Comitetul de bază pentru biosecuritate din cadrul ministerului mediului din 15 noiembrie 2019. Deși nu au existat încă specificații, susținătorii sunt optimisti că aprobarea în Bangladesh va avea loc.

Noi, Rețeaua Stop Golden Rice (SGRN), considerăm că Golden Rice este o tehnologie inutilă și nedorită, fiind tratată de corporații pur și simplu pentru agenda lor de profit. Orezul de aur va întări doar aderența corporațiilor asupra orezului și agriculturii și va pune în pericol și agrobiodiversitatea și sănătatea oamenilor. Prin urmare, fermierii, consumatorii și sectoarele de bază au militat împotriva propagării și comercializării orezului de aur de la mijlocul anilor 2000, utilizând diferite forme și acțiuni, inclusiv dezrădăcinarea istorică a încercărilor de câmp din orezul de aur în 2013.

De ce există o opoziție intensă față de Golden Rice?

Importanța orezului în țările asiatice nu poate fi subestimată; 90% din orez este produs și consumat în Asia. Orezul se află în centrul activităților sociale, culturale și economice ale popoarelor din Asia. Este, de asemenea, o marfă politică, deoarece orezul este alimentul de bază pentru majoritatea populației asiatice. Țările asiatice precum Filipine, Indonezia și India sunt centre de origine a peste 100.000 de soiuri de orez. Considerat, de asemenea, printre cele mai biodiverse țări din lume, o gamă largă de legume, fructe, culturi de rădăcini și cereale abundă în fermele și pădurile acestor țări, asigurând o sursă de nutriție de încredere pentru familii și comunități.

Cu toate acestea, malnutriția este predominantă, în special în rândul copiilor și femeilor. Acest lucru nu se datorează pur și simplu absenței unui nutrient sau a unei vitamine importante. Este cauzată de „lipsa accesului la alimente suficiente, hrănitoare și sigure” din cauza sărăciei și schimbarea modelelor de producție și consum de alimente (p. 27, UN FAO, 2017).

Acest impact este văzut în Revoluția Verde a IRRI, unde mulți fermieri din Asia s-au legat de intrările și semințele scumpe care sunt tranzacționate de imense TNC agrochimice care promovează o dietă cu o singură cultură. Ca urmare a revoluției verzi, orezul alb a devenit dominant în dietele asiatice odinioară foarte diverse; dar orezul alb are un indice glicemic ridicat care cauzează diabet, iar 60% din cazurile globale de diabet sunt în Asia. Ambalarea mai multor substanțe nutritive, precum vitamina A, în orez, care necesită mai mult consum de orez, ar înrăutăți acest lucru. Mai ales cu noua pandemie pentru care diabetul este considerat un factor de risc pentru severitatea Covid-19.

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (UN FAO) identifică dominanța marilor corporații asupra sistemelor alimentare ca printre factorii care contribuie la insecuritatea alimentară și la malnutriție (p. 27, UN FAO, 2017). În țările în curs de dezvoltare, suprafețele mari de terenuri agricole sunt transformate fie în utilizări industriale și comerciale ale terenurilor, fie în plantații monocultivate de scară largă de culturi comerciale, cum ar fi ananas, ulei de palmier și banane, care cu greu răspund nevoilor nutriționale ale oamenilor. FAO recunoaște, de asemenea, că schimbările din sistemele alimentare și diete, cum ar fi prevalența alimentelor foarte procesate și deplasarea alimentelor tradiționale și a obiceiurilor alimentare contribuie, de asemenea, la înrăutățirea tendinței de insecuritate alimentară și malnutriție.

Având în vedere acest context, afirmăm că Orezul de Aur este pur și simplu o soluție de „bandă-ajutor” la rana largă și prăbușită a foamei și a sărăciei. Mai rău, problemele care continuă să-l urmărească pe Golden Rice demonstrează în continuare faptul că este inutil și nedorit

Conținut neglijabil de beta-caroten - Versiunea actuală a Golden Rice, GR2E conține o cantitate neglijabilă de beta-caroten (de la 3,57 ug/g la 22 ug/g), lucru recunoscut și de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA SUA), făcând produsul inutil în abordarea deficienței de vitamina A în contrast cu sursele de alimente existente și ușor disponibile. Deja minim, beta-carotenul Golden Rice s-a dovedit, de asemenea, să se degradeze rapid după recoltare, depozitare și prelucrare, cum ar fi măcinarea și chiar gătitul, cu excepția cazului în care fermierii ambalează și refrigerează orezul GM. Cu toate acestea, fermierii din țările în curs de dezvoltare nu sigilează și nu depozitează orezul nedecorticat în ambalaje sub vid, ceea ce va scumpi produsul. Electricitatea rămâne, de asemenea, limitată în comunitățile agricole agricole îndepărtate, astfel încât refrigerarea recoltei este nerealistă, limitând absurdul.

Nu s-au făcut teste de siguranță semnificative - Chiar dacă Orezul de Aur a fost aprobat în Filipine, nu au fost efectuate teste pentru a se stabili dacă este sigur pentru consumul uman. Între timp, degradarea beta-carotenului menționată mai sus poate duce la compuși toxici care provoacă daune provocate de stresul oxidativ care ar putea duce la cancer. Dr. David Schubert de la Salk Institute for Biological Studies, SUA și Dr. Michael Antoniou, de la King's College din Londra, afirmă că „nu au existat niciodată teste de siguranță pe termen scurt și, mai important, pe animale de laborator (cu Golden Rice) și acest lucru trebuie făcut timp de câteva generații la șobolani pentru a determina dacă aceasta cauzează malformații congenitale, pe care o considerăm o posibilitate serioasă. ”

Contaminarea altor soiuri de orez și a rudelor sălbatice ale orezului - Studiile de teren efectuate până acum au analizat doar trăsăturile agronomice ale orezului de aur și nu efectele sale pe termen lung asupra mediului, inclusiv posibilele sale efecte asupra diversității genetice a miilor de soiurile de orez fiind îngrijite de micii fermieri și popoarele indigene. În timp ce orezul este o cultură auto-polenizatoare, contaminarea încrucișată este încă inevitabilă. Contaminarea poate apărea și prin amestecarea semințelor. O astfel de contaminare s-a întâmplat deja în SUA cu scandalul orezului Liberty Link din 2006, care a provocat fermierilor americani pierderi de milioane de dolari din cauza contaminării involuntare a orezului GM încă neaprobat.

Surse mai sigure de beta-caroten - Fiind una dintre țările mega-diverse, legumele și fructele bogate în beta-caroten se găsesc din abundență în Filipine, Indonezia, Bangladesh, India și alte țări țintă pentru Golden Rice. Aceste alimente sunt disponibile și accesibile oamenilor și conțin niveluri mult mai ridicate de beta-caroten decât orezul de aur.

Înrăutățirea cazurilor de acaparare a terenurilor și de conversie a terenurilor, liberalizarea mărfurilor agricole și controlul crescut al corporațiilor asupra agriculturii și alimentelor împiedică totuși fermierii și comunitățile lor să aibă acces la aceste alimente sigure și hrănitoare. În țările în curs de dezvoltare, provocările descrise mai sus rămân principalul vinovat al nesiguranței alimentare și al malnutriției. Atât dezvoltarea culturilor biofortificate, cum ar fi Orezul de Aur pentru rezolvarea problemelor de sănătate, cât și a proiectelor conduse de companii în agricultură, ca modalități de asigurare a securității alimentare, reprezintă o apăsare îngrijorătoare pentru abordări de sus în jos și anti-diversitate ale alimentației și sănătății, care vor submina în cele din urmă capacitățile oamenilor de a se consolida. sistemele lor alimentare locale. Subliniind dependența de doar câteva culturi bazate pe piață, biofortificarea promovează de fapt o dietă săracă, cu puțină diversitate nutrițională

Orezul de Aur este un produs eșuat și inutil, și de aceea continuăm să rezistăm și să ne opunem. De nenumărate ori, uriașe companii agrochimice, filantrococapitaliști și agenții pseudo-publice au făcut tot ce le stă în putință pentru a refuza dreptul oamenilor de a participa la deciziile referitoare la alimentația și agricultura lor. Deja, zincul și fierul orez modificat genetic și alte treizeci de orez modificat genetic sunt în curs de desfășurare, Golden Rice servind drept cal troian pentru a atrage oamenii în acceptarea socială și în falsa securitate.

O demonstrație împotriva Golden Rice, Manila Foto: Ryan Damaso/MASIPAG.

Cu toate acestea, mai mult decât să ne opunem eliberării Orezului de Aur, ne străduim să găsim alternative mai sigure, mai bune și mai sănătoase la abordarea VAD și a altor probleme de malnutriție. VAD și alte probleme de malnutriție pot fi atenuate și abordate printr-o dietă diversă. Nutriția nu trebuie să fie o marfă scumpă și nici să se bazeze pe tehnologie avansată. Credem că, în loc să împingă Orezul de Aur și să biofortifice culturile prin modificări genetice, guvernele ar trebui să promoveze biodiversitatea în ferme și pe mese, sprijinind producția de alimente sigure, sănătoase și durabile. De asemenea, facem apel la guverne să acorde atenție nevoilor producătorilor noștri de alimente, inclusiv facilitând accesul la pământuri, la tehnologii adecvate și la o politică agricolă care va promova și susține dreptul poporului la hrană și suveranitatea alimentară a națiunilor.

Stop Golden Rice Network (SGRN)

Surse:

Produși de degradare a betacarotenului - formare, toxicitate și prevenirea toxicității. Siems W, Salerno C, Crifò C, Sommerburg O, Wiswedel I. (2009) Forum Nutr. 61: 75-86.

Fermierii și consumatorii solicită organismului de reglementare să oprească eliberarea Golden Rice. 2019 16 octombrie.

FAO, IFAD, UNICEF, PAM și OMS. 2017. Starea securității alimentare și nutriției în lume 2017. Construirea rezistenței pentru pace și securitatea alimentară. Roma, FAO. http://www.fao.org/3/a-I7695e.pdf

GRAIN, „Culturi biofortificate sau biodiversitate? Lupta pentru soluții autentice la malnutriție este pornită” 2019.https: //grain.org/e/6246

„Orezul de aur” al GM se opune rău, spune ministrul Owen Paterson. (2013, 14 octombrie). Stirile BBC. Adus de la https://www.bbc.com/news/uk-politics-24515938

Cinetica degradării β-carotenului în diferite condiții de depozitare în liniile transgenice Golden Rice®.

Bollinedi, H., Dhakane-Lad, J., Krishnan, S.G., Bhowmick, P.K., Prabhu, K.V., Singh, N.K., și Singh, A.K. (2019). Chimia alimentelor 278, 773-779.https: //sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618320661

Liberty Link Rice: Scandalul care a trezit lumea. (2006, 27 august). Adus de la https://dev.panap.net/sites/default/files/rs_libertylink_1.pdf

Conducta globală a culturilor modificate genetic: o perspectivă pentru 2020. Claudia Parisi, Pascal Tillie, Emilio Rodriguez-Cerezo, Comisia Europeană, Centrul Comun de Cercetare (JRC), Institutul pentru Studii Tehnologice Prospective (IPTS), Exificio Expo, C/Inca Garcilaso 3 41092, Sevilla, Spania

Acest articol a apărut pentru prima dată pe Independent Science News.