stăpânirea

De Aaron Boike, B.S. Kinesiologie, antrenor personal certificat ACE

Când vine vorba de hormoni care influențează capacitatea corpului nostru de a arde grăsimi și de a pierde în greutate, insulina ia tortul (nu este destinat jocului de cuvinte). Insulina este produsă de pancreas ca răspuns la receptorii din sistemul digestiv care detectează afluxul de carbohidrați. Când consumăm carbohidrați, corpul nostru îl transformă în glucoză. Această glucoză are nevoie de ajutor pentru a fi transferată în celule pentru a fi utilizată pentru energie și de aici intră insulina. Pare un lucru bun, nu? Insulina este esențială pentru a rămâne în viață și pentru a avea energia de care avem nevoie pentru a funcționa. Cu toate acestea, atunci când insulina este ridicată, corpul oprește arderea grăsimilor, deoarece își dă seama că există energie disponibilă în fluxul sanguin. Corpul alege să utilizeze glucoza din sânge înainte de a oxida depozitele de grăsimi pentru energie și pentru un motiv întemeiat. De-a lungul istoriei umane, alimentele au fost rare. Conservarea și crearea depozitelor de grăsime corporală ne-au menținut în viață în vremuri de post și foamete. În lumea noastră modernă avem problema opusă. Mâncarea este disponibilă oriunde și oricând, ceea ce face ca depozitarea grăsimii corporale să fie mai mult un pericol decât o necesitate.

Acum, că înțelegem rolul zahărului și al carbohidraților rafinați asupra insulinei, ce putem face pentru a îmbunătăți răspunsul organismului la insulină și pentru a ne readuce corpul la arderea grăsimilor pentru combustibil?