ține

În urmă cu șapte ani, toată lumea a început să susțină beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Acum patru ani, lumea și-a scăpat carbohidrații și mai mult și toată lumea a plecat Keto. Astăzi, parcă nu îmi pot deschide telefonul fără ca cuvintele „post intermitent” să apară într-un flux de știri, Tweet sau Podcast.

Unul dintre primele articole pe care le-am observat a fost modul în care Jimmy Kimmel a slăbit 25 de lire sterline. Arată foarte bine și face dieta 5: 2 în care mănâncă orice vrea timp de 5 zile, iar luni și marți își limitează caloriile la aproximativ 500 pe zi.

Următoarea celebritate cu care am întâlnit mai repede a fost Terry Crews. În scurtul videoclip de mai jos, el vorbește despre modul în care ține post în fiecare zi timp de 16 ore și mănâncă în timpul unei ferestre de alimentare de opt ore. Este foarte mulțumit de rezultatele sale după ce a aderat la acest regim timp de peste cinci ani.

Acum câteva săptămâni, am aflat că Jack Dorsey, fondatorul și CEO-ul Twitter, a avut succes cu postul intermitent. El mănâncă doar în timpul săptămânii și ocazional va ține post tot weekendul.

De ce acești oameni deștepți și de succes se lipsesc în mod intenționat? Întrucât nu se fac câțiva bani spunându-le oamenilor să nu mănânce, va trece mult timp până să vedem un studiu controlat randomizat semnificativ care să dovedească beneficiile postului intermitent. Există o mulțime de dovezi anecdotice de la oameni de încredere și medici care și-au încercat propriile experimente N din 1. Cred că postul a devenit popular din următoarele trei motive: performanțe cognitive mai bune, scădere în greutate și sănătate îmbunătățită.

Performanță cognitivă îmbunătățită

În lumea ultra-competitivă din Silicon Valley, postul a devenit popular deoarece mulți oameni raportează o funcție mai ascuțită a creierului și au mai multă energie în timp ce postesc. Acest lucru se poate datora faptului că creierul și corpul dvs. funcționează cu cetone în loc să funcționeze cu glucoză. Dacă nu ați mâncat în 16 până la 24 de ore (sau mai mult), este posibil ca corpul dvs. să fi epuizat depozitul de glucoză și vă ardeți grăsimea corporală pentru combustibil. Mulți oameni declară că se simt mai ascuțiți din punct de vedere mental în timp ce se află în cetoză. Deoarece acest lucru este evident subiectiv, singura modalitate de a ști dacă TU te vei simți mai bine în cetoză este să încerci postul intermitent.

Din punct de vedere evolutiv, are mult sens că atunci când ți-e foame, creierul și simțurile ar fi mai clare pentru a te ajuta să localizezi următoarea masă. Dr. Jason Fung, șeful managementului dietetic intensiv, recomandă exerciții fizice în timp ce postesc. Anecdotic, mulți oameni raportează că munca lor este mai bună într-o stare de post. Am încercat să joc baschet două ore după opt zile fără mâncare și, în mod surprinzător, m-am simțit bine.

Am încercat un post de trei zile, un post de opt zile și am început să mănânc în fiecare zi. Am descoperit în cele din urmă că dieta Warrior funcționează cel mai bine pentru mine și o fac de aproximativ o lună. Postesc aproximativ 20 de ore pe zi și mănânc doar cina. Acest lucru m-a salvat o oră pe zi, fără să iau masa de prânz și m-a ajutat să fiu mai productiv la locul de muncă. Experiența mea personală se aliniază cu multe dintre poveștile despre care ați citit pe WeFa.st, un site care promovează beneficiile postului intermitent.

Pierdere în greutate

În timp ce mulți oameni ar posta doar pentru o mai bună funcție a creierului și niveluri mai ridicate de energie, este, de asemenea, o metodă eficientă pentru a pierde în greutate: în special pentru persoanele care se luptă după alte diete. Unul dintre motivele pentru care cred că funcționează pentru mine este că am probleme cu controlul porțiilor odată ce am început să mănânc. Când îmi permiteam două mese pe zi (nu am luat micul dejun de ani de zile), mă duceam complet în modul porc de două ori pe zi. Deoarece acum mănânc doar cina, mănânc mai puține calorii.

Mulți oameni consideră că este mai ușor să restricționeze CÂND mănâncă decât să restricționeze CEEA ce mănâncă. Nu cred că înțelegem pe deplin știința, dar există o mulțime de oameni care obțin rezultate excelente cu postul intermitent în timp ce continuă să mănânce ceea ce vor. Personal am reușit să mănânc mai mulți carbohidrați în timp ce postesc intermitent, dar mă îngraș dacă mănânc mâncare foarte proastă. O căutare rapidă pe Google vă conduce la următoarele povești de succes:

Există chiar și un canal Instagram popular, unde puteți viziona videoclipuri cu Blake Horton mâncând cantități nebunești de mâncare în timp ce rămâneți subțire cu rutina sa intermitentă de post. Deși mi se pare distractive videoclipurile precum cel de mai jos, bănuiesc că efectele pe termen lung ale consumului de mâncare pe care mulți carbohidrați procesați nu le sunt bune. Profesorul Tim Noakes a alergat peste 70 de maratoane și obișnuia să pledeze pentru încărcarea carbohidraților înainte de a dezvolta diabet de tip doi mai târziu în viață. Credința mea personală este că consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de alimente întregi, în timp ce postul intermitent este optim.

Deoarece nu există prea multe profituri în a le spune oamenilor să mănânce doar o dată pe zi, nu vă așteptați să vedeți un studiu de milioane de dolari care să arate definitiv toate beneficiile pentru sănătate ale postului. Există sute de oameni care și-au împărtășit succesele pe internet. Fie fac parte dintr-o mare conspirație, fie există ceva în acest sens.

Sănătate îmbunătățită

Ultimul motiv pentru care toată lumea pare să fie postit intermitent în aceste zile este să devină mai sănătoși și să trăiască mai mult. Dacă descoperiți că aflați mai multe despre post, nu vă va dura mult să descoperiți medicul canadian, Jason Fung, care conduce Programul de management dietetic intensiv. Site-ul lor web este încărcat de mărturii ale persoanelor care își inversează diabetul de tip doi și boala hepatică grasă, urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și un post intermitent. Fung a scris literalmente cartea despre post și clinica sa oferă coaching online pentru a ajuta oamenii să-și recapete sănătatea. Nu credeam că o carte întreagă care îți spune să nu mănânci ar fi foarte interesantă, dar după ce soția mea a cumpărat-o, am decis să o citesc și mă bucur că am făcut-o.

Pe lângă combaterea diabetului și a ficatului gras, acest articol are legături cu mai multe lucrări academice care susțin că postul intermitent vă poate ajuta:

reduce inflamația
îmbunătățirea funcției pancreatice
reduceți riscul de boli de inimă
crește hormonul de creștere uman
reglează gherlinul (hormonul foamei)
te fac mai sensibil la insulină

Principalul beneficiu pentru sănătate al postului intermitent pare să provină din autofagie (auto-mâncare). Acest videoclip face o treabă bună explicând biologia complicată care intră în corpul tău procesând (mâncând) celulele deteriorate pentru a se repara.

În timp ce Angus Barbieri a reușit să rămână fără mâncare timp de 382 de zile și a slăbit 276 de lire sterline, probabil că nu este ceea ce trebuie să încercați. Dacă oricum am atins interesul dvs., vă sugerez să faceți clic pe unele dintre linkurile de mai sus pentru a afla mai multe despre post. Mâncarea numai a cinei funcționează foarte bine pentru mine și soția mea, dar nu a trecut atât de mult. Dacă decideți să încercați, asigurați-vă că sunteți sub supravegherea unui medic.