Esti aici

Veganismul poate crește în popularitate în fiecare an, dar există încă afirmații din unele părți că este un stil de viață scump de urmat. Este această dietă la fel de costisitoare cum spun unii oameni?

În ultimii ani, în special, interesul față de veganism a crescut, cu mai mulți oameni care urmează dieta în Veganuary și nu numai. Pentru a satisface această cerere în creștere, supermarketurile și comercianții cu amănuntul au creat și vând mai multe produse pe bază de plante, care au oferit veganilor o alegere mai mare în ceea ce mănâncă decât oricând.

Pe măsură ce veganismul a devenit mai popular, există mai multe discuții despre meritele și problemele sale, inclusiv puncte de vedere cu privire la cât de scumpă este cu adevărat o dietă vegană. În timp ce acest dialog atât în ​​mass-media, cât și în discuțiile de zi cu zi, a ajutat oamenii să devină mai cunoscuți despre ceea ce implică veganismul, este evident că există încă o percepție larg răspândită că o dietă vegană va ajunge să vă coste mai mulți bani. Cercetări recente de la Universitatea din Bath susțin în continuare această opinie, deoarece cheltuielile au fost numite alături de gust și comoditate ca fiind principalele motive pentru care consumatorii de carne nu trec la veganism.

Dar de ce, acum produse precum laptele vegan, brânza, burgerii și înghețata sunt caracteristici comune pe rafturile supermarketurilor, persistă această viziune?

society

Deși aceste produse vegane procesate pot fi uneori mai scumpe decât echivalentele lor din carne sau lactate, creșterea prețului nu este neapărat suficient de drastică pentru a garanta că este marcat un mod scump de a mânca sau de a trăi. Desigur, în urmă cu câțiva ani, multe dintre aceste produse vegane specializate probabil ar fi costat mai mult, dar acest lucru a fost atunci când nu erau atât de ușor disponibile și puteau fi găsite doar în magazinele specializate și magazinele de sănătate. De atunci, situația s-a schimbat semnificativ, comercianții cu amănuntul de renume oferind numeroase articole vegane, inclusiv game mai ieftine, de marcă proprie. În ciuda acestei transformări, istoria veganismului de a fi o dietă mai de nișă a dus probabil la convingerea continuă că va costa în continuare un pic suplimentar de urmat.

Influenți ai opiniei

Celebritățile vegane și influențatorii rețelelor sociale ar putea, de asemenea, să întărească ideea că veganismul este o dietă scumpă și „exclusivă”. Postând fotografii cu mesele lor, care pot conține ingrediente premium mai costisitoare, acești influențători ar putea da impresia că veganismul nu este o dietă de zi cu zi pentru o persoană obișnuită. De exemplu, imaginea unui castron umplut cu alimente colorate pare atractivă, dar costul fructelor, legumelor, fasolilor, semințelor, sosului și oricăror altor ingrediente pe care le poate conține poate însuma o sumă considerabilă.

Aceeași problemă poate apărea dacă veganii urmează multe rețete cuvânt cu cuvânt diferite. Cărțile de bucate și rețetele includ adesea o gamă largă de ingrediente, unele dintre ele scumpe, iar dacă le cumpărați pe toate, puteți ajunge să cheltuiți mai mult decât intenționați pentru o singură masă. Acest lucru vă va afecta în special dacă cumpărați un ingredient pentru o anumită rețetă și apoi nu îl mai folosiți, determinându-vă să cheltuiți bani pe ceva pe care, în cele din urmă, îl veți arunca.

Cu toate acestea, deși impactul atât al influențatorilor, cât și al rețetelor ar putea determina un vegan să cheltuiască mai mult pe alimente, aceleași probleme sunt prezente pentru orice altă dietă. Indiferent ce mănâncă cineva, cu toții avem potențialul de a alege alimente mai scumpe sau opțiuni mai accesibile, dar uneori acest lucru poate fi uitat în cazul veganismului. La fel ca non-veganii, și veganii pot mânca mai ieftin, iar unii oameni încearcă să evidențieze acest lucru împărtășind câteva idei de masă la prețuri accesibile, care sunt potrivite pentru cei cu buget.

Noi vegani

Există șansa ca facturile dvs. de cumpărături să fie puțin mai mari atunci când deveniți vegani pentru prima dată, deoarece vă puteți aproviziona cu produse precum legume, fasole și leguminoase pe care este probabil să le consumați mai des. În plus, cu o mulțime de produse vegane procesate disponibile, cum ar fi brânza vegană, plăcinte, tocat, fripturi și multe altele, noii vegani pot ajunge să cheltuiască mai simplu, încercând toate aceste articole diferite. Pe măsură ce veganii se obișnuiesc cu noua lor dietă, această perioadă „experimentală” potențial scumpă va fi probabil înlocuită cu un nivel de cheltuieli comparabil cu cheltuielile lor anterioare.

O creștere inițială a cheltuielilor este o posibilitate specială pentru vegetarieni care devin vegani, deoarece ar fi eliminat deja cheltuielile cu carnea din dieta lor, dar ar fi în continuare afectate de orice creștere a prețurilor pentru brânza vegană și alte produse vegane procesate.

În cele din urmă, chiar dacă o dietă vegană poate fi teoretic costisitoare, percepția că veganismul vă va costa automat mai mult nu este o reflectare exactă a experienței fiecărui vegan. Desigur, dacă faceți cumpărături la magazinele alimentare specializate și la piețele fermierilor, cumpărați numai produse ecologice și cumpărați în mod regulat înlocuitori vegani mai scumpi, atunci veți avea probabil o cheltuială mare. Cu toate acestea, aceasta este departe de a fi singura modalitate de a mânca ca vegan.

De fapt, dietele vegane se pot rezolva relativ ieftin, deoarece legumele, fasolea, leguminoasele și alte produse de bază sunt semnificativ mai ieftine decât carnea. Și datorită varietății crescute de produse vegane specializate, mai accesibile, veganii nu trebuie să se limiteze la cele mai ieftine bunuri de bază, dacă încearcă să țină un buget.
Unele modalități prin care puteți economisi bani pe o dietă vegană sunt enumerate mai jos:

  • Nu încercați doar să copiați mesele anterioare, cum ar fi, cu înlocuitori vegani; încercați mese și combinații noi
  • Cumpărați produse uscate în vrac (mai ales când sunteți la ofertă!)
  • Alegeți fasole uscată și leguminoase, mai degrabă decât cutii de cele fierte
  • Înlocuiți unele dintre fructele și legumele proaspete cu cele congelate
  • Gândiți-vă dacă ați folosi toate articolele pe care le achiziționați pentru o rețetă; dacă nu, vezi dacă ai putea să o lași sau să o înlocuiești cu altceva
  • Dacă este posibil, încercați să cultivați unele dintre propriile plante și legume
  • Gătește de la zero și limitează câte mese gata preparate și produse alimentare consumi
  • Răsfățați-vă. Uneori, dacă încercați să economisiți bani, de multe ori simțiți că nu puteți justifica cumpărarea de delicatese.

Cu toate acestea, acest lucru poate face mai dificil să vă respectați bugetul, așa că rezervarea unei alocații de îngăduință pentru o mâncare vegetariană, înghețată sau pizza vegană vă poate ajuta să economisiți mai mulți bani în general.

Vegan Society oferă sfaturi și informații suplimentare pentru veganii care doresc să cumpere la un buget redus.

De John Ellmore la NerdWallet

Opiniile exprimate de bloggerii noștri nu sunt neapărat punctele de vedere ale The Vegan Society.