Folosiți un browser depășit. Actualizați browserul astăzi sau instalați Google Chrome Frame pentru a experimenta mai bine acest site.

despre

  • Festivalul Speranței
  • Times
    • Opinie
    • Reportaj
    • Eseu

  • Arte
    • Pentru a vedea
    • A auzi
    • A citi
  • oameni
    • Conversaţie
    • Portret
  • Multimedia
    • carte electronică
    • Video
  • Festivalul Speranței
  • Times
    • Opinie
    • Reportaj
    • Eseu
  • Arte
    • Pentru a vedea
    • A auzi
    • A citi
  • oameni
    • Conversaţie
    • Portret
  • Multimedia
    • carte electronică
    • Video

Despre opțiunea canibalismului

Mâncare cu lumină verde

Tu ești ceea ce se mănâncă. Mâncarea din fața ta, unde a dispărut? Odată proaspete, acum ambalate, eventual conservate. Posibil etern. Acum înăuntru, pierdut în interiorul tău. Permițând să se miște, să se târâie, să plângă. Să nu mai fiu văzut niciodată. Poți mânca alegere? Care sunt limitele selectivității? Cum trebuie să fi suferit cândva intoleranții la gluten, de-a lungul întregii istorii umane. Așadar, mâncarea, cu dinții, sau doar înghițirea, ca o rață, ne confruntă. În fiecare zi, de trei ori pe zi, să zicem. La fel ca echilibrul delicat al anticipării, trebuie să mâncăm sau putem sări peste această masă?

Dieta susține că ar trebui să mănânci aceleași alimente pe care le-au mâncat strămoșii tăi de vânători-culegători înainte ca agricultura să se dezvolte. Teoria este că majoritatea bolilor moderne pot fi legate de dieta occidentală și de consumul de cereale, lactate și alimente procesate.

Cea mai ușor disponibilă sursă de carne a fost odată singurul sfat alimentar de care maimuța umană avea nevoie. Urcând pe dealul necesității care s-a transformat în gust. Proteinele animale își au răzbunarea ca fiind cauza cancerului de crab. Există o claritate ciudată și înfricoșătoare, care este plină după o perioadă de foame. Totul este mai clar. Există teama că sentimentul va dispărea din nou. Oamenii care au crescut flămânzi sunt adesea schimbați pentru totdeauna.

Care este boala kuru? Kuru este o boală foarte rară. Este cauzată de o proteină infecțioasă (prion) găsită în țesutul cerebral uman contaminat. Kuru se găsește printre oamenii din Noua Guinee care practicau o formă de canibalism în care mâncau creierul persoanelor moarte ca parte a unui ritual funerar.

Dieta susține că veganismul este cea mai strictă formă de vegetarianism. Pe lângă eliminarea cărnii, de fapt, elimină ouăle, lactatele și toate produsele de origine animală. Lucruri precum gelatina, mierea, albumina, zerul, cazeina și unele forme de vitamina D3.

Mâncând noaptea târziu. Ai primit sfaturi proaste, poate o zi proastă la serviciu? Gustare. Disponibilitatea este egală cu șansa. Excesul este egal cu nemulțumirea. Abundența ucide bucuria. Dacă am putea schimba ceea ce mâncăm, cumva, schimbând modul în care mâncăm? Pastile alimentare pentru călătorii spațiale, mese lichide, vechi rații din cel de-al doilea război mondial care sunt deschise și consumate pe YouTube, chiar dacă au, desigur, 80 de ani. Omul scârțâie cu veselie în timp ce deschide cutia. Mănâncă ca călătorie în timp. Mănâncând la timp. Masa începe, timpul trece, se termină. Ai pierdut prieteni, ești bolnav. Supa te umple, merele au pectină. Poți scăpa de bufetul chinezesc pe care îl poți mânca fără diaree? Este bine să mănânc carne dacă o ucid eu însumi? Te rog, doar fugi, nu te uita înapoi. Am un arc pentru că sunt pădurar.

Toate umile mulțumiri primului critic de restaurant. Odată cu publicarea lui Almanach des gourmands la începutul secolului al XIX-lea, Alexandre Balthasar Laurent Grimod de la Reynière a inventat recenzia restaurantului. El a fost la puțin peste un secol după moartea lui Blaise Pascal. „Toate problemele umanității provin din incapacitatea omului de a sta liniștit într-o cameră singur”.

Dieta pretinde că vă obligă corpul să utilizeze mai multe grăsimi pentru combustibil în loc să utilizeze carbohidrații ca sursă principală de energie.

Naziștii au rechiziționat animale în Norvegia. Rezistența norvegiană este vegetariană fără alegere. Ratele scăzute de cancer. Un slujitor al Republicii Populare declară un test de sănătate în testamentul său. Chinezii din mediul rural mănâncă mai puțină carne, au mai puțin cancer. O vitrină de pe Hampstead High Street cu trei rafturi de coaste de vacă în fereastră. Proaspăt. Maturizat. Îmbătrânit. Cred că sunt vârful coapselor, fundul șoldurilor. Slavă Domnului că știm în sfârșit că ne mâncăm singuri. Totuși, un Burger are un rege. Ronald McDonald nu este chestia de coșmaruri, ecou John Wayne Gacy. Și Cinci Băieți, ei cresc, clonează poate. Poate că sunt chiar mai mult de cinci acum?

Tehnici de recunoaștere a satisfacției. Să știi când ești plin. Dacă faceți o pauză suficient de lungă, foamea care a început călătoria voastră spre gălăgie va dispărea curios. Vă veți da seama de un alt tip de rușine, nu cea care urmează înghițirii, consumului de alimente proaste, scăpării corpului de oportunitatea de a crește, de a curge, de a se curăța. Nu mai degrabă rușinea de a-ți da seama că nu faci ceea ce crezi că faci. Te cunoști chiar pe tine însuți? Nici măcar nu poți stabili ce alimente să mănânci și în ce cantități.

Dieta spune că mănâncă ceea ce îți place.

Soldații britanici se temeau de capturare, deoarece cadavrele erau găsite măcelărite pentru carne în pădurile din Iavan. Foametea ucraineană. Oase în subsol. De ceea ce ești capabil nu se poate ști, să trăiești.

L-am avut pe Bourdain să ne ajute, dar el a plecat acum.

Dieta susține că pierderea în greutate bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați este cel mai bine împărțită în patru faze - două faze de slăbire și două faze de întreținere. Sigur.

Rețeta respectivă este un document minuțios pentru unii și un mister codat pentru alții. Este o poezie în care poți simți vârful anxietății. A mânca înseamnă a mânca, dar a găti, asta ne separă de animale. De la animale am putea mânca. Gătitul este o afacere serioasă. Se rumeneste carnea. Înnegriți legumele. Transformați fructele în ciuperci. Gătitul nu este distractiv. Este o afacere serioasă, o profesie. Nu este pentru cei flămânzi, ci pentru publicul gata, plătitor. Sau familia. Ei bine, nu prea, mai mult. Mereu sunt multe în joc, gătitul. Dar mâncând. Mâncarea este combustibil, introduceți-o acolo. Gordon Ramsey întreabă dacă este proaspăt sau înghețat? Tu sti raspunsul. Este spațiul dintre gătit și mâncare.

Câine. Puterea lui Gaegogi. Babyfish. Un pește de râu toxic, în formă de veveriță, mi-a servit, ca oaspete, pe o masă, la Beijing. Declin, nu, mulțumesc, sunt vegan, așa cum am spus. Ei bine, dând din cap, poți mânca în jurul lui. Pot totuși? Pot mânca forme?

Dieta susține că dietele tradiționale cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt suficient de scăzute în grăsimi și că aportul de grăsimi trebuie să rămână sub 10% din caloriile totale pentru a produce beneficii pentru sănătate și pierderea în greutate.

Nimănui nu-i mai pasă ce se întâmplă cu corpul tău după moarte. Nu există pete sacre. Nu există rămășițe pământești. Rămâi proaspăt câteva zile.

Dieta susține, nu, insistă, că poți pierde în greutate consumând cât de multe proteine ​​și grăsimi doriți, atâta timp cât evitați carbohidrații.

Mănâncă ca coprofagie. Citind Norma lui Vladimir Sorokin, greu de găsit o traducere occidentală. Mâncând ca cunnilingus, felatie, anilingus. În taoismul chinezesc, venerat ca o practică care se împlinește spiritual, despre care se crede că sporește longevitatea. În întunericul occidental, utilizat în mod obișnuit ca mijloc de păstrare a virginității.

Creștinismul psihotic al cuceritorilor care se întâlnesc cu Moctezuma și cu aztecii, urmărindu-i cum mănâncă inimi și ficat. O judecată contemporană că ar fi trebuit să fie mai puțin hotărâți în groaza lor? Empatia are limite istorice.

Dieta susține că ați greșit totul, până acum. Sarcina glicemică scăzută vă determină să limitați carbohidrații la 35-45% din caloriile zilnice și proteinele și grăsimile la 30% fiecare, ceea ce va funcționa cel mai bine.

Carnea dulce nu este ceea ce pare a fi. Numai carnea care deținea un psihic, un inconștient, fluxul de sânge și alte acțiuni ale mașinilor. Rămân doar fotografii, pătrate pe Instagram pentru a dura, ceea ce a fost carnea ta întreagă.

O planetă se prăbușește în Anzi, cu Ethan Hawke în rol principal. Okja ar fi gustos. Gazda cu atât mai mult.

Dieta susține că nu este ce, ci când. Se pretinde că îți ciclează corpul între perioadele de post și mâncare. Controlează când le mănânci. Astfel, poate fi văzut ca mai mult un tip de alimentație decât o dietă. Alegeți din metoda 16/8, metoda mâncați-opriți-mâncați, dieta 5: 2 ... Totul este preferința personală.

Un moment de mâncare de carne care mă învață ce nu sunt. Nu este carne tare pentru mine, nu este vânat, nu este crescut din vânat sau este hrănit organic. Nu este bun pentru a mânca, carne plină de antibiotice și substanțe chimice înfrânte. Carnea noaptea, cerșind, nu mă mânca. O ușă de mâncare care se deschide spre dezlegare. Mâncarea cărnii care mă întreabă ce-i cu mine? Partea din spate. Degetele de la picioare, ca picioarele de pui, o delicatesă. O inimă de zimbru plină de sânge. Inimi de pui pe frigarui.

Cum a mers dieta? Arati bine. Chiar ales. Arăți ordonat și slab și pari că ai ales să fii așa.

Relatările femeilor canibale par absente din istorie. În cele din urmă, totul este despre tandrețe, mâncare, gătit și hrănire. Și condiment. Și supraviețuirea. Și a face un testament. Și lăsând corpul tău celor flămânzi.