este

O dietă bogată în proteine ​​este bună pentru o viață sănătoasă și mai lungă, cu toate acestea, această credință nu este valabilă în toate etapele vieții. Potrivit unui nou studiu, o dietă bogată în proteine ​​luată de o persoană de vârstă mijlocie poate fi dăunătoare sănătății pe termen lung. Cercetătorii susțin că o dietă bogată în proteine ​​mărește riscul de cancer, de patru ori, ceea ce îi face să pună viața în pericol ca fumatul unei țigări.

Timp de aproape două decenii, cercetătorii au studiat un eșantion mare de adulți de vârstă mijlocie și au descoperit că dieta bogată în proteine ​​animale crește de patru ori riscul de cancer decât consumul unei diete cu conținut scăzut de proteine.

Dieta bogată în proteine ​​versus rata mortalității

Conform co-autorului Walter Longo, Edna M. Jones, director al USC Longevity Institute din Los Angeles și profesor de biogerontologie la USC Davis School of Gerontology, oamenii cred în general că înțeleg nutriția. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită și este nevoie să știți ce mâncare vă va ajuta să vă mențineți în formă și sănătoși pe termen lung.

Rezultatele studiului indică, de asemenea, că o dietă bogată în proteine ​​este legată de creșterea mortalității cauzate de cancer în grupul de vârstă mijlocie, dar proteinele obținute din surse animale, cum ar fi carnea, brânza și laptele, cresc, de asemenea, riscul morții timpurii. În timpul studiului, s-a observat că persoanele care au o dietă bogată în proteine ​​au fost mai susceptibile la moarte din cauza oricărei cauze decât persoanele care au o dietă săracă în proteine. Astfel de indivizi au avut, de asemenea, un risc ridicat de mortalitate din cauza diabetului.

Până la acest studiu, nu s-a văzut niciodată legătura directă între dieta bogată în proteine ​​și riscul crescut de mortalitate. Și acest lucru ridică acum întrebarea cât de mult este recomandat aportul de proteine ​​pentru persoanele de vârstă mijlocie. Cercetătorii susțin că biologia corpului se modifică odată cu vârsta și mâncarea, care poate fi bună și esențială la o vârstă fragedă, poate să nu fie la fel de bună în etapele ulterioare ale vieții.

Potrivit cercetătorilor, o dietă bogată în proteine ​​este una, care derivă minimum 20% din calorii din proteine ​​(pe bază de animale și plante). Iar o dietă moderată cu proteine ​​constă în 10-19 la sută din caloriile derivate din proteine ​​și 10 la sută din proteine ​​compromite o dietă săracă în proteine.

Hormonul IGF-I legat de proteine

În corpul uman, proteina reglează hormonul de creștere IGF-I, care este necesar pentru creșterea corpului, dar a fost, de asemenea, legat de un risc crescut de cancer. Pierderea sau slăbiciunea musculară care se înregistrează după vârsta de 65 de ani este cauzată în principal atunci când nivelul IGF-I din corp coboară drastic. Studiul susține, de asemenea, că dieta bogată în proteine ​​animale este dăunătoare atunci când este consumată în timpul vârstei medii, dar o dietă care conține proteine ​​ridicate sau moderate este bună pentru persoanele cu vârsta peste 65 de ani și previne riscul bolilor.

Longo, într-una din cercetările sale anterioare, a studiat persoanele ecuadoriene despre care rareori se știa că dezvoltă boli ca diabet sau cancer. El a descoperit că acești ecuadorieni au avut o mutație în genele lor, care au controlat nivelurile IGF-I din corp și le-au menținut sub 5 picioare în înălțime.

Co-autorul Eileen Crimmins, catedra de gerontologie AARP la USC, spune că rezultatele studiului arată că o dietă săracă în proteine, reglează nivelul IGF-I și nivelul de insulină din organism și, astfel, evită riscul de mortalitate din cauza cancer sau diabet. Cu toate acestea, la o vârstă ulterioară, este necesară o dietă bogată în proteine ​​pentru o viață sănătoasă. Și cel mai important, proteina derivată din plante, cum ar fi fasolea, nu a reprezentat amenințarea cancerului, deoarece proteinele animale posedă, indicând faptul că proteina animală este cea mai letală.

Cercetări privind consumul de proteine

Cercetătorii studiului au observat 6.318 adulți care aveau cincizeci de ani. În medie, 16 la sută din calorii au fost derivate din proteine ​​și două treimi dintre acestea au provenit din proteine ​​pe bază de animale. Studiul a arătat că chiar și persoanele care aveau o cantitate moderată de proteine ​​erau încă de trei ori mai predispuse la apariția cancerului decât cele care aveau în mod specific o dietă săracă în proteine ​​în timpul vârstei medii. Iar trecerea de la consumul moderat de proteine ​​la un nivel scăzut de proteine ​​reduce riscul de deces precoce cu aproape 21%.

Cercetătorii au înregistrat, de asemenea, în mod direct nivelurile IGF-I pentru 2.253 de persoane selectate aleatoriu din eșantion. Rezultatele au arătat că o creștere de 10 ng/ml a nivelului IGF-I pentru persoanele care urmează o dietă bogată în proteine ​​au fost de 9 ori mai susceptibile la moarte de cancer decât persoanele care urmează o dietă săracă în proteine.

Chiar și un studiu efectuat pe șoareci, pentru a determina legătura dintre dieta bogată în proteine ​​și riscurile de moarte, a arătat că șoarecii care au o dietă săracă în proteine ​​timp de două luni au fost mai puțin predispuși să moară din cauza cancerului decât șoarecii care au o dietă bogată în proteine. În cazul în care au făcut-o, tumorile au fost cu 45% mai mici ca dimensiune.

Proteinele determină cancerul

Longo a spus că toată lumea are un cancer sau o celulă precanceroasă la un moment dat în viață, dar nu toate progresează pentru a se transforma în cancer, dar aportul de proteine ​​joacă un rol crucial în determinarea faptului dacă ar avea sau nu. Aportul de proteine ​​pentru marii americani este de aproximativ două ori mai mare decât este necesar și se recomandă reducerea consumului zilnic de proteine ​​pe bază de animale, dar nu merge în extrem, deoarece poate duce la subnutriție.

Longo, împreună cu agențiile de leasing pentru sănătate, recomandă ca pentru o persoană de vârstă mijlocie, să fie necesare 0,8 grame de proteine ​​per kilogram de greutate corporală și, de asemenea, să se asigure că porția majoră de proteine ​​ar trebui să provină din plante, mai degrabă decât din animale.

Prin urmare, ar trebui să fim atenți nu doar la calorii, ci și la consumul zilnic de proteine, la urma urmei, toți garantăm o viață sănătoasă și lungă. Mâncarea fără minte este echivalentă cu pufarea țigării, nu-i așa?!

Despre Neha Shukla

Bună, mă numesc Neha Shukla, sunt blogger și scriitor independent, cu sediul în Noida, India. Călătoresc ciudat și mă bucur de mâncare bună și mă uit la filme. Și da, și eu iubesc animalele. Mă puteți găsi pe Google+ și LinkedIn