Doriți să îmbunătățiți această întrebare? Actualizați întrebarea, astfel încât să fie la subiect pentru schimbul de științe medicale.

Închis acum 5 ani .

Prietenii voiau să meargă la McDonalds să mănânce. Pentru a găsi câteva alegeri mai sănătoase, m-am uitat la conținutul de calorii, proteine, grăsimi, grăsimi trans, carbohidrați, zahăr și colesterol din unele dintre articole. Am decis o salată.

Am fost foarte surprins să aflu câte dintre ingredientele lor populare conțin sirop de porumb cu multa fructoza.

Ceea ce m-a încurcat, totuși, a fost că un Big Mac și un Quarter Pounder cu brânză au exact aceeași cantitate de calorii (540 de calorii).

Cum este posibil acest lucru? Big Mac are o întreagă jumătate suplimentară de coc, precum și acel „sos special”. Amândoi au două felii de brânză. Cred că Quarter Pounder ar putea avea un pic mai multă carne decât Big Mac, dar nu pare suficient pentru a compensa jumătatea de coc suplimentar și sosul special de pe Big Mac.

dieta

1 Răspuns 1

Participantul SE Ivo Beckers a furnizat cheia acestui răspuns. El a subliniat că Big Mac are de obicei doar o bucată de brânză, nu două.

Deci, diferențele calorice mari sunt că Big Mac are o jumătate în plus de chiflă și „sos special”, în timp ce Quarter Pounder with Cheese are o felie suplimentară de brânză, cu 0,8 oz mai multă carne de vită și ketchup.

Aceste diferențe se compensează reciproc în mod egal.

De ce mi-a spus angajatul McDonald’s că Big Mac are două felii de brânză? Ei bine, fie restaurantul respectiv îl face diferit, fie informațiile pe care le-a furnizat au fost eronate.

Cercetând această întrebare și răspuns, am aflat câteva fapte interesante în conformitate cu informațiile nutriționale McDonald’s pentru Big Mac și Quarter Pounder with Cheese:

  • „Sosul special” McDonald's conține 90 de calorii pe 0,6 oz, în timp ce ketchupul conține doar 20 de calorii pentru aceeași cantitate (iar muștarul are zero calorii).
  • „Sosul special” McDonald's conține sirop de porumb cu multa fructoza, sirop de porumb, și zahăr.
  • Ketchup-ul McDonald's conține sirop de porumb cu multa fructoza și sirop de porumb.
  • Chiflele McDonald's cu semințe de susan conțin sirop de porumb cu multa fructoza.
  • Chiar dacă Big Mac are mai puțină carne de vită decât Quarter Pounder with Cheese (2.2oz vs 3oz), carnea de vită are mai multă sare (250mg vs 190mg). Cu toate acestea, Quarter Pounder with Cheese are mai multă sare globală în mare parte datorită feliei suplimentare de brânză (1110mg de sodiu vs. 970mg).
  • Atât Big Mac, cât și Quarter Pounder with Cheese conțin grasimi nesaturate.

Rețineți că site-ul web de informații despre sănătate și nutriție al McDonald’s este excelent și este în mare măsură un model al modului de furnizare eficientă și clară a informațiilor nutriționale. Puteți adăuga și scădea fiecare ingredient pentru a vedea cum afectează informațiile nutriționale.

Cu toate acestea, am găsit o posibilă eroare. Când vizualizez informațiile nutriționale pentru Quarter Pounder with Cheese și elimin toate ingredientele, cu excepția pastei de vită, site-ul web arată că au un total de 1g de grasimi nesaturate. Când fac același lucru pentru „Pasteurized Process American Cheese”, se spune că brânza are 0g de grasimi nesaturate. Cu toate acestea, când am pus cele două ingrediente împreună, grasimi nesaturate sare la 1,5g. Nu sunt sigur dacă acesta este un McMath special, o problemă de rotunjire sau un McError autentic.