Dacă ați crezut că ceto-ul sau dieta cu carne crudă sunt extreme, așteptați până când veți auzi despre cea mai nouă nebunie de a ajunge pe internet - dieta carnivorilor. Aceasta implică mâncarea cărnii roșii și, practic, doar carne roșie pentru fiecare masă. Unii adepți rebeli ai dietei permit și ouăle și lactatele. Dar atât. Nu sunt permise legume.

slăbit

O dietă care se încarcă pe burgerii grași și alungă kale? Pentru unele capete, sună prea bine ca să fie adevărat. Susținătorii dietei trăiesc după deviza: Mănâncă carne, bea apă. Cu cât tăietura de carne este mai grasă, cu atât mai bine. Carnea slabă ca puiul este permisă, dar încruntată. Dacă alegeți una dintre aceste tăieturi mai ușoare, vă recomandă să adăugați un frotiu generos de unt - pentru „energie” și „sațietate”.

S-ar putea să vă întrebați: oamenii încearcă de fapt asta? Da, ei sunt. De fapt, moda a adunat comunitatea online activă. Un grup de Facebook axat pe dietă are peste 15.000 de membri. Pe Instagram, hashtagul dietei #MeatHeals are peste 17.000 de postări. Și subreditul,/r/carnivore are 877 de utilizatori activi.

Dieta a fost inițiată de Shawn Baker, un fost chirurg ortoped care, pentru doar 49 de dolari pe lună, vă va antrena să mâncați carne roșie și nimic altceva folosind „Sistemul său de antrenament pentru carnivori”. Licența medicală a lui Baker a fost revocată în 2017 - dar acest lucru nu a împiedicat oamenii să-i ia sfatul. Baker are peste 40.000 de fani Instagram și intenționează să lanseze o carte în februarie 2019.

Baker crede cu tărie că oamenii pot beneficia foarte mult de excluderea tuturor dietelor, cu excepția cărnii. El crede că carnea oferă toți nutrienții de care are nevoie corpul.

"Un fel de trist plimbare în jurul magazinului și văzând atât de mulți oameni de vârsta mea, care se deteriorează literalmente de la o dietă de gunoi de cereale, carbohidrați prelucrați, uleiuri vegetale și iluzia protecției unor legume", spune Baker într-o postare pe Instagram. "Între timp, înfloresc, devin mai puternic și mai rapid și practic abia îmbătrânesc!"

Susținătorii dietei insistă că medicina obișnuită este greșită și că există o bogăție de științe de partea lor.

O mare parte din această „știință” este anecdotică. De exemplu, Shawn Baker este o minune medicală. Are peste 50 de ani, a rupt, iar mizele pretind nu unul, ci două recorduri mondiale pentru canotaj în interior.

Susținătorii indică o serie de experimente „n = 1” (ca acesta și multe altele), insistând asupra faptului că, dacă aveți un număr mare de studii care implică un singur subiect, este suficient de substanțial pentru a demonstra succesul ceva., acest tip de studiu este extrem de rău.) Pe Instagram, Baker prezintă „povești de succes” personale ale persoanelor care urmează carnivore.

„Acesta nu este un regim de slăbire”, insistă un fir Reddit. „Aici este vorba despre sănătate”.

Dar există un pic sănătos în acest plan alimentar. Plantele, cred sau nu, tind să fie bune pentru oameni. Și nu ar trebui să fie o surpriză faptul că o dietă în care „aripile de pui sunt de bază” ar putea avea consecințe.

Fără nutrienți din alte alimente, o dietă pe bază de carne poate duce la consecințe precum scorbutul și constipația extremă - ambele fiind discutate pe larg de susținătorii dietei pe Reddit.

Un fir intitulat „Ziua 97” mărturisește: „Mă lupt cu constipația, uneori, prea oribil pentru a-mi închipui. Nu vă puteți imagina cât de rău a fost constipația mea. De fapt, am fost atât de frustrat încât îmi trânteam genunchii într-o furie frustrată.” Un respondent a sfătuit acest biet suflet să încerce să bea lapte pentru a ușura suferința digestivă.

"Astăzi este ziua 90 pentru mine - încă nu am scorbut!" s-a bucurat altul. Cu toate acestea, au recunoscut că au suferit constipație severă și insomnie.

Dar timpul pe care îl vei petrece la toaletă nu este singurul lucru pe care trebuie să-l pierzi încercând această dietă. Potrivit Jackie Elnahar, dietetician înregistrat și cofondator al TelaDietitian, există consecințe mult mai grave asupra sănătății.

„Fibrele ajută sistemul digestiv să mențină mișcarea regulată pentru a preveni constipația”, a explicat ea, „și ajută, de asemenea, la absorbția nutrienților”. În plus față de disconfort, această suferință digestivă vă poate împiedica să profitați de unele dintre beneficiile pentru sănătate pe care le-ați putea obține din mâncare.

Dietele carnivore insistă că primesc suficiente vitamine și minerale din porții suplimentare de ficat și bulion, înlocuind legumele pe care refuză să le mănânce. Cu toate acestea, Elnahar explică faptul că există mai multe preocupări decât simplele deficiențe nutriționale.

„Consumul de grăsimi saturate și colesterol - ambele găsite în produsele de origine animală - duce la înfundarea arterelor, care contribuie la boli de inimă și boli ale ficatului gras”, a declarat Elnahar pentru The Daily Meal într-un e-mail. „Mai mult, aceste produse de origine animală au doar colesterol LDL, colesterolul„ rău ”, și nu HDL, care ar putea exacerba riscul bolilor de inimă.”

Elnahar era, de asemenea, îngrijorat de hormoni și antibiotice utilizate în multe produse din carne. O persoană care se bazează exclusiv pe aceste alimente ar consuma o porțiune mult mai mare din aceste substanțe decât americanii obișnuiți - mai ales dacă încearcă dieta la un buget, cumpărând carne marcată, care nu sunt de cea mai înaltă calitate.

Hormonii si antibioticele pot contribui la anumite tipuri de cancer androgen, a spus Elnahar.

Așadar, s-ar putea ca dieta să nu fie leacul miraculos pe care l-au căutat adepții cultului său. Iată să sperăm că acesta va intra și se demodează rapid - aceste alte tendințe dietetice nebunești din deceniile trecute au făcut-o cu siguranță.