Restricția calorică cu dieta optimă de nutriție, dieta CRON pe scurt, este o dietă bogată în nutrienți, foarte scăzută în calorii, dezvoltată de Roy Walford, Lisa Walford și Brian M. Delaney. Dieta CRON se bazează pe convingerea că restricția de calorii poate îmbunătăți sănătatea și poate întârzia îmbătrânirea, oferind în același timp cantitățile zilnice recomandate de nutrienți. Alte denumiri pentru această dietă includ dieta CR, dieta Longevitate și Planul anti-îmbătrânire. Mai mulți oameni, inclusiv Walfords și Delaney, au fondat CR Society International pentru a promova conceptul de restricție a caloriilor pf și dieta CRON.

conținutul grăsime corporală

RoyWalford a câștigat notorietate pentru dezvoltarea dietei CRON din datele colectate în timpul participării sale la Biosphere 2, o structură de 3,14 acri construită inițial pentru a fi un sistem ecologic artificial închis material din Oracle, Arizona. Facilitatea a servit drept centru de cercetare și învățare pe tot parcursul vieții despre Pământ, sistemele sale vii și locul său în univers.

Susținătorii dietei CRON cred că toată lumea are o greutate ideală, numită set-point, specifică acelei persoane, la care fiecare rămâne în mod natural atunci când mănâncă dieta zilnică obișnuită. Ei susțin că punctul de referință este determinat prin ereditate și obiceiurile alimentare ale copilăriei. Adepții dietei trebuie să rămână 10-25% sub punctul lor de stabilire pentru ca dieta să fie la maximum de eficiență.

Linia directoare utilizată pentru a determina set-point-ul unei persoane este de a măsura conținutul de grăsime corporală al unei persoane. Această cifră ar trebui să fie de 10-15% pentru femei și de 6-10% pentru bărbați. Greutatea actuală și conținutul de grăsime corporală sunt apoi utilizate pentru a determina greutatea obiectivului (sub punctul stabilit) și planificați și urmați o dietă preliminară până la atingerea greutății obiectivului.

Apoi, se determină nivelul de restricție calorică pentru tiparul alimentar regulat al persoanei. De obicei, se recomandă un obiectiv de restricționare a aportului cu 20%. Cantitatea zilnică reală consumată va depinde de rata metabolică bazală a persoanei (BMR). Un aport calotic zilnic obișnuit în dieta CRON este de 1.800.

Suplimentele și alimentele bogate în nutriție, care sunt slabe în calorii, sunt pilonul principal al dietei CRFON. Exemple de alimente dense în nutrienți folosiți în dietă includ kombu, drojdie de bere, tărâțe de grâu, germeni de grâu, ciuperci shiitake, lapte uscat fără grăsime, soia și tofu.

Persoanele care tin dieta consuma in general trei mese pe zi. Walfords propun ca adepții să gătească opt mese dintr-o dată și apoi să înghețe mesele pentru a fi utilizate în restul săptămânii. Există programe de calculator disponibile pentru a planifica mesele, inclusiv dr. Oficial. Walfords Interactive Diet Planner și CRON-o-Meter neoficial.

Cărțile despre dieta CRON includ următoarele. Pentru a comanda cartea pe Amazon, faceți clic pe titlul de mai jos.