Un vânzător ambulant care prăjește pește în Rawalpindi. Foto: Online

febră

Ploile musonice din această perioadă a anului aduc cu ele multe boli infecțioase. Febra tifoidă este una dintre ele.

Febra tifoidă este o infecție gravă cauzată de bacteria Salmonella Typhi care poate fi transmisă prin alimente și apă contaminate. Simptomele sale includ febră mare, oboseală, cefalee, dureri de stomac, lipsa poftei de mâncare, greață, scădere în greutate și confuzie. Dacă nu este tratat la timp, poate fi fatal.

Scăderea în greutate a febrei tifoide apare din cauza pierderii poftei de mâncare și greață. Deoarece este o boală prelungită și simptomele persistă mult timp, poate duce la malnutriție. Dieta pentru tifoid include alimente blande care sunt ușoare pe stomac, astfel încât să poată fi digerate cu ușurință și, de asemenea, să întărească sistemul imunitar.

Dieta bogată în calorii, bogată în carbohidrați

Pentru a combate pierderea în greutate și a obține energie, nutriționistul clinic Moti Khan de la Spitalul Universitar Aga Khan spune că pacienții ar trebui să aibă o dietă bogată în calorii.

Aceasta înseamnă să aveți alimente precum pâine, orez fiert, cereale, terci, cartofi fierți, legume cu amidon și banane. Pacienții ar trebui să ia mese frecvente mici pentru a susține energia, recomandă Khan. Uleiul de canola și untul sunt, de asemenea, permise cu moderare.

Alimente bogate în proteine

Alimentele cu un conținut ridicat de proteine ​​ajută organismul să se refacă mai repede după boală. Acest lucru se datorează faptului că proteinele construiesc celulele care generează un răspuns imun în organism.

Nutriționistul clinic recomandă ouă pocată, supă clară de pui, alimente aburite, cum ar fi sosurile de mere și produse lactate, cum ar fi laptele și iaurtul. Vegetarienii pot include legume fierte și brânză la mesele lor.

Alte alimente confortabile bogate în proteine ​​includ supă de legume limpede, supă de morcovi, daal limpede (leguminoase) și bulion.

Alimentele cu izoflavone (compuși asemănători estrogenilor cu proteine ​​bogate) cresc, de asemenea, imunitatea, spune nutriționistul Khan. Surse sunt soia, naut, fasole, fistic, arahide, salate de fructe și nuci.

Rămân hidratat

Diareea și vărsăturile în tifos pot duce la deshidratare severă. Completați corpul cu apă, apă de cocos, sucuri de fructe proaspete și lassi pentru a menține echilibrul fluidelor din corp, spune Khan.

Pacienții ar trebui să aibă cel puțin opt până la 10 pahare de apă pe zi, a adăugat ea. Aveți fructe și legume cu conținut ridicat de apă, cum ar fi pepene verde, melon, castraveți, salată verde și țelină.

Ce alimente trebuie evitate dacă aveți tifoid

Deoarece tifoida poate provoca disconfort la nivelul stomacului, este recomandabil să evitați alimentele care provoacă gaze, cum ar fi varza, conopida, ardeiul gras și fasolea.

Khan spune că pacienții ar trebui să restricționeze carnea roșie, deoarece este nevoie de mai mult timp pentru a fi digerat, precum și orice alimente bogate în conținut de fibre.

Alimentele picante, prăjite și procesate sunt complet interzise, ​​la fel ca ghee, unt, deserturi cremoase și dulciuri.

Nutriționistul AKUH recomandă, de asemenea, evitarea multivitaminelor, laptelui crud și a produselor din lapte crud și a legumelor și fructelor crude și necojite.

Deoarece există șanse mari de infecție tifoidă după ploi, este bine să evitați alimentele de la vânzătorii ambulanți și alimentele depozitate la temperatura camerei, ea a recomandat.

* Nutriționistul a vorbit joi în timpul unui webinar al Societății de Microbiologie Medicală și Boli Infecțioase din Pakistan (MMIDSP) și Sindh Health Care Commission (SHCC) despre „Febra tifoidă încă o provocare de diagnosticat și tratat” joi.