• Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Suplimentar
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/1028415X.2019.1651104?needAccess=true

ABSTRACT

decât

Obiective: Un factor care contribuie la dezvoltarea obezității este consumul excesiv de alimente gustoase. Gustul alimentelor este condus de combinații specifice de producere a energiei și de profiluri aromatice care pot contribui la consumul excesiv al acestuia. La rozătoare, accesul restricționat la alimentele gustative (PF) este un stimul puternic pentru a declanșa un comportament alimentar de tip binge (BTE), activitatea de anticipare a alimentelor (FAA), comportamente de efort și simptome de sevraj. Acest lucru este însoțit de modificări plastice în zonele corticolimbice asociate cu răspunsuri de motivație și recompensă. Mâncarea plăcută conține în principal un amestec de grăsimi și zahăr, astfel încât contribuția fiecărui macronutrienți pentru modificările comportamentale și neuronale este neclară.

Metode: În acest studiu, șobolanii Wistar au fost expuși la acces restricționat la 50% diete bogate în grăsimi (FRD) sau 50% diete bogate în zahăr (SRD) pentru a compara intensitatea BTE, FAA, comportamentele de efort și răspunsurile de sevraj.

Rezultate: În zonele corticolimbice, au fost evaluate activarea c-Fos și acumularea ΔFosB. După o expunere acută, șobolanii au consumat mai mult SRD decât FRD, dar FDR a stimulat c-Fos mai mare. După administrarea cronică, grupul FDR a prezentat niveluri mai ridicate de BTE și FAA; acest lucru a fost asociat cu c-Fos mai mare și acumularea de ΔFosB în sistemul corticolimbic. Efecte similare în grupul cu FRD au fost observate după o săptămână de retragere.

Discuţie: Datele actuale indică faptul că dieta bogată în grăsimi este un stimul mai puternic decât dieta bogată în zahăr pentru dezvoltarea comportamentului dorit pentru recompensă și a modificărilor plastice subiacente în sistemul corticolimbic. Efectele diferențiale se pot datora densității calorice diferite a dietelor.

Mulțumiri

Estefania Espitia-Bautista este doctorandă la Programul de Doctorat în Științe Biomedice, Facultatea de Medicină, Universitatea Națională Autonomă a Mexicului (UNAM) și a primit burse de la CONACYT, nr. de becario. 296682. CVU: 559045.

Declarație de divulgare

Autorii nu au raportat niciun potențial conflict de interese.

Informatii suplimentare

Finanțarea

Note despre contribuabil

Estefania Espitia-Bautista a obținut o diplomă în Psihologie în 2013 de la Facultatea de Psihologie, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) și acum este doctorandă la Programul de Doctorat în Științe Biomedice, Facultatea de Medicină, UNAM. A publicat 3 lucrări științifice, una ca prim autor.

Carolina Escobar este profesor principal în cadrul Departamentului de Anatomie, la Facultatea de Medicină, Universitatea Națională Autonomă din Mexic și dirijează un laborator de cercetare de bază privind ritmurile circadiene, consumul de alimente și metabolism. A studiat psihologia fiziologică urmată de un masterat și un doctorat în științe fiziologice. Principalele contribuții ale laboratorului ei au fost (1) asupra mecanismelor comportamentale, metabolice și cerebrale asociate antrenării alimentelor și (2) dezvoltarea modelelor experimentale de muncă în schimburi pentru a înțelege mai bine efectele adverse ale perturbării circadiene. Grupul ei a descris mecanismele de antrenare circadiană prin hrana plăcută, care acum pot explica parțial comportamentul de dependență. Datele sale despre întreruperea circadiană au furnizat dovezi ale efectelor negative ale hranei și ale activității în faza de odihnă, ceea ce a oferit o nouă perspectivă asupra sistemului circadian ca proces cheie pentru homeostază și pentru sănătatea metabolică. În acest domeniu a publicat peste 90 de articole științifice, 2 cărți și peste 25 de capitole de carte. Din 2010 este șefa secției de cercetare din departamentul de anatomie. Este membru al Academiei Mexicane de Științe și al Academiei Mexicane de Medicină.