Știința restricției calorice tocmai a devenit mult mai complicată: maimuțele hrănite cu diete experimentale cu conținut scăzut de calorii nu au trăit mai mult decât frații lor cu conținut caloric ridicat, rezultat care intră în conflict cu un raport din 2009 privind viața îndelungată maimuțe. Aceasta fusese prima demonstrație a duratei de viață prelungite la primate, nu doar la rozătoare de laborator, și a sporit speranța că dieta va fi o fântână de tinerețe.

Știința restricției calorice tocmai a devenit mult mai complicată.

dieta

Maimuțele Rhesus hrănite cu diete experimentale cu conținut scăzut de calorii nu au trăit mai mult decât frații lor cu conținut ridicat de calorii, rezultat care intră în conflict cu un raport din 2009 privind maimuțele cu durată lungă de viață, extrem de scăzute în calorii.

Aceasta fusese prima demonstrație a duratei de viață prelungite la primate, nu doar la rozătoare de laborator, și a ridicat speranța că dieta va fi o fântână de tinerețe. Noile descoperiri par să conteste această noțiune, deși sunt departe de a fi concludente.

Mai fundamental, descoperirile pun în evidență un efect științific în derulare asupra efectelor și mecanismelor restricției de calorii, o chestiune de susținere viguroasă, care este infirmată de noțiunile populare ale dietei ca un hack simplu și direct de longevitate.

„De la început, au existat oameni care credeau cu adevărat în efectele restricției de calorii la fiecare specie”, a declarat Rafa de Cabo, gerontolog al Institutului Național pentru Îmbătrânire și coautor al noului studiu, publicat în aug. 29 în natură. „De multe ori nu s-a acordat atenție datelor care arată că, în unele cazuri, restricția calorică nu a fost bună sau nu a produs efectele pe care ar trebui să le aibă.”

Experimentul lui De Cabo a început în 1987, chiar în acel moment, ca un alt experiment similar la Universitatea din Wisconsin. Ambele grupuri au dorit să știe dacă restricția de calorii - reducerea aportului cu până la 40 la sută sub ceea ce este de obicei considerat sănătos - va avea aceleași efecte de protecție a sănătății, care prelungesc viața la primate, pe care părea să le aibă la animalele de laborator.

În 2009, grupul din Wisconsin a raportat că CR, după cum se știe dieta, a prelungit într-adevăr durata de viață a maimuțelor. Dar, în noul studiu, cercetătorii conduși de de Cabo și colega gerontologă NIA, Julie Mattison, nu au raportat nicio prelungire, cel puțin la maimuțele care au început CR la vârsta mijlocie sau târziu în viața lor. (Maimuțele care au început în copilărie nu sunt încă bătrâne, așa că rezultatele lor de longevitate nu vor fi cunoscute timp de încă un deceniu.)

Maimuțele CR de De Cabo și Mattison, 57 în total, au dat semne de sănătate mai bună, deși sunt mixte. De exemplu, bărbații au un nivel scăzut de colesterol și zahăr din sânge, dar nu și femele. Și chiar îmbunătățirile generale asupra sănătății ar fi copleșitoare în comparație cu așteptările uneori copleșitoare ale restricției de calorii.

„Ceea ce sperau unii oameni este că RC va extinde longevitatea dincolo de normal, că cu o dietă bună CR veți trăi 120 de ani”, a spus gerontologul Steven Austad de la Universitatea din Texas, care nu a fost implicat în studiu. „Cred că aceste studii arată împreună că dieta nu este, indiferent de modul în care o faceți, ca oamenii să trăiască până la 120 de ani”.

Opera proprie a lui Austad a constatat că CR nu a funcționat pe descendenții șoarecilor prinși recent în sălbăticie, mai degrabă decât crescuți de la șoareci adaptați la laborator, care pot fi atât de nenaturali și intrinsec nesănătoși încât să dea rezultate înșelătoare.

Aceste descoperiri se potrivesc cu poveștile anecdotice pe care le-a auzit Austad de la cercetători care, după ce nu au găsit efecte pozitive ale RC în experimentele lor, nu au raportat rezultatele, deoarece au presupus că au făcut greșeli. Alte relatări au descris restricția calorică având efecte foarte diferite la diferite tulpini de șoareci.

În funcție de structura lor genetică, unii șoareci au trăit mai mult, dar unii au murit mai devreme. La altele nu a existat nicio schimbare. Și au existat, de asemenea, rapoarte că strategiile de hrănire, compoziția dietei și chiar locuințele au afectat rezultatele CR. Toate aceste nuanțe sunt recapitulate în studiile maimuțelor.

În experimentul din Wisconsin, de exemplu, maimuțelor din grupul de control li s-a permis să mănânce ori de câte ori doreau, cu mâncăruri alimentare păstrate permanent pline, iar dieta lor era bogată în zahăr. Comparativ cu acestea, maimuțele cu restricții calorice păreau să aibă o durată mai lungă de viață, dar chiar și o dietă moderată ar fi putut obține rezultate similare.

În experimentul NIA, maimuțele de control au mâncat o dietă destul de sănătoasă, cu conținut scăzut de zahăr. Poate că restricția calorică nu ar putea să o îmbunătățească prea mult - dar s-ar putea argumenta, a spus Austad, că controalele erau încă supraponderale în comparație cu maimuțele sălbatice. În acest caz, ceea ce cercetătorii au numit restricție calorică nu era o restricție adevărată, care ar trebui să fie și mai extremă.

Rezultatele din Wisconsin ar fi putut fi, de asemenea, distorsionate de cercetători, eliminând din analizele lor statistice maimuțele care au murit din cauze care nu au legătură cu boala, cum ar fi complicațiile din timpul anesteziei. Cu aceste maimuțe incluse, creșterea aparentă a longevității ar scădea.

Chiar dacă unele îmbunătățiri ale sănătății, cum ar fi rate mai mici de cancer și boli metabolice, au fost observate la maimuțele NIA, acest lucru ar putea valida doar un bun simț, a spus Austad. "Chiar și în cel mai bun scenariu CR, este posibil să nu obțineți beneficii pentru sănătate pe care nu le-ați obține din menținerea a ceea ce toată lumea știe că este o greutate corporală sănătoasă", a spus el. „Dacă ți-aș spune că dacă ai supraponderalitate și slăbești, vei primi beneficii pentru sănătate, vei spune„ Spune-mi ceva ce nu știu ”.

Potrivit lui Luigi Fontana, gerontolog la Universitatea din Washington, care studiază CR la persoanele care experimentează dieta, niciunul dintre studiile privind maimuțele nu este complet fiabil.

Un efect potențial confuz este stresul. Pentru a asigura hrănirea regulată, atent monitorizată, maimuțele din ambele studii au fost ținute în cuști izolate. (Fotografia de mai sus a fost făcută în scop ilustrativ și nu reprezintă condițiile de zi cu zi.) Pentru maimuțe, acesta nu este un mediu sănătos.

„Dacă sunteți într-o singură cușcă pentru întreaga viață și sunteți un animal extrem de inteligent ca un primat, lipsit de contactul cu alți colegi și, pe lângă acesta, sunteți restricționat caloric - vă puteți imagina problemele de depresie psihologică care va urma? " spuse Fontana. Și știm că hipotalamusul din creier este un regulator major al multor factori metabolici din aval.

Fontana a subliniat că modificările hormonale cheie găsite atât la șoarecii cu restricție calorică, cât și la oameni nu au fost detectate la niciun grup de maimuțe, absență pe care o blamează dietelor lor relativ bogate în proteine.

La om, acești hormoni scad numai atunci când aportul de proteine ​​este redus dramatic. Nu este suficient să tăiați calorii singur. „Este posibil să nu vedem unele dintre efectele benefice ale longevității la aceste maimuțe, deoarece acestea aveau o dietă bogată în proteine”, a spus Fontana.

"Vechea idee este că o calorie este o calorie. Când o restricționezi, ai un efect benefic. Datele noastre și alte date sugerează că acest lucru nu este cazul. Calitatea dietei contează", a continuat Fontana.

Echipele NIA și Wisconsin studiază în prezent diferențele dintre rezultatele lor. "Orice interpretare a datelor este fezabilă. Orice ipoteză care rezultă din aceste observații ar trebui testată. Acesta nu este cuvântul final", a spus Cabo. „Există o mulțime de lucruri pe care trebuie să le înțelegem”.

"Nu este faptul că un grup a făcut bine și celălalt grup a greșit. Toți au făcut o treabă bună cu experimentele. Acest lucru arată doar că detaliile fine contează", a spus Austad. „Oamenii nu ar trebui să spună„ Să renunțăm la CR ”. Ar trebui să spună: „Să ne dăm seama”. "

"Nu există nicio îndoială că restricția calorică are un impact extraordinar asupra apariției și progresiei bolilor. Aceasta este o observație consecventă, indiferent de speciile de animale. Efectul asupra supraviețuirii este cu totul altă poveste. Încercăm acum să eliminăm diferența dintre durată de viață și durată de viață ", a spus de Cabo.

Citare: „Impactul restricției calorice asupra sănătății și supraviețuirii la maimuțele rhesus din studiul NIA”. De Julie A. Mattison, George S. Roth, T. Mark Beasley, Edward M. Tilmont, April M. Handy, Richard L. Herbert, Dan L. Longo, David B. Allison, Jennifer E. Young, Mark Bryant, Dennis Barnard, Walter F. Ward, Wenbo Qi, Donald K. Ingram și Rafael de Cabo. Natura, vol. 488 Nr. 7413, 30 august 2012.

„Rezultate mixte pentru dieta maimuțelor.” De Steven Austad. Natura, vol. 488 Nr. 7413, 30 august 2012.

Știința restricției calorice tocmai a devenit mult mai complicată.