• Acțiuni

    • flexitară

    O dietă flexitară este mai bună pentru sănătatea ta. Dar cum poți fi sigur că carnea pe care o mănânci este cea mai înțeleaptă alegere?

    Ce este flexitarismul?

    S-ar putea să pară un nou mod dureros de exerciții, dar flexitarismul este una dintre alegerile dietetice cu cea mai rapidă creștere din Marea Britanie. Spre deosebire de vegetarianism sau veganism, o dietă flexitară este una care urmărește să reducă cantitatea de carne din dieta dvs., dar nu o elimină complet. Este vorba de a vă gândi cu atenție la ceea ce mâncați și de a consuma cantități mai mici de carne de înaltă calitate ca parte a unei diete echilibrate corespunzător.

    După cum se știa că scriitorii greci și romani observau: „Toate lucrurile cu măsură”.

    Există beneficii cunoscute pentru sănătate dacă păstrezi o carne roșie de înaltă calitate într-o dietă variată corespunzător [1]. Este o sursă bogată de proteine, zinc și vitamine. De fapt, este una dintre principalele surse de vitamina B12.

    De ce să alegem flexitarismul?

    Într-un sondaj recent adresat persoanelor care au adoptat o dietă flexitară, mai mult de jumătate au declarat că sunt îngrijorați de bunăstarea animalelor, în timp ce aproape 40% au menționat îngrijorările cu privire la impactul asupra mediului agricol ca motiv pentru schimbarea modului în care mănâncă [2]. ].

    Deci, dacă decideți o dietă flexitară, de unde știți că carnea de vită pentru friptura dvs. suculentă, caserola sărată sau friptura perfect roză este cultivată într-un mod care este atât durabil din punct de vedere ecologic, cât și bun pentru animale?

    Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați carne

    O modalitate excelentă este de a alege carnea care poartă sigla Scotch Beef IGP, Scotch Lamb IGP sau logo-ul special selectat de porc. Și dacă există cineva care știe despre producerea cărnii de vită de cea mai bună calitate, într-un mod care este bun atât pentru mediu cât și pentru bunăstarea animalelor, este Bruce McConachie care face parte din schema de asigurare a calității Quality Meat Scotland, ceea ce înseamnă că s-a născut toată carnea de vită pe care o produce. crescut și prelucrat în ferma sa asigurată de calitate.

    Familia sa crește vite Highland și Aberdeen Angus în inima Speyside de mai bine de 50 de ani. El este pasionat de menținerea reputației Scotch Beef PGI ca produs de clasă mondială, asigurând în același timp cele mai înalte standarde de bunăstare a animalelor și minimizând impactul asupra mediului. De fapt, când vine vorba de mediu, lucrează din greu pentru a-l îmbunătăți.

    Bun pentru tine, bun pentru viața sălbatică

    „Nu tăiem copaci pentru a goli spațiu pentru animale, așa cum se întâmplă în unele locuri din lume”, spune McConachie, „Nu sacrificăm calitatea habitatului pentru animale sălbatice pentru a produce carne. Îi salvăm pe amândoi. ”

    Prin protejarea pajiștilor pentru pășunat și a pădurilor pentru adăpost, Scotch Beef a asigurat ferme precum McConachie’s contribuie la crearea și menținerea habitatelor pentru speciile pe cale de dispariție. Acest lucru se datorează faptului că multe animale sălbatice, cum ar fi pavelele, au nevoie de pășunile create de pășunatul de animale pentru a supraviețui.

    „Avem veveriță roșie și pisici sălbatice scoțiene la fermă”, spune McConachie. „Lucrăm cu Scottish Wildcat Action pentru a contribui la asigurarea sănătății acelei populații. Avem, de asemenea, cocoș și, încă nu i-am văzut, dar am spus că avem și un cuib de vultur auriu și în acest an. ”

    Triple durabilitate

    Un angajament puternic față de bunăstarea și bunăstarea animalelor este de cea mai mare importanță pentru protejarea reputației industriei scoțiene a cărnii roșii și atunci când vine vorba de bunăstarea animalelor sale, McConachie face din această responsabilitate o prioritate ridicată în ferma sa.

    „Avem unele dintre cele mai înalte standarde de bunăstare a animalelor din lume”, spune McConachie. „Este ceva ce ar trebui să cântăm de pe acoperișuri”.

    „Ceea ce sper să primească consumatorul este liniștea sufletească”, spune el când a fost întrebat ce ar trebui să însemne eticheta IGP Scotch Beef pentru cumpărătorul obișnuit. „Astfel, atunci când cumpără carne de vită Scotch, ei știu că primesc un produs de clasă mondială care a fost produs la cele mai înalte standarde - este durabil din punct de vedere ecologic, durabil din punct de vedere economic și durabil din punct de vedere social.”

    Deci, se dovedește că, cu o dietă flexitară, puteți într-adevăr să vă mâncați friptura și să o mâncați.

    Carne cu integritate

    Acest articol, adus de către Quality Meat Scotland, este despre beneficiile cărnii roșii pentru sănătatea ta, pentru mediu și bunăstarea animalelor.

    Quality Meat Scotland este dedicat celor mai înalte standarde în producția Scotch Beef IGP, Scotch Lamb IGP și producția specială de porc.