îmbătrânirea

Nici o dietă nu te va face tânăr pentru totdeauna. Este o promisiune seducătoare și cu siguranță vinde o mulțime de cărți și suplimente, dar este o minciună: ființele umane îmbătrânesc și nu există nicio modalitate de a o preveni.

Dar asta nu înseamnă că trebuie să îmbătrânești mai repede decât este necesar. Acceptarea propriei voastre mortalități este un lucru; acceptarea handicapului prematur este foarte diferită. Un număr uriaș de oameni acceptă astăzi orice problemă de sănătate după 25 de ani ca „îmbătrânire” și niciodată nu ia în considerare încercarea de a-și schimba dieta sau stilul de viață pentru a gestiona acele genunchi dureroși, întoarcerea înapoi sau burta de bere în continuă expansiune.

De fapt, însă, multe dintre aceste probleme sunt legate de dietă și ceea ce este „inevitabil” pe o dietă tipică americană ar putea să nu pară atât de inevitabil pentru o persoană care mănâncă de fapt bine. Așadar, fără a promite nemurirea, iată o deficiență rapidă a câtorva semne comune ale îmbătrânirii pe care le considerăm deseori inevitabile și modul în care dieta poate ajuta la modificarea lor.

Îmbătrânirea pielii

Pielea nimănui la 40 de ani nu arată exact ca la 15 (și având în vedere pielea tipică de 15 ani, poate că nu este atât de cumplit!) Dar o mulțime de îmbătrânire a pielii nu este efectul îmbătrânirii; este vorba mai mult de factori de dietă și stil de viață. Acest articol are mai multe informații despre alimentația pentru sănătatea pielii, dar în esență două dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține pielea tânără sunt:

  • Consumați multe grăsimi bune, în special grăsimi monoinsaturate (gândiți-vă: ulei de măsline, avocado)
  • Evitați zaharurile foarte rafinate, în special asociate cu uleiuri de gunoi inflamatorii. Glicemia constantă, în special combinată cu alți factori inflamatori, este o cale rapidă pentru îmbătrânirea pielii.

Dacă mănânci Paleo, ți-ai luat deja cele două bătaie în jos - pur și simplu te duci ușor cu nucile și semințele și bomboanele Paleo și bucură-te de pielea ta bună.

Îmbătrânirea creierului

Oamenii devin inevitabil mai uitați pe măsură ce îmbătrânesc? Poate, dar există și unele dovezi că este modulat de dietă. De exemplu, această revizuire a sugerat un rol pentru antioxidanții din fructe, legume și condimente în prevenirea modificărilor cerebrale legate de vârstă. Având în vedere că adulții în vârstă au de multe ori acces limitat la fructe și legume proaspete și rareori obțin suficient din ele, se ridică întrebarea: pierderea memoriei este inevitabilă sau este parțial un efect al dietei?

Alți nutrienți potențial importanți includ grăsimile Omega-3 și vitaminele B. Suplimentele în mod specific nu s-au descurcat la fel de bine cum sperau cercetătorii, totuși: este posibil să existe un fel de sinergie între substanțele nutritive din alimentele integrale pe care nu am reușit să le reproducem sub formă de suplimente. În orice caz, dovezile sugerează că o dietă sănătoasă este probabil mai bună decât Wonderbread și o sticlă plină cu pastile.

Există, de asemenea, o conexiune de macronutrienți. O dietă tipică americană este bogată în carbohidrați rafinați și săracă (sau chiar deficitară) în proteine ​​și grăsimi sănătoase. Aceasta nu este tocmai o rețetă pentru sănătatea metabolică: tinde să provoace rezistență la insulină și alte probleme ale metabolismului carbohidraților. Și aceste probleme sunt de fapt un factor important în sănătatea creierului, inclusiv bolile neurodegenerative grave. Alzheimer, în special, este descris ca „Diabet de tip 3” - cu alte cuvinte, o problemă a metabolismului glucidic.

Asta nu înseamnă că „carbohidrații cauzează Alzheimer” (iată o explicație excelentă a motivului pentru care nu funcționează așa) și nu înseamnă că îmbunătățirea sănătății metabolice îl va preveni sau vindeca: bolile neurologice sunt complicate și au toate tipuri de factori diferiți. Dar sugerează că tipul de declin al creierului atât de obișnuit pe o dietă occidentală bogată în carbohidrați poate să nu fie atât de inevitabil la persoanele care mănâncă puțin mai bine.

Câteva studii diferite au arătat că Paleo funcționează foarte bine pentru îmbunătățirea sensibilității la insulină - dacă doriți să oferiți un impuls sănătății metabolice, o cantitate moderată de carbohidrați din alimente întregi este o pistă destul de bună de urmat.

Oase și articulații

Paleo poate ajuta, de asemenea, cu genunchii scârțâiți, degetele dureroase și alte probleme ale oaselor și articulațiilor care par să se adune în timp.

Mai întâi de toate, o cantitate echitabilă de daune legate de „vârstă” este, de fapt, recuperarea anilor de răni provocate de suprasolicitare. Abordarea paleo a exercițiilor este concepută pentru a evita exact această problemă: zile de odihnă frecvente, multă recuperare și un minim de bătăi de kilometraj pe trotuarele dure din beton.

Mâncarea paleo are, de asemenea, un conținut ridicat de substanțe nutritive pentru construirea oaselor și nu doar calciu - calciul este important și provine din multe alte locuri decât lactatele, dar nu este ultimul cuvânt despre păstrarea șoldurilor fără fracturi la vârsta de 40 de ani. Proteine, magneziul și vitamina D sunt, de asemenea, importante, doar pentru a numi câteva.

Paleo este, de asemenea, de protecție împotriva diferitelor forme diferite de artrită și „dureri” articulare generale, deoarece este o dietă foarte antiinflamatoare (protejând împotriva osteoartritei) și elimină numeroși factori declanșatori ai bolii autoimune (cum ar fi artrita reumatoidă). Da, unele complicații fac parte din îmbătrânire, dar multe sunt doar efectul cumulativ al anilor de iritație și inflamație - nu trebuie să faci asta corpului tău!

Imunitate

Carnea roșie și gălbenușurile de ouă sunt surse delicioase de substanțe nutritive imune importante, cum ar fi vitaminele B și proteinele.

Îmbătrânirea este dificilă pentru sistemul imunitar - este unul dintre motivele pentru care bolile virale obișnuite, cum ar fi gripa, sunt mult mai periculoase la persoanele în vârstă decât la copiii și nepoții lor. Imunosenescența este cuvântul elegant pentru aceasta; practic, înseamnă doar că sistemul tău imunitar îmbătrânește.

Mulți oameni vorbesc despre asta ca și cum ar fi inevitabil - este doar ceva care se întâmplă. Acest studiu are câteva întrebări pentru această teorie, totuși:

  • Persoanele în vârstă au adesea deficiențe în micronutrienții importanți pentru funcția imună, cum ar fi Vitamine B6 și B12, acid folic, fier și zinc. Vârsta lor cauzează probleme imune sau este deficiența?
  • Persoanele în vârstă primesc deseori prea puține proteine ​​și prea puține calorii. Proteinele și energia sunt, de asemenea, importante pentru funcția imună.

Acest studiu sugerează, de asemenea, că vitamina E ar putea fi utilă în special pentru îmbătrânirea imunitară, iar acesta notează, de asemenea, rolul probioticelor și al creșterii grăsimilor Omega-3.

Cu alte cuvinte, poate că declinul imun este legat de nutriție, nu doar de numărul de ani de când te-ai născut. Și, în acest caz, s-ar putea modifica cu o dietă bogată în nutrienți, bogată în proteine.

Fără a vă face griji cu privire la toate aceste vitamine în mod individual, o dietă Paleo ar trebui să le ofere pe toate, mai ales dacă mâncați toate următoarele:

  • Pește gras capturat sălbatic (de exemplu, somon, sardine)
  • carne rosie
  • Carne de organe (de exemplu, ficat)
  • Avocado
  • O bună varietate de fructe și legume.

Rezumând-o

Alimentația proastă este atât de obișnuită astăzi încât avem o versiune complet înclinată a ceea ce este de fapt „îmbătrânirea naturală”. Pe de o parte, suntem înconjurați de imagini media complet nerealiste despre cum arată oamenii pe măsură ce îmbătrânesc - multe „mame” din filmele majore au doar câțiva ani mai în vârstă decât „copiii” lor.

Dar, în același timp în care încercăm cu toții să arătăm atât de tineri, acceptăm să ne simțim bătrâni prea devreme. Da, îmbătrânirea se va întâmpla. Dar nu trebuie să se întâmple la 35 de ani! Multe dintre problemele presupuse „inevitabile” ale îmbătrânirii au de fapt o componentă dietetică - ceea ce este „inevitabil” într-o dietă bogată în junk nu este „inevitabil” în același mod pe o dietă bogată în nutrienți din alimente întregi.

Nicio dietă nu poate garanta nemurirea. Dar o alimentație adecvată poate face un drum lung spre prevenirea a ceea ce poate fi prevenit, în loc să o accepți doar ca o concluzie înaintată.

Aruncați o privire la Paleo Restart, programul nostru de 30 de zile. Are instrumentele care vă permit să vă resetați corpul, să pierdeți în greutate și să începeți să vă simțiți grozav. Aflați mai multe și începeți aici.

+ #PaleoIRL, noua noastră carte de bucate despre cum să faci Paleo să funcționeze pentru o viață aglomerată este acum disponibilă! Ia-l acum.