italiană

Puteți spune, fără echivoc, că americanii își iubesc carnea de vită. În comparație cu omologii lor mediteraneeni, americanii sunt pe locul trei în lume (doar în spatele Argentinei și Uruguayului) atunci când vine vorba de alegerea cărnii de vită pentru masa lor (Italia este pe locul 9, conform statisticilor din 1999). O presupunere educată despre motivul pentru care consumul de carne de vită a crescut în SUA, după cel de-al doilea război mondial, este probabil legat de acces, preț și valoarea nutritivă percepută (dacă McDonald's vinde un hamburger mediocru cu mai puțin de 2,00 USD, atunci de ce ar cheltui consumatorul mediu din SUA? să zicem, 2,99 USD pe kilogram pe piersici organice sau 8,99 USD pe kilogram pe codul sălbatic). Mai mult, având în vedere cât de repede s-au extins unitățile de fast-food (din perspectiva francizei și a afacerii) în SUA începând cu 1950, de exemplu, este probabil mai ușor pentru tine să găsești un Burger King decât o piață alimentară de calitate (poți da vina pe capitalism și pe subvenționat) sistem alimentar pentru proliferarea a ceea ce îmi place să numesc, „mâncare de porcărie mare”).


Spre deosebire de sistemul alimentar american, carnea, în special carnea de vită (și mai ales în sudul Italiei) este plăcută de mâncat la masa de cină din Italia, spre deosebire de o dată. Păsările de curte, deși abundente în țara italiană, sunt consumate chiar mai puțin; în timp ce mult iubitul porc italian este clasat doar în mijlocul pachetului mondial (în funcție de rata consumului). Mai exact, iată cum se clasează italienii în ceea ce privește consumul de carne pe cap de locuitor (la nivel global):

  • Păsări: 23
  • Carne de porc: 15
  • Carne de vită: a 9-a

Postări conexe de pe Scordo.com

Când am cerut cititorilor de pe pagina noastră de fani de pe Facebook să numească câteva erori alimentare italiene ...

(foto: coperta filmului „Cum mâncarea italiană a cucerit lumea” a lui John Mariani.) După ce am citit ...

„Vremea caldă” nu a sosit exact aici în New Jersey, dar există semne de ...