Somon sălbatic, de fermă, conservat sau afumat? Care este cea mai sănătoasă alegere?

Imparte asta

Alăturați-vă Oxygen Mag

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

smackdown

Ai deja un cont?

Alăturați-vă Oxygen Mag

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Somonul nu numai că are un gust bun, dar are și beneficii considerabile pentru sănătate. Această proteină de înaltă calitate este unul dintre alimentele cele mai potrivite pentru fitness pe care le puteți mânca. Ambalat cu acizi grași omega-3, care promovează articulațiile și pielea sănătoase și reduce riscul bolilor de inimă, somonul conține foarte puține grăsimi saturate și este mai scăzut în calorii decât carnea de vită sau de pui.

Sălbatic: Somonul sălbatic din Pacific conține cele mai puține calorii și cele mai multe proteine. Șase uncii de somon sălbatic gătit conțin 45 de grame de proteine ​​comparativ cu 38 de grame de proteine ​​în aceeași cantitate de somon de crescătorie.

Fermă: Somonul Atlantic crescut conține cu 20 până la 70% mai mulți omega-3 decât alte tipuri de somon, în funcție de tipul de hrană pe care îl consumă.

Conservat: Somonul conservat este de obicei somon roz sau sălbatic. Dacă aveți de ales între cele două, optați pentru somonul conservat de șosea, care conține mai mulți omega-3 decât somonul roz.

Afumat: Somonul afumat la rece este afumat la temperaturi scăzute, care nu sunt suficient de fierbinți pentru a găti peștele, ceea ce înseamnă că somonul afumat la rece păstrează cantități mai mari de acizi grași omega-3 decât orice tip de somon gătit. Cu toate acestea, somonul afumat este mult mai mare în sodiu decât somonul proaspăt, gătit sau conservat.

Linia de fund: Toate tipurile de somon sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, proteine, vitamine B (în special B12) și potasiu. În plus, somonul este unul dintre puținele alimente în mod natural bogate în vitamina D.

Cauti inspiratie pentru cina? Încercați rețeta noastră de somon la zmeură la grătar.