keto

Noi cercetări sugerează că deteriorarea creierului asociată vârstei ar putea începe mai devreme decât se credea, dar o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea ajuta la inversarea daunelor.

Un nou studiu bazat pe neuroimagistică, condus de cercetători de la Universitatea Stony Brook (NY, SUA), a demonstrat că deteriorarea creierului legată de vârstă are loc la o vârstă mult mai mică decât se înțelegea anterior. Lucrarea, publicată recent în PNAS, propune, de asemenea, că aceste daune pot fi inversate prin adoptarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

O dietă ketogenică implică un consum minim de carbohidrați, în loc să se completeze cu grăsimi și proteine. Cercetările anterioare au sugerat că urmarea acestei diete poate ajuta la gestionarea tulburărilor neurologice, cum ar fi Alzheimer și boala Parkinson.

Echipa a folosit scanări RMN funcționale de la două platforme open-source, totalizând 928 de persoane, cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani. S-a descoperit că efectele deteriorării creierului legate de vârstă au devenit evidente la vârsta de 47 de ani, cea mai rapidă degenerare fiind observat la vârsta de 60 de ani.

Pentru a determina dacă modificările dietetice pot influența funcția creierului, au fost efectuate scanări suplimentare la o cohortă de 42 de adulți sănătoși, toți cu vârsta sub 50 de ani. Un grup a fost scanat înainte, în timpul și după un regim de dietă standard, post peste noapte și adoptarea ulterioară a o dieta saraca in carbohidrati.

Pentru a ține cont de diferențele dietetice individuale, s-a observat un grup independent după postul de peste noapte și primirea unui bolus pe bază de cetonă sau a unui supliment de glucoză echivalent caloric.

Noile cercetări demonstrează că ar putea fi posibilă întoarcerea ceasului asupra bolilor asociate vârstei legate de inflamația cronică.

Persoanele au prezentat stabilizarea rețelelor cerebrale în decurs de o săptămână de la trecerea la o dietă ketogenică. Rezultate similare au fost observate atunci când posturile au fost rupte cu o băutură cetonică, demonstrând că diferențele în funcția creierului ar putea fi atribuite sursei de energie metabolizată.

„Credem că, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, creierul lor începe să piardă capacitatea de a metaboliza glucoza eficient, determinând neuronii să moară de foame, iar rețelele creierului să se destabilizeze”, a explicat autorul principal al studiului, Lilianne Mujica-Parodi (Universitatea Stony Brook).

Mujica-Parodi a continuat: „Așa că am testat dacă oferind creierului o sursă de combustibil mai eficientă, sub formă de cetone, fie urmând o dietă săracă în carbohidrați sau consumând suplimente cetonice, ar putea oferi creierului o energie mai mare. Chiar și la persoanele mai tinere, această energie adăugată a stabilizat și mai mult rețelele cerebrale. ”

În timp ce rezultatele sunt promițătoare, trebuie subliniat faptul că urmarea unei diete ketogenice ar putea avea efecte dăunătoare asupra sănătății cardiace din cauza nivelurilor ridicate de grăsimi consumate. Dovezi contradictorii sugerează că dieta mediteraneană - bogată în cereale integrale - este cea mai benefică atât pentru sănătatea creierului, cât și a inimii.

Mujica-Parodi și colegii speră acum să-și extindă studiile pentru a încorpora indivizi mai în vârstă și lucrează, de asemenea, la un model de calcul care poate oferi o perspectivă suplimentară atât asupra creierului în curs de dezvoltare, cât și asupra creșterii.