Dacă căutați un plan de dietă eficient pentru scăderea în greutate, cuvintele „keto” și „Atkins” vor apărea în mod inevitabil în rezultatele căutării. Cei doi au o reputație bine câștigată că sunt prietenoși cu pierderea în greutate și buni pentru sănătatea generală. Conținutul ambelor diete este aportul scăzut de carbohidrați și, ca rezultat, niveluri mai mici de insulină. Dar, în ciuda faptului că este atât de asemănător, există mai multe. Citiți mai departe pentru a afla unde vă aflați în „dieta ketogenică față de Atkins”.

keto

Ce este Atkins?

Niciun obiectiv de scădere în greutate nu este motivul de a ne priva corpul de nutrienți și vitamine vitale până la un punct de foame. Te poți simți plin și mulțumit și totuși să slăbești. Și acesta este primul lucru pe care trebuie să-l știți despre dieta Atkins.

Există două tipuri: Atkins 20 și Atkins 40. Primul este cel original și vă ajută dacă intenționați să pierdeți mai mult de 40 de kilograme, în timp ce acesta din urmă este mai puțin strict și funcționează excelent, dacă doriți să scăpați de 40 kilograme și mai puțin.

Istoria din spatele ei

Totul are o fundal. Ei bine, iată: dieta Atkins a fost introdusă de un medic. În anii 1960, Dr. Robert Coleman Atkins a publicat o carte în care a explicat modul în care consumul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi mai eficient decât orice dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cartea a fost foarte apreciată și studiată în anii următori.

Cum functioneazã?

Ambele planuri de dietă Atkins vă încep cu un aport moderat de carbohidrați (20 de grame în cazul planului ‘20’ și 40 de grame în Atkins 40), pe care vi se permite să îl măriți pe parcurs.

Când începi să mănânci mai puțini carbohidrați, nivelul de insulină scade și corpul tău începe să folosească grăsimi pentru combustibil în loc de zahăr. Acest lucru lasă mai puțin spațiu pentru depozitarea grăsimilor, prin urmare, vă subțire mult mai repede.

În ceea ce privește carbohidrații, dieta inițială „20” este împărțită în 4 faze:

Faza 1

20-25g de carbohidrați (nuci și semințe, legume verzi, cum ar fi broccoli, țelină, castraveți, fasole verde).

Perioada: primele 1-2 săptămâni.

Faza 2

25-50g de carbohidrați (nuci, semințe, legume verzi, roșii, leguminoase, fructe de pădure, pepene galben, lapte și iaurt, brânză de vaci).

Perioadă de timp: până când sunteți la 10 kilograme distanță de greutatea dvs.

Faza 3

50-80g de carbohidrați (nuci, semințe, legume verzi, roșii, leguminoase, fructe de pădure, lapte și iaurt, brânză de vaci, fructe, legume cu amidon, cereale integrale).

Perioadă de timp: până când atingeți greutatea obiectivului.

Faza 4

80-100g de carbohidrați (la fel ca în timpul celei de-a treia faze).

Perioadă de timp: această fază durează cât doriți, de preferință o viață pentru a vă menține greutatea la fel cum ați lăsat-o în timpul fazei a treia.

Alte alimente pe care ai voie să le consumi: proteine ​​la fiecare masă (pește, carne de pasăre, carne, ouă, lactate), grăsimi sănătoase.

Alimente de evitat în orice moment: zaharuri (inclusiv miere și îndulcitori), uleiuri rafinate, grăsimi trans, toate tipurile de alimente procesate și alcool.

Atkins 40

Este oarecum similar planului „20”. Diferența este că în dieta inițială adăugați treptat mai mulți carbohidrați diferiți, făcându-l mai versatil. Și în cea ajustată puteți mânca toate carbohidrații sănătoși de la început, crescând în același timp dimensiunea de servire a carbohidraților. Începi cu mâncarea a 40 de grame de carbohidrați pe zi. După ce sunteți la doar 10 kilograme distanță de obiectivul dvs., vi se permite să adăugați 10 grame în fiecare săptămână. Dar rețineți că aportul total de carbohidrați nu trebuie să depășească niciodată 100 de grame.

Ce este keto?

Spre deosebire de Atkins, dieta ceto (sau ketogenică) permite abia carbohidraților atâta timp cât vă țineți de ea. Pe scurt, este o dietă bogată în grăsimi/carbohidrați, cu cantități adecvate de proteine ​​între ele.

Unul dintre obiectivele dietei ceto este de a stimula metabolismul. Acest lucru face mai ușor pentru corpul dvs. să schimbe arderea zahărului pentru arderea grăsimilor. Drept urmare, obțineți o pierdere mai rapidă în greutate.

Istoria din spatele ei

Dieta ketogenică a fost introdusă în anii 1920 ca leac pentru epilepsia din copilărie. S-a descoperit atunci că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați provoacă cetoză - o stare metabolică în care organismul arde grăsimile într-un ritm extrem de ridicat.

Cum functioneazã?

Aici obțineți 5-10% din energie din carbohidrați, 20-30% - din proteine, iar restul 65-80% provine din grăsimi.

Când consumi un conținut scăzut de carbohidrați, corpul tău nu primește suficient zahăr pentru a se alimenta singur. Când corpul nostru nu are zahăr pentru a-l transforma în energie, folosește grăsime în schimb. Ficatul tău transformă apoi grăsimea în cetone - un tip de acid pe care corpul tău îl folosește ulterior pentru combustibil. Cetonele sunt considerate o sursă de energie mai curată în comparație cu carbohidrații. În plus, cetoza înseamnă, de asemenea, un risc mai scăzut de boli de inimă și îmbunătățirea funcției creierului.

Dieta ketogenică ar trebui să includă:

  1. Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: broccoli, spanac, varză, conopidă, sparanghel.
  2. Pește și carne grasă: hering, carne de vită măcinată, somon, caviar, sardine, macrou.
  3. Lactate cu conținut ridicat de grăsimi: lapte integral, iaurt grecesc, brânzeturi.
  4. Boabe și câteva fructe: afine, zmeură, pepeni.
  5. Grăsimi sănătoase: ulei de măsline și susan, ulei de avocado și nucă de cocos, unt.

Ce au în comun keto și Atkins

  1. Ambele scad nivelul de zahăr și folosesc grăsimea ca combustibil pentru corp.
  2. Mențineți aportul de carbohidrați foarte scăzut.
  3. Scopul principal al ambelor diete este de a vă ajuta să pierdeți în greutate și să o păstrați.
  4. Încă mănânci suficiente proteine ​​și grăsimi pentru a-ți menține corpul mulțumit.
  5. Cei doi nu vă permit să consumați alimente procesate și rafinate.

Care este diferența dintre keto și Atkins?

Se poate părea că dieta ceto este aceeași cu Atkins. Dar aruncă o privire mai atentă:

  1. Deși ambele diete se concentrează asupra pierderii în greutate, ceto este puțin mai agresiv decât Atkins și arată rezultate mai rapide. Totul pentru că în keto mănânci aceeași cantitate de carbohidrați la fiecare pas. Între timp, Atkins vă salvează mai multe dintre acestea pentru mai târziu.
  2. Nu excludeți grăsimile sau proteinele din ambele diete. Cu toate acestea, în ceto majoritatea caloriilor tale provin din grăsimi. Între timp, în Atkins adăugați cantități egale de proteine ​​și grăsimi.
  3. În cele din urmă, corpul tău va funcționa cu cetone și grăsimi, dacă vorbim despre dieta ceto. În Atkins, corpul dumneavoastră poate trece și la cetoza nutrițională, dar numai în faza inițială. Dacă nu doriți ca acest lucru să se întâmple, mâncați pur și simplu cantități mai mari de proteine.

Care este mai bun pentru mine?

Când vine vorba de pierderea în greutate, dieta ceto ia tortul. De asemenea, vă menține greutatea constantă pe o perioadă mai lungă de timp dacă ar trebui să vă țineți de ea. Mulți cred că acest lucru se datorează faptului că ceto-ul este mai consistent cu carbohidrații decât Atkins.

Deși dieta keto este mai eficientă pentru a pierde în greutate, este, de asemenea, o adevărată provocare să te ții de ea, deoarece cantitatea de carbohidrați pe care ai voie să o consumi este pur și simplu prea mică. Nu mulți pot găsi în ele să renunțe la atâtea alimente pentru totdeauna.

Dieta Atkins este mai puțin rigidă, deci poate fi o alternativă bună dacă sunteți după pierderea în greutate. Dacă vorbim despre alte obiective, keto are beneficii suplimentare pe termen lung pentru sănătatea dumneavoastră. Poate ajuta la oprirea creșterii celulelor canceroase, la stimularea sănătății mintale și la prevenirea sau inversarea diabetului de tip 2.

Totul se rezumă la acești trei factori care ar trebui să vă influențeze decizia: constituirea corpului, starea de sănătate și obiectivele pe care le urmăriți. Trebuie să vă amintiți că schimbarea dietei este o sarcină serioasă și nu neapărat de ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră acum. Deci, este întotdeauna mai bine să vă consultați cu furnizorul dvs. de servicii medicale înainte de a vă decide să luați o dietă.

Dacă faceți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și apoi decideți că nu este pentru dvs., nu uitați că revenirea înapoi necesită timp. Nu vă grăbiți să vă creșteți aportul de carbohidrați. Mai ales atunci când te îndepărtezi de dieta keto. Revenirea la porțiuni mai mari de carbohidrați peste noapte duce la creșteri ale nivelului de insulină și creșterea în greutate din cauza întregului zahăr cu care corpul tău nu mai este obișnuit. Ce trebuie să faceți este să măriți treptat cantitatea de carbohidrați pe porție.