12 noiembrie 2019 de Hersovyac

pentru

Să abordăm una dintre cele mai renumite diete vechi din industria culturismului: dieta cu carne și ouă a lui Vince Gironda.

Vince, supranumit „Guru de fier”, a fost un personaj extrem și ciudat al scenei culturismului, în special în anii ’60, chiar dacă a fost activ din anii ’50 și până în anii ’80. Sala lui de sport, Vince’s Club, era considerată ca un fel de temniță sacră în care sportivii puteau urma metode de antrenament speciale și secrete, ieșind cu un corp aproape nou într-o grămadă de săptămâni.
Deși metodele sale de antrenament au fost brutale și inovatoare, Vince a dedicat mult timp studierii nutriției, dietelor și alimentelor, împingând experimentele, creând și testând protocoale, descoperind combinații de alimente, suplimente și regimuri de urmat atât pentru creșterea rapidă a mușchilor, cât și pentru grăsimea maximă pierderea și definiția generală. Unul dintre ele a fost conceput pentru a-i face pe el și pe orice sportiv să topească grăsimea ca zăpada sub soare, totul asigurând în același timp o bună sănătate și dispoziție: dieta pentru carne și ouă.

Acum, înainte de a comenta ceea ce urmează să citiți, vă rugăm să aveți în vedere această imagine:

Vince Gironda, „Guru de fier” și creatorul celebrei diete cu carne și ouă

Da, acesta este inventatorul și acum admiri forma pe care a avut-o de zeci de ani. Rețineți venele de pe piept și umeri. Natty.

Dieta cu carne și ouă a celebrului Vince Gironda

Creatorul său nu a vrut să se deranjeze cu un calcul precis al kcal necesar pentru cantitatea X de pierdere în greutate și nici nu a dorit să obțină în sensul său sensibilitatea la insulină a cursanților. De asemenea, o dietă de înaltă densitate și calitate ar produce întotdeauna rezultate mai bune decât una cu substanțe nutritive goale, ceea ce înseamnă că nu puteți mânca suficient din ele pentru a obține sau a rămâne grasă. Așadar, celebra sa dietă era cu adevărat de bază: carne, ouă, ambele gătite în unt. Asta este.

- Fără legume, fără fructe, fără carbohidrați cu amidon. Doar apă, cafea și ceai neîndulcit.

- Puteți mânca fie la micul dejun și prânz, fie la prânz și cină. Un bun exemplu de post intermitent

- Prima masă constă din 4-8 ouă cu 300-600gr de carne, toate fierte în unt. A doua masă este aceeași.

- La fiecare 4-7 zile, vei înșela și ai o mulțime de carbohidrați (cu condiția să scapi cantitatea de grăsime în această zi) pentru a umple mușchii, ficatul și a stimula metabolismul. Fructele sunt permise, unele legume precum morcovii, spanacul și legumele crucifere, cartofii și orezul alb ar fi cele mai bune și mai sănătoase surse.

Așa cum am menționat mai înainte, Guru de Fier a fost insistent în ceea ce privește suplimentele și nu doar câteva. Iată lista completă pe care a recomandat-o pentru acest protocol de dietă, care trebuie luată la fiecare masă:

  • 10 comprimate hepatice sau 2 comprimate la fiecare oră
  • 10 tablete Kelp
  • Aminoacizi din carne de vită (1 oz.)
  • 2 tablete enzimatice
  • 1 tableta de fier (pe zi)
  • 4 tablete de calciu și 4 înainte de culcare
  • 1 comprimat de vitamina A
  • 1 comprimat de ARN
  • 1 comprimat de vitamina B3
  • 1 comprimat de vitamina C la fiecare 4 ore (500 mg.)
  • 1 comprimat de vitamina E
  • 1 lingură ulei de germeni de grâu
  • 3 comprimate de ulei Tri-Germ

Crezi că este o nebunie? Poate.

A funcționat? Absolut.

Unul dintre stagiarii Gironda și primul dl. Olympia: Larry Scott. Ei bine, nu pot spune că dieta nu a funcționat, nu-i așa?

De ce tip de carne, ouă și unt am nevoie ?
Carne de vită, miel, slănină, cal sau porc. Piese musculare (fripturi, sân, picioare ...), ficat (inclusiv ficat de pui) și rinichi. Toate acestea sunt încărcate cu substanțe nutritive precum zinc, fier, seleniu, cupru, vitaminele A, B3, B6, B12 etc. Ouăle ar trebui să fie organice sau de la găini de crescătorie liberă, care sunt bogate în omega 3, calciu, magneziu, iod etc. În ceea ce privește untul, nu este nevoie să obțineți unul elegant, untul de lapte de vacă este bine; are un conținut ridicat de grăsimi saturate (la fel ca celelalte alimente de mai sus), adaugă o anumită aromă mesei și este, de asemenea, plin de vitamina A.

Cum să le gătesc?
Depinde de tine. Ouăle pot fi brăzdate, amestecate, bătute la omletă, fierte tare ... Carnea poate fi cotlet de porc, fripturi clasice prăjite în tigaie, la grătar ... Printre alte condimente, puteți adăuga un vârf de sare și piper din Himalaya pentru un gust mai gustos. masă. Oricum, ar trebui să înveți și să încerci diferite metode de gătit cu aceleași ingrediente.

Este greu?
Mintea este cheia, știi asta. Pentru unii oameni, consumul mai mult sau mai puțin aceleași lucruri poate fi greu de rezolvat. Din punct de vedere social este, de asemenea, destul de limitativ. Persoanele care nu sunt obișnuite cu o dietă oarecum ceto pot avea, de asemenea, unele modificări ale dispoziției și, dacă corpul este prea fragil, pot avea simptome de insuficiență tiroidiană. Deci, haideți să fim simpli: dacă aveți probleme de gândire și dacă mâinile/picioarele vi se răcesc, este posibil să preferați cicluri scurte de 2-3 zile înainte de a face altele mai lungi.

Îmi va fi foame?
Nu, conținutul ridicat de grăsimi și proteine ​​este foarte plin de umplere și va bloca foamea foarte ușor. De asemenea, cafeaua și ceaiul vă vor ajuta dacă aveți probleme. Desigur, începutul acestei diete poate fi dur la început, deoarece trebuie să vă adaptați, dar, cu excepția cazului în care aveți un loc de muncă sau o instruire foarte solicitantă fizic, cel mai probabil vă veți strădui perfect pe acest tip de dietă.

Voi fi obosit?
Nu, acesta este unul dintre avantajele uriașe ale dietelor ketogene. Întrucât nivelul de insulină este scăzut tot timpul, nu ar trebui să aveți niciun vârf, nicio grabă sau picături uriașe de energie în timpul zilei. Acest lucru ar putea fi comparat cu consumul unui prânz tip bufet pe care îl poți mânca sau cu o masă foarte bogată în carbohidrați: energia va fi aici, constantă, constantă, fără nici o picătură. De asemenea, postul vă va ajuta corpul să-și adapteze nivelul zahărului din sânge.

Cum ajută la arderea grăsimilor?
A fi într-o restricție calorică cu alimente foarte dense este mai ușor, iar alimentele grase se numără printre cele mai dense. În plus, fără carbohidrați la îndemână, corpul tău va continua să pompeze din depozitele de glicogen (ficat și mușchi), dar, la un moment dat, va fi forțat să treacă într-un mod ketogen (producând cetone pentru energie); deoarece vă aflați într-un mod de ardere a grăsimilor cu dieta sa, corpul va fi lipsit de grăsime și se va alimenta direct din propriile depozite de grăsimi. Scopul principal aici este deficitul caloric și consumul de alimente bogate în nutrienți, cu suficiente proteine, pentru a menține densitatea osoasă și masa musculară (pentru că ați putea să o încurcați dacă nu sunteți atenți cu câteva lucruri, chiar dacă ați putea cu greu face asta cu această dietă).

Nu este nesănătos să gătești totul cu unt?
Dar nu este. Când mănânci o cantitate mare de colesterol, ficatul nu trebuie să-l producă. Colesterolul ingerat prin dietă și colesterolul din arterele dumneavoastră nu sunt corelate între ele. Sceptic? Consultați aceste articole aici, ici și colo. Acizii grași saturați sunt obligatorii pentru a menține un echilibru endocrin bun, iar corpul dumneavoastră poate sintetiza MCT de la sine, în timp ce veți obține în continuare unele grăsimi polinesaturate de carne și ouă care se presupune că sunt hrănite cu iarbă/certificate/organice/libere/raza liberă. Untul ar trebui, de asemenea, să provină dintr-o sursă de înaltă calitate.

Ce este cu suplimentele? Am nevoie de toate?
Răspunsul scurt este nu. Răspunsul mai lung este că Vince Gironda nu a fost un întârziat și nu a făcut niciodată ceva pentru naiba. Ar trebui să citiți încă o dată paragraful despre de ce și care sunt substanțele nutritive prezente în dieta cărnii și a ouălor. Acum, amintiți-vă că organismul dvs. trebuie să rămână echilibrat și că această dietă nu ar trebui să se facă pe tot parcursul anului (la fel ca orice dietă restrictivă calorică, în special cele destul de „extreme”).
Acestea fiind spuse, să explicăm:

După cum puteți vedea, obiectivul principal propus nu este viteza/eficiența pierderii de grăsime, nici formarea musculară, ci sănătatea generală.

Gironda l-a transformat, de asemenea, pe Mohammed Makkawy, un voluminos halterofil egiptean, într-o piesă de artă ambulantă care aproape a smuls mai multe titluri Olympia de la Lee Haney

Ce tip de antrenament ar trebui să fac cu asta?
Aș minți dacă aș spune că este o dietă optimă de antrenament de forță pentru spectacole. Trebuie să păstrați antrenamentul nu prea brutal și prea lung, păstrând un set de top cu câteva seturi de mentalitate înapoi. De asemenea, rămâneți pe partea inferioară a volumului total. Frecvența ridicată, intensitatea redusă, volumul mare, cum ar fi antrenamentele cu calistenie și greutatea corporală, sunt destul de plăcute de făcut cu acest tip de dietă. Sau intensitate ridicată, volum scăzut, frecvență înaltă, cum ar fi cele foarte scurte de corp complet și jumătate de corp, cu un singur exercițiu per grupe musculare sau modele de mișcare. Testați, adaptați, depuneți eforturi.

Această dietă este concepută pentru cei care doresc o transformare rapidă, drastică a corpului și care au obținut etica de lucru și intensitatea necesară antrenamentului pentru a beneficia de reîncărcarea carbohidraților prin reîncărcări sau mese înșelătoare.

Guru de fier în cincizeci de ani. Ce pot să mai spun?

Dacă sunteți gata să vă consolidați sănătatea și să vă stimulați condiția fizică și transformarea corpului, începeți să citiți Ghidul meu final de dietă, apoi verificați aici ce tip de dietă personalizată și/sau antrenament pot concepe pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele.