13 august 2019 · Modificat: 4 februarie 2020 de Victoria · Această postare poate conține linkuri de afiliere. Citiți dezvăluirea noastră completă. · 2 comentarii

cartofi

Un favorit al familiei, această supă de chiftele fără gluten și fără lactate este perfectă pentru cei cu restricții alimentare. O combinație de cartofi tăiați și morcovi tăiați felii adaugă o componentă vegetală consistentă acestei supe reconfortante.

Mama mea este un ninja care face supă. Toată lumea își iubește toate supele, dar această rețetă specială este un favorit imens al familiei. Chiar și cumnatul meu, care urăște supa, se degajă de ciorba de chiftele a mamei. Nu conține gluten, spre deosebire de rețeta ei de supă de chiftele cu grâu bulgur, astfel încât nepoții mei sensibili la gluten o pot mânca și ei.

Există cu siguranță o rotație armeană aici, deoarece carnea de vită slabă se combină cu orezul pentru a forma chiftelele reale. Noi, armenii, folosim orezul în atât de multe moduri! Aici este un liant pentru chiftele.

Formarea chiftelelor va fi cu siguranță cea mai consumatoare de timp din rețetă. Dar chiftelele umplute cu orez sunt cele care fac această supă atât de grozavă.

Unele dintre boabele de orez vor cădea din bile și vor îmbogăți și bulionul. Aceasta este o supă plină și satisfăcătoare, care poate sta cu ușurință ca fel principal de mâncare.

Bulionul constă din bulion de pui și sos de roșii împreună cu bucăți de morcov și cartofi. Acea bucată de aciditate din sosul de roșii adaugă mai multă complexitate profilului de aromă al supei.

Această supă de chiftele este considerabil ușoară pentru un amestec atât de consistent, mai ales dacă utilizați o carne de vită mai slabă. Ne bucurăm de această supă la prânz și chiar la cină și nu ne obosim niciodată. Este o rețetă pe care o facem pe tot parcursul anului! Chiar și atunci când nu este sezonul tipic al supelor.

Alte rețete care vă pot plăcea

Nu uitați să lăsați o evaluare și să comentați dacă ați încercat această rețetă 🙂 Mulțumesc!