diabetic

Semințele de in sunt bune pentru diabetici. Pic: Silvertalkies

O dietă diabetică este un plan de masă sănătos în care importanța meselor mici și frecvente, cu un amestec bun de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi este esențială. Trebuie să aibă un indice glicemic scăzut și ar trebui să aibă o distribuție bună a carbohidraților.

Cum ajută un plan de dietă? Poate inversa diabetul sau doar controla și preveni?

Un plan de dietă ajută la prevenirea malnutriției și crește calitatea vieții. Deși diabetul nu poate fi vindecat, acesta poate fi ținut bine sub control, permițând astfel pacienților să continue cu medicamente minime și monitorizare regulată.

Ar varia un plan dietetic pentru un vârstnic și un tânăr diabetic? Dacă da, cum?

Vârstnicii trebuie să fie mai atenți, deoarece sunt vulnerabili să cadă în capcana malnutriției. Odată cu scăderea metabolismului, peristaltismului și absorbției, este esențial să obțineți un plan personalizat bazat pe parametrii biochimici și fizici.

Pe ce bază este stabilit un plan de dietă pentru un pacient cu diabet zaharat? (Orice considerații precum IMC, sex etc.?)

Planul de dietă se face luând în considerare greutatea corporală, înălțimea, IMC, nivelurile de activitate, vârsta, sexul, starea fiziologică, istoricul bolii și valorile biochimice.

Orice regulă sau sfat pentru degetul mare pentru dieta unui diabetic?

A rămâne hidratat este important pentru un diabetic. Pic credit: Wikimedia Commons

  1. Mese mici frecvente.
  2. Glucide bine distribuiți pe tot parcursul zilei.
  3. Hidratare adecvată
  4. Dieta care susține menținerea greutății corporale ideale.
  5. Indicele glicemic mediu (un amestec bun de toți nutrienții).
  6. Mai mulți carbohidrați complecși.

Ce alimente sunt trebuie să aibă, dacă există?

  1. Glucide complexe (cereale integrale, leguminoase, legume și legume)
  2. Acizi grași esențiali precum semințele de in (în imaginea de mai sus), migdalele, peștele
  3. Proteine ​​adecvate pe tot parcursul zilei (proteina de bună calitate este cheia)
  4. Aport adecvat de lichide.

Care sunt alimentele interzise, ​​dacă există?

  1. Aport exclusiv de carbohidrați simpli, cum ar fi miere, jaggery, zahăr, gemuri
  2. Grăsimi trans (grăsimi hidrogenate prezente în produsele de panificație și utilizarea repetată a uleiului prăjit)
  3. Exces de calorii, alimente grase, alcool, nicotină, cofeină.

Orice dosare și de făcut în ceea ce privește băuturile, produsele lactate etc.?

Este esențial să cunoașteți alimentele pe care le consumați, în special alimentele conservate și procesate.

Alegeți băuturi naturale - supe de casă, lapte, rasam. Evitați preparatele gata de băut, deoarece ar putea exista sare ascunsă suplimentară, zahăr folosit pentru a adăuga la termenul de valabilitate. Evitați băuturile îndulcite artificial, înghețata, ciocolata și dulciurile.

Orice orientări privind utilizarea condimentelor și condimentelor?

Toate condimentele indiene sunt pline de bunătatea naturii, așa că trebuie folosite. Utilizarea excesivă a oricărui ingredient poate cauza probleme.

Orice directivă privind frecvența meselor și mărimea porției?

Un diabetic trebuie să ia mese mici, la fiecare trei ore. Mărimea porțiunii variază de la persoană la persoană în funcție de cerințe. Cu toate acestea, ar trebui să se prevină atât postul, cât și sărbătoarea.

Cât de strict ar trebui urmat un plan de dietă?

Este o chestiune de control al porțiunilor, iar moderarea este cheia.

Orice alte măsuri preventive care trebuie luate?

  1. Monitorizarea regulată a nivelului zahărului.
  2. Aportul regulat de medicamente
  3. Sport regulat

Dieta diabetului și miturile asociate, dacă există?

Dieta diabetică este un mod de viață sănătos. Un diabetic poate mânca alimente normale ca oricine altcineva din familie. Nu trebuie să fie fad. De asemenea, aportul ocazional de zahăr este în regulă.

Ce este un indice glicemic și cum se ține evidența acestuia în timp ce alegeți mâncarea?

Indicele glicemic (IG) este o scară numerică care măsoară cât de repede crește nivelul zahărului din sânge după consumul unui anumit aliment.

Alimentele cu un indice glicemic scăzut nu cresc zahărul imediat în fluxul sanguin.

O masă indiană cu dal, legume și cereale integrale este medie pe IG. Asigurați-vă 50% din aportul de cereale ca cereale integrale sau multicereale.

Legumele cu frunze verzi se află pe lista cu necesități de mâncare. Pic: Silvertalkies

Sfaturi dietetice pentru un stil de viață sănătos

  • Consumați lapte tonifiat, cel puțin 500 ml, zilnic (inclusiv cafea, ceai). Scoateți crema din lapte.
  • Folosiți cereale integrale și leguminoase, mai degrabă decât cereale rafinate, cum ar fi maida (făină de uz general).
  • Dacă amestecați cereale cu leguminoase pentru chapatti, utilizați în următoarea proporție- (4 părți de cereale + 1 parte din soia atta)
  • Asigurați aportul liber de legume cu frunze verzi sub formă de salate, supe, legume fierte ca sabzis etc.
  • Asigurați un aport judicios de rădăcini și tuberculi (cum ar fi cartofii, colocasia (arbi), cartoful dulce, ignamul etc.).
  • Selectați gustări care sunt prăjite ca mugurii aburi, poha.
  • Consumați cel puțin 2 litri de apă în fiecare zi.
  • Este necesar un decalaj de 2 ore după cină, evitați să vă culcați imediat.
  • Cultivați obiceiul de a mânca la intervale regulate și mai scurte și în cantitate mică, cum ar fi 3 mese majore și 3-4 gustări mici între ele.
  • Evitați cina târzie și mesele voluminoase.

Evitați frecvent produsele dulci de panificație. Pic: Silvertalkies

  • Zahăr suplimentar sub formă de exces de cafea, ceai, dulciuri, glucoză, miere, gemuri, jeleuri, bomboane, înghețate, băuturi răcoritoare și alte băuturi îndulcite.
  • Evitați zilnic alimente prăjite precum samosa, kachori, namkeen, paranthas sau napolitane și produse de panificație.
  • Evitați carnea roșie, cum ar fi carnea de miel (carne de oaie), gălbenușul de ou, creveții, carnea de crab și organele.
  • Evitați fructele uscate, cum ar fi arahide, til, pista, nucă de cocos și caju etc.
  • Sare suplimentară pe masă (sare de top), consum zilnic de murături, papade, alimente gata de consum, alimente procesate, nuci sărate, pește sărat și pulberi de chutney care conține sare ca agent de conservare major.

EXEMPLU DE PLAN DE MASĂ PENTRU ZI

Dimineața 6.30 - 7.30 1 pahar apă caldă luke (200 ml) + 1 ceașcă ceai/cafea/lapte fără zahăr + 2 biscuiți multigrain
Mic dejun 8:00 - 8:30 am Chapathis-2 + legume- 1 ceașcă/Poha- 1½ ceașcă/Upma- 1½ ceașcă cu legume/Preparate vegetale, SAU Pâine prăjită multicereale 2 felii/Sandwich Veg GRILL-2 felii + castraveți, roșii, morcov/1 cană fulgi de grâu/Muesli cu lapte (preferați laptele din ziua precedentă, deoarece laptele de bivolițe este foarte bogat în grăsimi)/Ovăz upma/terci-1 cană
La jumătatea dimineții, 10:30 Chana prăjită/zeama (chhaach)/muguri/fructe
Prânz 1:30 - 2:30 pm 1 pahar cu apă + 1 salată cu bol + Palak umplut/Methi Chapathi- 2-3 + Dal/Sambhar/verdeață dal + Preparat vegetal + caș/lapte.
Gustare de seară 16:30 - 17:30 1 ceașcă de ceai/cafea/lapte + popcorn (simplu)/1biscuit (biscuit cu 5 cereale/hi-fibra)
Cina 8:00 - 21:00 La fel ca masa de prânz (evitați orezul)
Ora de culcare 10:00 - 22:30 Lapte

Despre autor: Dr. Priyanka Rohatgi, M.Sc, PhD, ADND, PGCCGM (XLRI) este științifică clinică și nutriționistă HOD, Departamentul de nutriție și dietetică la spitalele Apollo, Bangalore. De asemenea, este președintă, Asociația Dietetică Indiană, Capitolul Bangalore.

- Intervievat de Nidhi Chawla

Pentru a citi articolul nostru anterior despre diabetici, faceți clic aici

Despre autor

Silver Talkies este o platformă multidimensională pentru persoanele care au 55 de ani. Echipa noastră vă oferă funcții care evidențiază oameni, pasiuni, tendințe, probleme, opinii și soluții pentru generația de vârstă.