Există o mulțime de speculații referitoare la beneficiile unei diete vegetariene pentru copii și destul de mulți oameni susțin că nu este sănătos, deoarece acest plan de masă este lipsit de substanțe nutritive esențiale. Cu toate acestea, cercetările indică în mod clar că copiii vegani și vegetarieni cresc pentru a fi mai puternici și mai sănătoși decât colegii lor care mănâncă carne. De asemenea, sunt mai puțin predispuși la obezitate și unele studii susțin chiar că această dietă are un efect pozitiv asupra abilităților cognitive.

Dacă asta vrei pentru copilul tău, ar trebui să-l treci la o dietă vegetariană cât mai devreme posibil. Atâta timp cât înțelegeți nevoile nutriționale ale copilului dvs. în diferite etape ale dezvoltării lor și asigurați-vă că le îndepliniți cu mese sănătoase pe bază de plante, ați putea preveni orice probleme de sănătate cauzate de deficiențe de nutrienți. Vă vom ajuta oferindu-vă un plan detaliat de masă care vă va ajuta să creșteți un copil vegetarian sănătos. Rețineți că această dietă se bazează pe presupunerea că bebelușul este alăptat de la naștere.

vegetariană

Dieta vegetariană pentru copii: Nevoi nutriționale bazate pe vârstă

Pentru a dezvolta un plan de masă sănătos pentru prețiosul tău copil, trebuie să știi de ce elemente au cel mai mult nevoie în primele luni și ani din viața lor.

  • Proteină.
    Acest element este de o importanță vitală, deoarece este „materialul de construcție” pe care corpul îl folosește pentru a crește. Fără proteine ​​pe bază de animale, va trebui să vă bazați pe un amestec de cereale, leguminoase, fructe și legume pentru a furniza acest nutrient esențial. Avantajul vegetarianismului în acest caz particular este că proteinele pe bază de plante sunt mai ușor de procesat de către organism.
  • Grăsimi.
    Da, copiii au nevoie de grăsimi sănătoase și necesită mai multe dintre ele decât adulții, deoarece aceste elemente joacă un rol important în dezvoltarea corpului. Unul dintre cele mai bune lucruri despre o dietă vegetariană pentru copii este că grăsimile vegetale sunt cele mai sănătoase. Includerea avocado, unt de nuci și soia în mesele copilului dvs. le va oferi suficiente grăsimi pentru a-i ajuta să devină o persoană sănătoasă.
  • Vitamina B12.
    Desigur, copiii au nevoie de toate vitaminele pentru o dezvoltare adecvată. Cu toate acestea, singurul neajuns al unei diete vegetariene pentru copii este că nu oferă multă vitamină B12. Deoarece suplimentele pot fi introduse numai când copilul dumneavoastră îmbătrânește, va trebui să preveniți această deficiență specială cu ajutorul laptelui de soia și cerealelor fortificate.

Sponsorizat de Food pentru a trăi

Dieta vegetariană pentru sugari

Alăptarea este cea mai sănătoasă opțiune nutrițională pentru nou-născuți, dar va trebui să începeți să introduceți alte alimente în dieta celui mic la vârsta de aproximativ 5 luni. Așa ar trebui să parcurgă primele etape ale unei diete vegetariene pentru sugari:

  1. 5-6 luni.
    Începeți să vă hrăniți bebelușul cu cereale fortificate. Pregătiți-le folosind lapte matern sau formulă de soia. Rețineți că primele cereale din dieta bebelușului dvs. ar trebui să fie orez, ovăz și orz. Orez mai întâi, deoarece are cel mai mic risc de a declanșa o reacție alergică. Nu vă oferiți grâu pentru sugari până la vârsta de cel puțin 8 luni și asigurați-vă că aveți grijă de orice simptome alergice după aceasta.
  2. 6-8 luni.
    În acest moment, puteți începe să introduceți legume, fructe, tofu, fasole și pâine (biscuiți și cereale uscate). Asigurați-vă că toată mâncarea este bine gătită și piure. Gătitul cu abur ar fi cea mai bună opțiune pentru un sugar, deoarece aceasta este cea mai sănătoasă metodă de gătit disponibilă.

Dieta vegetariană pentru copii

Începând cu vârsta de un an, copiii pot mânca aproape orice, cu excepția ciupercilor și a nucilor întregi când sunt foarte mici. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă și să introduceți noi grupuri de alimente treptat pentru a vă asigura că corpul copilului se adaptează la procesarea de noi produse și arome.

Iată câteva sfaturi pentru un plan de masă sănătos bazat pe vârsta copilului:

Dieta vegetariană pentru adolescenți

Până când copiii tăi vor împlini 13 ani, ei ar fi perfect obișnuiți cu o dietă vegetariană și te poți concentra pe extinderea orizontului prin introducerea de noi arome. Condimentele și rețetele creative vă vor ajuta să vă învățați copiii să iubească acest plan special de masă. Pentru a rămâne sănătoși, vor trebui să mănânce cel puțin 10 porții de cereale, 3 porții de leguminoase, 4-5 porții de fructe și legume (fiecare) și 2-3 porții de lapte.

Acesta este momentul potrivit pentru a introduce câteva suplimente alimentare vegetariene care să le ofere copiilor tăi vitamina B12 și alți nutrienți esențiali. Ei vor compensa eventualele dezechilibre din mesele lor zilnice. Cu toate acestea, amintiți-vă că un multivitamin nu poate ajuta la rezolvarea deficiențelor grave de nutrienți.

Este de o importanță vitală să mențineți dieta echilibrată a adolescentului. Va trebui să-l învățați pe copilul dvs. să facă acest lucru de unul singur și să explicați de ce alimentația sănătoasă joacă un rol atât de vital în viața lor. Adolescenții pot fi notoriu dificili în acest sens, așa că ar trebui să începeți să vă educați copiii când sunt mai mici.

Cu siguranță va trebui să recurgeți la câteva trucuri speciale pentru a face copiii să mănânce mai sănătos. Cu toate acestea, dacă îi faci să iubească mâncarea bună încă din primii ani de pe această planetă, obiceiul va rămâne cu ei tot restul vieții lor. Prin urmare, introducerea unei diete vegetariene pentru copii în primele luni este cea mai eficientă abordare.