BETHESDA, Md. (17 decembrie 2004) - Poate că liderul opoziției ucrainene Viktor Iușcenko ar trebui să încerce o „dietă Olestra” pentru a-și scăpa corpul de dioxină.

yo-yo

Nu ar fi prima dată când produsul „grăsime falsă” a fost folosit ca agent de urgență pentru a curăța dioxina, unul dintr-un grup de hidrocarburi clorurate care sunt toxice, lipofile (atrase de grăsimi) - și persistente în mediu și țesuturi animale. În urmă cu aproximativ cinci ani, două femei austriece care sufereau de otrăvire cu dioxină au primit gustări olestra, ceea ce a dus la eliminarea dioxinei de 10 ori mai mare decât cea normală, potrivit unor rapoarte.

Într-un studiu încă nepublicat, cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității din Cincinnati, împreună cu Trevor Redgrave de la Universitatea din Western Australia, au tratat un pacient cu toxicitate PCB pe o perioadă de doi ani cu olestra sub formă de grăsime. Pringles gratuit. Cloracna pacientului a dispărut și nivelul PCB în țesutul adipos a scăzut dramatic.

Aceeași echipă a Școlii de Medicină a Universității din Cincinnati raportează noi cercetări care aruncă lumină asupra modului în care dieta afectează retenția și redistribuirea prin ciclul de creștere în greutate-pierdere-recâștigare a hidrocarburilor clorurate, care includ DDT, PCB și dioxine. Au analizat, de asemenea, efectele aditivului olestra, produs de Procter & Gamble, asupra acestei redistribuiri și poate mai important, asupra excreției de toxine din organism.

Într-adevăr, „olestra dietetică combinată și restricția calorică au determinat o creștere de 30 de ori a ratei de excreție” a unei toxine testate, în timp ce distribuția toxinei „în creier care rezultă din dieta restricționată a fost redusă cu 50% de către olestra dietetică”, studiu găsit.

Studiul „Efectele dietei yo-yo, restricția calorică și olestra asupra distribuției tisulare a hexaclorobenzenului” a fost realizat de Ronald J. Jandacek, Nicole Anderson, Min Liu, Shuqin Zheng, Qing Yang și Patrick Tso de la Departamentul de Patologie și Medicină de laborator, Școala de Medicină a Universității din Cincinnati, Cincinnati, Ohio. Cercetarea apare în ediția online a Jurnalului American de Fiziologie-Fiziologie Gastrointestinală și Ficală, publicată de Societatea Americană de Fiziologie.

Sunt peste tot și au timp de înjumătățire lung

Substanțele lipofile toxice, cum ar fi PCB-urile și dioxinele, sunt atât de răspândite la nivel global și se știe că urcă în lanțul alimentar, încât practic „toți oamenii testați au niveluri măsurabile ale unora dintre acești compuși”, Jandacek și colab. note de raport. Deoarece compușii și mulți dintre metaboliții lor sunt lipofili (atrași de grăsimi), aceștia sunt depozitați în țesutul adipos (grăsime) unde rămân stabili, de obicei fără efecte adverse în cantități moderate pentru timpul lor de înjumătățire lung.

Jandacek și colegii săi au conceput un studiu multi-ramură, multi-endpoint, care a arătat că odată cu pierderea în greutate (cu și fără olestra) toxinele se redistribuie în jurul corpului, dar cu afinitate diferită față de diferite organe.

Metodă și rezultate: diferențele dintre creier, țesutul adipos și ficatul

Cercetătorii de la Cincinnati au folosit 14C-hexaclorobenzen (14C-HCB), o toxină marcată radioactiv care este metabolizată doar parțial de șoareci, pentru a măsura modul în care sa schimbat distribuția sa în diferite organe în timpul procesului de creștere în greutate yo-yo.

Au descoperit că "pierderea în greutate continuă a dus la o creștere de trei ori a cantității de 14C și a concentrației în creier. După recâștigarea greutății, 14C în creier au scăzut, dar apoi au crescut din nou după o a doua pierdere în greutate." În țesutul adipos, scăderea în greutate a dus la o creștere a concentrației de 14C fără modificarea cantității totale din țesutul adipos. „Pierderea în greutate și recâștigarea au dus la o creștere a 14C în ficat, care a reflectat o creștere a grăsimilor în ficat”, Jandacek și colab. raportat.

În acest moment, regimul de creștere și pierdere în greutate a fost repetat la șoarecii gavajați (hrăniți direct la stomac) cu 14C-HCB, un grup primind „grăsimea neabsorbabilă, olestra” din dieta lor. Rezultatele au fost izbitoare: „Olestra dietetică combinată și restricția calorică au determinat o creștere de 30 de ori a ratei de excreție de 14C, comparativ cu o dietă ad lib sau cu o reducere calorică (dietă) singură. Distribuția 14C în creier rezultând din dieta restricționată a fost redusă cu 50% de către olestra dietetică, "Jandacek și colab. raportat.

Rezultatele studiului actual au indicat mai multe căi de urmat, printre care se numără:

* HCB plasmatic a crescut odată cu restricția calorică prelungită, indicând necesitatea unor studii viitoare privind rolul posibil al purtătorilor de HCB.

* HCB a fost eliminat mai rapid de la chilomicroni decât triacilglicerolul, „sugerând o afinitate de organocloruri pentru acizii grași generați în timpul metabolismului grăsimilor”.

* "Cum facilitează purtătorii de plasmă intrarea HCB în creier este o întrebare interesantă cu implicații fiziologice potențiale."

* Laboratorul Jandacek studiază în prezent relația postului și alimentării cu depunerea lipidelor hepatice.

* Rolul exact al olestrei și mecanismul său de acțiune în procesul de excreție.

* Dacă și cum diferiți compuși organoclorurați (PCB, dioxine etc.) suferă redistribuirea în situații de dietă yo-yo.

* Testarea unui inhibitor de lipază, cum ar fi orlistat (Xenical, Roche) "va duce, de asemenea, la blocarea parțială a circulației enterohepatice a lipofililor prin furnizarea unei faze de triacilglicerol intestinal nedigerate care va solubiliza acești compuși."

Sursă și finanțare

Studiul, „Efectele dietei yo-yo, restricția calorică și Olestra asupra distribuției tisulare a hexaclorobenzenului” de Jandacek și colab. apare online în American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology, publicat de American Physiological Society.

Cercetarea a fost susținută de subvenții din S.U.A. Departamentul Agriculturii Serviciul de Educație și Extindere în Cercetarea Cooperativă de Stat și Institutele Naționale de Sănătate.

Societatea Fiziologică Americană a fost înființată în 1887 pentru a încuraja biștiința de bază și aplicată. Societatea din Bethesda, Maryland, are mai mult de 10.000 de membri și publică 14 reviste revizuite de colegi care conțin aproape 4.000 de articole anual.

APS oferă o gamă largă de cercetare, suport educațional și de carieră și programare pentru a contribui la contribuția fiziologiei la înțelegerea mecanismelor stărilor bolnave și sănătoase. În luna mai, APS a primit premiul prezidențial pentru excelență în știința științei, matematicii și ingineriei (PAESMEM).